‘壹’ 金黄鸡蛋摊饼子怎么做
1.培根，高丽菜，葱，切碎，薯仔削后用菜搓搓变细碎。
2.加鸡蛋3枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。
3.加水搅匀。在锅底抹薄油。
4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要
抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。
5.饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。
6.这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。
‘贰’ 鸡蛋摊饼的做法
1、面粉加水调成稀面糊，加盐、香油调味；
2、鸡蛋打散成蛋液，葱切碎；
3、平底锅中薄薄涂一层油，倒入一勺面糊均匀摊开；
4、放上鸡蛋，均匀的摊开，再撒上葱花；
5、待蛋液接近凝固，将饼翻面，抹上调料，再烙一会至熟即可。
‘叁’ 鸡蛋摊煎饼的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料
小麦面粉
2大勺
鸡蛋
2个
干虾仁
10个
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
小葱
1小把
步骤
1.准备好所有材料
2.小葱和虾仁切碎，鸡蛋打成蛋液
3.大碗里放入2大勺面粉
4.放入葱末和虾仁末
5.倒入蛋液
6.加盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味
7.拌均
8.边搅拌边慢慢地加入水，直至成糊状
9.平底锅加热，放入一点点油
10.加入1大勺面糊
11.提起锅，慢慢摇，直到面糊流满锅底
12.小火两面翻烤，直到饼变的有点透，有点黄
13.出锅，完成
‘肆’ 怎样做鸡蛋饼
材料：鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐
做法：
1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。
2、在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
诀窍：
韭菜末也可换成葱花，煎后可以卷菜同食。调成稀糊时缓慢搅动，避免面糊中有疙瘩产生哦。
延展：在做鸡蛋饼的时候可以加入其他食材
薯仔：薯仔洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味
豆渣：豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊
西红柿：鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀
黄瓜：鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味
芹菜叶：芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊
香菇：香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；
胡萝卜：胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀
‘伍’ 薄脆鸡蛋饼的做法步骤图，薄脆鸡蛋饼怎么做
用料
鸡蛋 1个
葱花 3根香葱
面粉 水饺皮10片
盐 少许
麻油 少许
薄脆鸡蛋饼的做法
多余的水饺皮用擀面杖再加工薄、变大一圈
配上一碗粥、很有食欲
‘陆’ 摊蛋饼的家常做法
摊莜麦蛋饼
原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。
做法：
1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可少加水;
2.平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀。
健康提示：
粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源。这么一份莜麦摊饼，就含有不低于7克的蛋白质。