Ⅰ 姜的种植与管理
生姜的种植要有一定的科学性，结合我们周边的特点，在如何种植上应注意以下几个问题。
种姜含有丰富的营养物质，是培养壮芽和壮苗的基础。种姜的大小对植株生长和产量有明显的影响。在一定范围内，种姜越大，出苗越早，姜苗生长越壮，产量也越高。反之，种姜越小，发苗就越晚，姜苗越瘦弱，产量也越低。根据试验研究的结果，在生产上种姜以70－100克的大小为宜，每亩播种姜块500公斤左右，产量较高。
催芽时的姜块一般比较大，播种生姜前，需要把姜块掰成每块70－100克。在掰姜的同时，把多余芽抹去，每块只保留一个生势强的壮芽，并且要及时淘汰幼芽基部发黑或姜块断面发生褐变的种姜。同时也要把肥胖、芽壮的姜块与瘦小、芽弱的姜块分开播种，以便于管理。在播种前，按规定行距，在畦面上开10厘米深的浅沟，浇足底水，以满足幼芽生长的需要。
播种生姜有平播法和竖播法两种方法。平播法就是按一定的株距将姜块平放在沟内，使幼芽方向一致。如果是东西向沟，则姜块沿沟南边，使幼芽一致向南。如果是南北向沟，则姜块沿沟西边，使幼芽一致向西。把姜块轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平，然后用细土盖住姜芽。竖播法就是将姜块播在沟中央，使姜芽一律向上。种姜播完后，覆盖堆肥或细土7厘米左右，然后覆盖稻草，在稻草上再盖一层薄泥，以保持土温稳定，减少土壤蒸发，防止杂草生长。如果播种时气温较低，可在稻草和薄泥上再覆盖一层地膜。天气转暖时揭开，这样可提高出苗率和出苗的整齐度。
生姜的种植密度应根据姜田肥力、种姜大小、管理水平等因素来决定。生姜的种植密度一般可分为三种类型：（1）低肥水姜田。种姜块50克左右，采用行距40厘米，株距20厘米，每亩8000株左右。（2）中等肥水姜田。种姜块50－75克，行距40厘米，株距25厘米，每亩6500株左右。（3）高肥水姜田。种姜块75－100克，行距40厘米，株距30厘米，每亩5500株左右。
生姜地膜栽培
近年来，随着生姜生产面积扩大，常规种植效益下滑。采用保护地栽培可使生姜早上市，效益大幅度增加，而保护地栽培中地膜栽培便是一种简便效宏的方法。
栽培品种3月上旬把种姜从姜窖中拣出，选个体壮且无病虫危害过的姜块作种，经过晒种，用多菌灵或百菌清消毒后进行催芽。因地膜生姜用种量相对较大，一般每亩（1亩=l/15公顷，下同）需种500－600千克。
育种与繁殖
时间 地膜生姜要有上市，只有提前生育期。一般地膜生姜7月上中旬上市，那么播种期就应提早到3月下旬至4月上旬。
芽床建造生姜催芽床可选在室内，也可选在室外背风向阳的地方，用腐熟的农家圈肥堆成30－40厘米高，120－150厘米宽，长不超过2.5米的厢堆，如地面或圈肥较干燥，还应在堆制过程中浇些水，以保证芽床湿度，再踩紧踏实，床面撒些干细土。
催芽 把选好的种姜块斜45℃左右挨块放置于催芽床上。姜块厚度一般不超过20厘米，上面再覆盖5－8厘米厚的草皮或枯树叶，如床面太大，种姜多，则应把床面分成几块再放种姜，然后用竹蔑片做成30－40厘米高的拱，拱上覆膜盖好。并应经常察看床上的温湿度及种姜块的变化情况，如遇高温烧芽等问题应及时解决。
点播 地膜生姜生育期短，对肥水条件要求高，要高产必须密植。先把清粪水浇到姜槽沟中，再把催好芽的种姜块隔10－12厘米平放于槽沟中，有芽一侧朝上，再在两块种姜间放人混好的化学肥料和菜籽饼。化肥一般用碳铵、磷肥和少量锌肥，亩用量120－140千克。给每块种姜覆盖一点细土，然后往槽沟中放入猪牛圈肥和草木灰，以4－6厘米厚为宜，太厚则地温不易升起，影响出苗，最后往圈肥上盖些细土或草皮落叶。
盖膜 播完种后，用白色农膜与姜槽成垂直方向覆盖。为保证升温快，保温好，薄膜必须盖严压实，膜面保持洁白，膜上可用些枯枝、竹竿镇压，要防风揭膜和膜破损。
栽培技术
整地 选排灌方便、土质肥沃深厚的田地块耕耘整细、凿沟起垄作槽沟，槽深15－20厘米。
管理 当有75％左右的姜苗出土后，应及时揭开姜槽两头的膜进行通风炼苗。先采用白天揭、晚上盖、最后全天揭的方法，炼苗的时间长短还应视天气变化而定。如揭膜炼苗不及时，会造成烧苗。揭膜后，应及时中耕除草追肥提苗，追肥一般以速效氮肥和碳铵为好，亩用15－20千克，对清粪水浇灌，浇时防止烧叶。因需肥水较大，隔半月应追肥浇水1次，特别是5月下旬起，气温高，应有充足的水分供给。因地膜生姜多为鲜食嫩姜，可适当多施氮肥，6月上中旬，则可大追肥倒垄覆槽培土。一般不取姜母。
