㈠ 紫薯花卷的做法大全视频
花卷有很多种口味，不同味道的花卷在营养方面也是不同的。紫薯对人体的好处还是很多的，紫薯含有丰富的膳食纤维，让人不太容易饥饿。蛋白质也是非常的丰富，每天应该要补充适量的蛋白质。首先要将紫薯剁成泥，这样才能更好的入味。蒸花卷的时候要注意时间，蒸的时间过长可能会导致花卷味道不对。
紫薯花卷是一道制作简单营养丰富的面食。主要食材有紫薯、面粉、酵母。在面粉中加入煮熟压成泥的紫薯，在加入酵母发酵，分层成面卷，最后放入蒸锅蒸熟就行了。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
做法
材料
紫薯泥50g
水120g
面粉200g
酵母2g
糖10克
泡打粉1克
水120g
面粉200g
酵母2g
糖10克泡打粉1克
步骤
1所有材料。
2紫薯切块蒸熟，压成泥。
3面粉加泡打粉，再加糖。
4然后加入紫薯泥揉匀。
5紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。
6紫薯面粉揉成面团，放在温暖处醒45分钟。
7另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。
8揉好的面团放在温暖处醒45分钟。
9两份面团分别滚圆，按扁，上下放一起。10面团擀成5MM的片。11两份面团卷起来。12切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。
营养价值
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
㈡ 漂亮的紫薯花卷的做法大全
时不时的会想起，过去馒头比现在好吃，面味香浓，蒸馒头的时候满屋子都香。那面粉叫标准粉2毛钱一斤。现在工资高了。面粉也是二元到三元钱一斤了。其实现在面粉种类很多，五花八门的。有时候真的闹不清楚，那种面粉更好吃了，反正我家蒸馒头就买高筋面粉，也是认准那几个老牌子的吃。本菜谱做的紫薯花卷，口感筋道不甜腻。做法超级简单，吃一次就爱了。快快动手一起做起来吧。花卷新做法，比豆沙包南瓜卷好吃，做法超详细，你想不会都难了。
面粉500克
辅料
酵母粉5克
温水230毫升
步骤1
紫薯花卷的做法大全
温水化开酵母粉，倒在面粉里边用筷子搅拌成雪花状，揉和成面团，密封发酵90分钟。发酵好的面团放在案板上排气
步骤2
紫薯花卷的做法图解
取一块面团大约50克左右即可，擀成薄一些的面皮，紫薯馅料团20克一个。喜欢吃厚面皮的，可以适当增加重量。
步骤3
紫薯花卷的家常做法
包子一样的做法捏起来，如图即可了
步骤4
紫薯花卷的简单做法
擀成椭圆形状，擀的时候手法一定要轻些擀，免得把馅料挤压出来，这点一定要注意
步骤5
紫薯花卷怎么吃
擀完的面胚，轻轻的翻过来，要用锋利的刀子割出条来，注意别割透了，小心手和案板。如果没有把握就移到木头面案上操作去
步骤6
紫薯花卷怎么做
从一个边开始卷起来，操作上也要轻轻的卷起，不然会露馅料出来
步骤7
紫薯花卷怎么炒
卷好以后二边捏在一起就可以了。轻轻地移动到蒸锅里，开大火蒸15分钟。蒸好先焖二分在开锅。好吃的紫薯螺旋包，哄娃的神器。口感绵甜不腻人。可做早餐或者零食
㈢ 紫薯花卷最简单的做法玫瑰花
紫薯南瓜玫瑰花卷的做法：
1.温水化开酵母后倒入面粉中
2.再倒入煮熟冷却的紫薯泥（以紫薯花卷为例）
3.和面三光（面光、手光、盆光）
4.醒发至1.5倍大即可，并揉排空气体
5.将紫薯面团分成6份，并搓成10CM的长条
6.将长条再切成6个小剂子（其中1个份量少点，搓成橄榄形做花心。）
7.其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm，直径6-7cm的圆片，边缘薄点。叠加起来，用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面，然后由下往上卷。
8.卷好后中心掐入左右旋转拧断（为省事我直接用刀切断）
9.收口朝下，也可以把花边再整下形会更好看
10.全部的紫薯玫瑰花卷
11.全部的南瓜玫瑰花卷
12.入蒸笼醒10分钟（生胚保持一定的间距），再开大火蒸10分钟，关火再焖5分钟即可
13.姐妹花合影
小贴士
1、南瓜花卷与紫薯花卷做法相同。
2、紫薯泥比较干，揉面团时可以酌情添加水量。
3、南瓜泥水分足，揉面团过湿的话可以再加点干面粉调节。
㈣ 如何做一锅颜值高的花卷
蒸了一盘花卷，营养丰富松软可口，白紫相间非常好看，蒸出来的面食更适合常吃，香喷喷不上火，孩子们都说比面包还好吃。
用牛奶揉面，蒸出来面食都特别松软，面粉的麦香味和奶香味混合，吃起来特别香，这些年家里做面食，也经常会用牛奶揉面蒸出各种各样的馒头给孩子们吃。除了牛奶和面粉，有时候也会添加一些其它的食材，比如香甜软糯的紫薯。
紫薯顾名思义，果肉是紫色或深紫色的，富含多种维生素和多种矿物元素，最重要的是，它还富含花青素，我家经常用它蒸着吃或者打豆浆、米糊，蒸熟以后也可以用来揉面，不过这次我要分享的，却有点儿不太一样。
这款牛奶紫薯花卷非常受我家两个孩子的喜欢，做法也不难，经常做面食的人一看就会，详细食谱分享，照着做吧！
----【牛奶紫薯花卷】----
