‘壹’ 怎么分辨买的阳澄湖大闸蟹是不是正宗的
阳澄湖大闸蟹，属于江苏省苏州市特产，是国家地理标志产品，是大闸蟹里面的珍品！正宗的阳澄湖大闸蟹有与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
消费者购买大闸蟹可以选择蟹公馆，蟹公馆品牌创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数也累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。
‘贰’ 蟹状元的大闸蟹怎么样，是正宗的阳澄湖蟹吗听好多人都说是正宗的，不知道是不是真的，有谁买过告诉我下
蟹状元是一个知名品牌，其销售的大闸蟹也是不错的。阳澄湖大闸蟹，是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
如果你想吃正宗的阳澄湖大闸蟹也可以选择蟹公馆品牌。蟹公馆成立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，也是阳澄湖大闸蟹着名品牌，其销售的每一只大闸蟹都是正品好蟹。目前公司在苏州相城区建有养殖场，有水面千余亩，每年投放蟹苗50万只，回捕率60%，年产大闸蟹40吨。
‘叁’ 阳澄湖大闸蟹礼券怎么使用
大闸蟹礼券（也称大闸蟹礼卡、大闸蟹兑换券、大闸蟹提货券），如果购买了大闸蟹礼券，在大闸蟹上市的季节，可以凭借礼券到所属品牌的专卖店进行兑换，也可以根据卡券的提示，使用电话提货、网站提货 或者 微信扫码提货。阳澄湖大闸蟹，属于江苏省苏州市特产，是国家地理标志产品。
阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。购买鲜活大闸蟹的时候可以认准这些特征。
‘肆’ 如何分辨阳澄湖大闸蟹的真伪 关键还得看防伪标
一、根据大闸蟹自身特点辨别，方法如下
1、体大：阳澄湖大闸蟹因水质营养丰富（食肉），比其他蟹一般要大，很多能达到半市斤，蟹王甚至能达到1市斤，而性价比最高的则是3.5-4.5两的蟹。
二、通过防伪标签辨别真伪：按防伪标签上的查询电话、短信、或者网址进行查询真伪。虽然有防伪标签的现在也不一定百分百就是真的，这种方式目前来说还是最有效的辨别方法之一，即使标签表面做的很好看不出真假，但是一查询很多假的也会立马现出原形。
‘伍’ 大闸蟹防伪扣有毒吗
有毒。
因为蟹扣是以塑料做成的，塑料在高温下会产生“二恶英”有毒气体。
大闸蟹的简介：
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。
现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
‘陆’ 现在阳澄湖大闸蟹很火，该如何区分正宗阳澄湖的大闸蟹
并不是只有有名的大闸蟹可以吃，有的时候如果需求低的话，普通大闸蟹买来解解馋也是可以的，有名的大闸蟹大多数名不副实，不太建议购买。
三、白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点;阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，正宗阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
阳澄湖大闸蟹之所以有名就是因为他好吃，但是也是因为有名，它的价格不仅是他的美味程度，还加上了他的名气，个人感觉不太划算。
‘柒’ 怎么绑大闸蟹最简单
1、用左手虎口张开，食指与拇指分别夹住正面大闸蟹的两侧，将大闸蟹翻过身来，用右手将2个大闸蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住，其他部分握住大闸蟹的腿，使蟹不得动弹。
2、左手食指按住准备好的绳子/香草，右手拿着绳子/香草的另一头.
3、将绳子/香草对着大闸蟹的钳子连同脚、身子一起捆紧，扎成十字型，放松左手和右手的绳子，将绳子在大闸蟹的尾部拧几圈。
4、将蟹草穿过贴着脐的香草，用剪刀减去多余的香草，一只美观的大闸蟹就绑好了。01捆绑的螃蟹怎么洗干净1.将绑着的大闸蟹放入盆中，加入半盆清水，准备一把牙刷或厨房专用刷。2.将大闸蟹完全淹没其中，浸泡十分钟左右，让大闸蟹呛晕即可清洗。3.将大闸蟹背面朝上，抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。4.将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净，用牙刷柄挑起钳子根部，抓住螃蟹的两个钳子，用力清洗螃蟹的蟹钳根部。5.紧紧抓住蟹钳两边，打开腹盖，用力往外用力挤出排泄物。6.将腹盖内外清洗干净，将大闸蟹冲洗干净。7.将大闸蟹放入大盆清水中，完全没过大闸蟹浸泡十分钟。8.将大闸蟹拿出，一只一只冲洗一遍即可。
‘捌’ 正宗阳澄湖大闸蟹礼券哪个牌子好
蟹公馆牌的大闸蟹礼券比较好，礼券优惠力度大，性价比高，是大牌子，而且其礼券有效期是 永久有效的。选择大品牌不会有质量的困扰，推荐蟹公馆，它作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹。