① 怎么测酒的度数（用酒度计和温度计）
测量酒精度要用酒精计和温度计来测量，温度计超过二十度的十度减四度，加上酒精计测出的度数，即为该酒液的酒精度。
举个例子，即酒精计三十五度，温度计是三十度就减四度，那酒精度就是三十一度，不达到二十度的就十度加四度，道理也是一样的，即酒精计三十度，温度计十五度就加两度。
(1)怎样判定酒精度图片扩展阅读
不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。
经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。
正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。所以降度只能是原浆酒和“酒稍子”之间的调和。
② 酒精度如何标示
用标准酒度GL-ABV(Alcohol% by Volume)表示。
这是指在20℃ 条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精，这个比是酒精体积占总体积之比。通常用百分比表示，或用编号GI表示。从1983年开始，欧洲共同体统一实行GL标准，即按酒精所占液体容量的百分比为度数，用符号“°”表示。
这是一个国际单位，中国酒的酒度表示方法基本采用标准酒度法表示。比如茅台酒酒度为53，也就是每100毫升酒液中含53毫升的纯酒精。
而在英国和法国等国，有时会将之称为“盖·吕萨克”酒度，以发明他的法国化学家盖·吕萨克而命名。但严谨的讲，由于盖·吕萨克酒度指的是15℃时测得的数值，所以两者之间还是有微小的差别的。
(2)怎样判定酒精度图片扩展阅读：
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的体积分数（温度在+20℃时，以体积分数或者质量分数表示酒精浓度）为0.441473 。
酒瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×酒的分量(以升计)=酒精单位(约数)。
例如:一听5%酒精浓度的330毫升啤酒，大约有5×0.33=1.65个酒精单位；一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75=9个
酒精摄入量计算公式:摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8(酒精密度)
③ 喝酒多少毫升算酒驾
一般情况下，喝一易拉罐330ml啤酒算酒驾，酒驾是以血液中的酒精浓度为判定标准的，据相关规定显示，血液中的酒精含量大于等于20mg/100ml即可判定为酒驾。
平均体重70kg的人，在半小时内喝完334mL、酒精浓度4.5%的啤酒，血液中的酒精浓度已经达到26mg/100mL了。也就是易拉罐的啤酒，一听喝下去，就最起码休息2个小时来醒酒，我说的是“最起码”，每个人体质不一样的。
半小时内喝完了150mL、12%酒精浓度的葡萄酒，血液酒精浓度是31mg/100mL。也就是说：家里面一次性纸杯，小小的，半杯多一点葡萄酒“哗”一下，起码3小时来醒酒。
半小时内喝完30mL、43%酒精浓度的威士忌，血液酒精浓度达到了22mg/100mL，抿一口，2小时醒酒，起码2小时。不同的人，酒精代谢速度不一样。对于大多数的人来说，喝酒之后过24个小时再开车，才是最保险的。
酒驾判定
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定。
该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
以上内容参考网络-酒后驾驶
④ 如何辨别真假酒度数越高品质越好吗
因为经常接触白酒，所以对纯粮酒和勾兑酒有几种鉴别的方法。我做的时间比较长，所以我经验比较多，那我来说几种，简单的肉眼或者是，不借助任何工具就能识别的。
我下面说的这几种方法我会用图片给你配上，然后你自己对照一下。
因为纯粮酒的粘度挺高的。酒的张力也是很大的，所以我们可以采用拉线法。那宪法就是把酒从高处往下倒，看这条线拉的是否连贯。这条线拉得越细越长越好。
第二，我们可以通过装酒的容器酒杯或者酒瓶摇晃来看酒，花以及挂杯程度。第三，我们可以把酒倒在杯子中看酒的张力，如果酒高出杯子很大一块，那么这种酒就是纯粮酒。如果这种酒像水一样，只高出杯子一点点，甚至是平杯，那么就是勾兑酒。
其次就并不是度数越高越好，凡事都讲究适合。纯粮烧酒度数在50~55度之间最好，60度的酒很多人根本喝不了。因为很多纯粮酒，他会把这个酒的度数虚标。
比如50度的，它会标上60度的。因为买酒的人没有办法鉴别酒精度数，所以很多人都一直误以为自己喝的是60度的。但是因为我是做酒的，所以我知道，酒精度数60度，很少有人能喝。
对于我们家旧房而言，我们也很少生产60度的酒，我们家的酒都是都是55度的。因为60度的成本相对要高一些。固态发酵的纯高粱酒，每斤成本在8元左右。白酒的出酒率只有20~25%之间。也就是说四五斤高粱才能出一斤酒。还有外面的瓶装酒标着56度的，我实际一测只有42度。
⑤ 白酒度数与温度怎么算
白酒的度数是怎么计算的，是用专业工具酒度计来测量白酒的度数。
测量原理：酒度计的原理是根据密度计的原理设计的，我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。
测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。
使用方法：测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，然后查出标准(20℃的酒度)。使用酒精计测量酒度时，应注意：由于表面张力的原因，酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此，我们在读数时，应以水平面为准。
酒度计图片
https://www..com/s?wd=%E8%A7%A3%E8%9C%9C10666760
⑥ 怎样测量酒精度数
所需器材：酒度计、量筒
1、将酒精倒入量筒，将要测量的部分酒精倒入量筒，不要过满。
(6)怎样判定酒精度图片扩展阅读：
测量酒精酒度通常用酒精表、酒精计，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。
酒度与温度有直接关系，温度高时观察到的酒度高，温度低是观察的酒度低。平常所说的酒度指的是酒温在20摄氏度时酒的度数，以此温度为标准。
⑦ 酒精度数怎么测量
测量酒精度要用酒精计和温度计来测量，温度计超过二十度的十度减四度，加上酒精计测出的度数，即为该酒液的酒精度。
举个例子，即酒精计三十五度，温度计是三十度就减四度，那酒精度就是三十一度，不达到二十度的就十度加四度，道理也是一样的，即酒精计三十度，温度计十五度就加两度。
(7)怎样判定酒精度图片扩展阅读：
酒精水溶液的“酒精体积浓度”是指在20℃时，该溶液中所含酒精的体积与在同温度下该溶液总体积之比。
酒精水溶液的“酒精质量浓度”是指该溶液中所含酒精的质量与该溶液总质量之比。
酒精摄入量计算公式:摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8(酒精密度)