1. 薏米怎么吃更好
薏米本身是粗粮的一种，颗粒较大，口感有点糙，单纯的吃薏米肯定是不好吃的，所以一般会加入一些别的食材去综合口感和增加味道，常见的组合有八宝饭、红豆薏米汤、薏米莲子百合汤、薏米南瓜粥、薏米山药粥等，一般来说做都是做成甜汤或者粥味道比较好，少有用薏米去做咸汤的，但我自己其实试过用薏米和阴米一起去煮过排骨汤，最后的成品象排骨粥一样，味道也非常好，所以这个也不是定式，只看你自己如何去发挥了。
一道即营养又美味的红豆薏米粥，红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用
下面我们开始来制作，喜欢的可以试试；
红豆、薏米、桂圆、红糖
1；红豆、薏米、提前用水浸泡
2；桂圆去壳去籽、红糖准备好
3；把泡好的红豆和薏米、桂圆、放入锅内、加入适量的水大火煮开转小火煮至红豆、薏米开花
4；放入红糖、煮至融化关火焖至片刻即可食用
2. 薏仁米的食用方法
1.薏米仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。薏米仁具有明显的减肥效果,具体食用方法:
2.薏仁茶:早晚两次,每次5克左右熟薏米粉,用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤,美白补湿,行气活血,调经止痛。根据本店主的经验,加点糖或蜂蜜口味就更好了,很香的,又好吃又美容又减肥!
3.解暑茶:将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒。具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
4.瘦身汤:A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,搅拌一下即可。润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末,沸水冲泡饮用。有减肥之功效。
5.薏米粥:薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以借由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪。另外,薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。
6.绿豆薏米粥:将15克大米,15克绿豆,15克薏米洗净,加水熬粥。直接食用可充饥,清热解渴, 补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥,绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm,薏仁粥除了有美白的功效,同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
7.薏米粥治粉刺:薏米50克,白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食,每日一次。
8.百合薏米粥:将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。特点: 甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑 ,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。
9.钱草苡米粥:将金钱草30克 ,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。
10.山药苡米粥:原料:怀山药、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。
3. 薏米去湿又能消肿，那么应该怎样正确的食用薏米才会有效果
薏米的除湿消肿效果特别好，大家平时感觉身体内湿气重的时候就可以熬制一些红豆薏米粥来调理！那么，薏米怎么吃最除湿呢？
薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝。炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。
2、百合薏米粥
将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗女性面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
4. 薏米怎么吃祛湿效果最好
薏米含有多种维生素和矿物质，还含有薏苡仁油、薏苡仁酯、多种氨基酸成分，既有很高的营养价值，也有很高的药用价值，被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾”。
1、薏米赤小豆粥
薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
5. 薏米怎么吃最除湿
千寒易除，一湿难去，湿性黏稠，如油入面”。难怪之前一直做错!我总结了10个要点，为什么吃不出效果来的原因，你弄清楚了，就不会被湿所困了。
原来薏米这样吃才能祛湿、减肥!湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品，药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。
湿气是“万恶之邪”，最容易滋生疾病。 中医认为湿邪是很多疾病的根本，会影响人体脏腑功能，导致从上到下，从里到外，都可能出现疾病。 如： ① 导致心肝脾肺肾五脏功能失调； ② 出现胸闷、头晕、乏力等症状； ③ 引发皮疹等皮肤性疾病；
湿气的危害如此严重，但我们身体里的湿气到底是怎么产生的呢？ 内 湿 湿与水密切相关。内湿，即人身体内部津液、饮水所化的湿气。 正常情况下，湿能润泽肌肤，维持五脏六腑的功能。但由于我们缺乏运动、饮食不规律不健康等原因，导致身体湿气积聚过多，就出现了各种疾病，如：湿疹、瘙痒、发胖、掉发等等。 外 湿 如果居住的地区雨水多、空气湿度大，此时环境中的湿气就是外湿。所以一般温暖湿润的南方地区，身体湿气重的人也会比较多。 外湿容易通过鼻腔呼吸、皮肤呼吸等方式进入体内，使得“内湿”、“外湿”相互结合，更容易增加各种疾病的患病风险。 湿气的表现症状， 你有没有符合的？
少吃凉性食物：生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜的寒凉性质。
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6. 薏仁米怎样食用效果最佳
其实薏仁米的吃法有很多。可以说，只要是你喜欢的口味，你感觉喜欢就可以了，这里就介绍几种。首先是薏仁米粥，其实这是最常见的一种做法了，在家里，如果你有时间的话，就可以自己用薏仁米熬粥，不够，薏仁米熬粥喝普通的大米熬粥的方法可能有一些不一样的地方，就是一般的我们普通大米熬粥的话，就是熬到熟了就可以了。但是薏仁米不是这样的。这里是先熬一会，中间停一会，主要的就是让薏仁米里的原料慢慢的渗出来。然后再加火熬粥，这样达到的效果更佳。现在不是说薏仁米熬粥养颜效果不错，所以现在的年轻女性，他们都对薏仁米粥非常的喜欢，自己没事情的时候，自己都会熬粥。
另外就是薏仁米酒，这种酒的原料就是这种薏仁米酿成的。这种酒味道好。
7. 薏米是夏季最好的祛暑除湿的食品，怎么吃好呢
薏米的除湿效果很好，做法也多种多样。除了大家经常做的各种薏米粥之外，还可以做成糕点。口感不一，经常吃也不会腻。
薏米粥。薏米最常用的做法就是用来煮粥。薏米可以加入各种粮食，比如绿豆、大米，或者百合等等。薏米本身具有除湿的功效，与其他食材放在一起，还可以起到消暑解热、美容养颜的作用。因为薏米不容易煮烂，煮的时间过久又容易破坏薏米中的营养成分，所以在煮粥之前，最好将薏米浸泡几小时，泡软之后再放到锅里。煮出来的薏米粥可以当作主食食用，经常食用薏米粥，消暑利尿效果好。
薏米炖排骨。薏米的适用范围很广，除了能和其他粮食一起煮粥，和琼脂一起做凉糕，当作茶水饮用之外，薏米还可以和排骨一起做成薏米排骨。薏米先在水中浸泡几小时，然后将薏米和排骨一起放入锅中，加入调料与水炖煮。等到排骨软烂，薏米也就炖入味儿了。
薏米的吃法很多，多吃薏米，身体也会越来越健康。
8. 薏米怎么吃才最有效
薏米食谱推荐如下：
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。
2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。
猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：具有健脾祛湿的功效。
3、薏苡仁八宝粥
材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。
上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。
鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
5、薏苡仁车前草饮
材料：薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。
功效：适用于湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用。
(8)薏米怎样食用效果更好扩展阅读
薏米性凉、微寒；味甘、淡；归脾、胃、肺、大肠经。薏米属利水渗湿药，能清热解毒、祛湿除痹、清热排脓、健脾止泻。
医学研究证明，薏米具有抑制癌细胞、消炎、美容和提高免疫力等疗效，是一种集合营养价值和养生价值的食品。对于利尿消炎、健胃整肠、帮助消化，都有一定的功效。
其去湿的作用，更可用来治疗风湿性肌炎，改善脚气、水肿。亦常用于皮肤病的治疗。
最佳食法
炒过的薏米当做茶泡来喝，或是将炒熟后的薏米磨碎，每天服薏米粉。薏米茶或薏米粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏米浸在水中泡软，煮起来会比较快）。
内服：煎汤，10～30克；或入丸、散，浸酒，煮粥，做羹。
9. 薏米如何食用
1、熟薏米泡水喝
中医认为，薏米性凉，味甘，归脾、肺、肾经，可利水、除湿、健脾，生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但炒薏米就温和多了，将锅用小火烧热，锅中无须放油，放入干净的薏米，全程小火翻炒至表皮微黄、鼓起时（差不多需要1个小时左右）取出，炒好放凉后装入密封的容器内保存，熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。
做法：约15克炒薏米泡300毫升水，每晚睡前泡上，第二天早上起来加点开水，空腹喝下。
2、薏米红豆粥
薏米、红豆是很常见的食材，但至少90%的人，并不知道如何食用才能帮助身体减少湿气。这里能够祛湿的红豆，是指赤小豆，而不是超市中常见的红小豆；薏米，是指经过烘焙或者炒熟的熟薏米，将这两种食材一同熬煮才能够达到祛湿的效果。
材料：薏米、芡实、赤小豆、冰糖
做法：赤小豆、薏米仁、芡实很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，最后加入适量白砂糖即可食用。
这里要提醒各位，并不是所有人都适合喝红豆薏米粥，体内浊气太多、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症，备孕、怀孕妇女及经期的女性应该避免食用。