病虫防治 地膜生姜因错开了七八月份高温多雨的天气，姜瘟一般发生较少，故以防为主，选姜瘟宁较好。炭疽病、斑点病用多菌灵或百菌清、克百菌防治。虫害主要是姜螟（钻心虫）和地老虎，分别用乐果、敌敌畏或敌百虫防治。
Ⅱ 生姜怎么种和管理
1、前期准备
前期一般是选种养土。在选中这一块有个细节就是大家在符合姜块肥厚、外表完整、分节明确的降快时要优先选着苗多的。很多人认为姜块芽少、分割的种块大、易养活，其实这样的姜苗活力远远不如芽多的。养土这一块很多人都是把草清理干净，然后堆放一些肥料就以为可以了。其实大家最好把拔出来的草晒干后再埋回土里，因为这些草本身腐烂提供的肥力是最适合这块土的。然后将土修成条状排列，施放的肥料在土下5厘米左右，砂性偏强的突然为最佳。
2、种植养护
生姜是一种喜温暖、拒强光的农作物，土壤一定要肥沃。在种植时天气过冷可以盖上一些稻草，一般姜块入土3-4厘米深，不要碰触到肥料。每亩的种植量在300斤左右，间距在15-20厘米左右。全程需要保持土壤有一定的湿润性，其次出芽后注意观察，一般成长不如正常的则需要追肥。正常的情况下在姜苗生长之10厘米左右开始追肥。
3、田间管理
日常要注意控温，当直射的阳光过于强烈时最好给田地加上遮挡物。一般生产过程中需要追肥4-6次，按当地土壤肥沃程度来把握。其次就是要注重松土，一般每隔三个月左右松一次，松土距离入土4厘米左右。对于杂草这方面大家不用太担心，只需要将一些较大的草清理掉，尤其是那种匍匐生长的杂草，其它小草由于根系较浅不会威胁到生姜的生长。
4、注意事项
生姜种植最容易出现的病症莫过于姜瘟病，一般可以用70%敌克松沿着根部灌溉预防。在虫害这一块的话容易出现姜螟，发现后要及时用90%敌百虫粉1000倍液治理。发现效果不佳时要及时移除植株，以免受更大的损失。采收后集姜叶子一定要不要留在土里，这样会导致第二年的病害几率增加。大家可以在采收后象征性的种植一点用来吸收一些剩下虫害和病害因素以减少第二年的灾害几率，一般1-2米种一株，这些吸收
Ⅲ 如何种植生姜种植管理技术
生姜是很多人爱吃的食物之一，那么你们知道生姜是怎么 种植 管理的吗？下面是我精心为你整理的生姜种植管理技术，一起来看看。
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生姜种植管理技术
播种前的准备
种姜的选择
选用高产优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好的姜块作为种姜。挑选姜块饱满肥厚、形状扁平、皮色光亮、节间短、不干缩、无损伤、无虫眼病斑，大小50 g左右的新鲜生姜做种。
栽培地的选择
生姜可以露地栽培，也可以大棚栽培。露天栽培时应选择地势高、干燥、无污染、排水良好、土层深厚、土质疏松肥沃、有机物丰富的微酸性土壤，尤其在土壤pH值为5～7 时生长最好。
大棚栽培时应选择地势稍高易排灌的地块，同时要求土质肥沃、土层深厚、无姜瘟病、地下害虫少。搭建大棚时间至少在定植前1个月，为了提高低温、降低土壤含水量应在扣好大棚膜后翻耕土壤，耕翻深度为17～20cm，并且做好排水沟以防积水。
种姜的处理
(1)晒姜、困姜。3月上旬选1个晴天，上午在阳光充足的场地晾晒选好的姜种，傍晚时收到屋里，晒个 2～3d。
(2)炕姜催芽。将晒好后的姜种用12%农用链霉素2000倍液浸泡 48 h，捞起晾干后上炕催芽，催芽温度为22～25℃，20～25 d 后待姜芽长至0.8～1.5 cm、粗1指宽时播种。如果在室外采用池室催芽，可在院落中选择避风向阳处，垒1个池子，高 80 cm，长宽因地制宜，池子底部铺10cm厚的麦秆，将姜种平铺其中，然后覆盖5～6cm的麦秆，最后在表面盖上1层透明塑料薄膜，催芽温度控制在22～25℃，20～25d后即刻出芽。
(3)掰姜种。当芽长至1.0～1.5 cm时，即可掰块播种，抹掉长势比较弱的芽，每个姜球留1个左右壮芽，对姜芽过小的姜球，继续进行催芽。
播种
生姜适期排种十分重要，过早容易烂根;过迟则耽误农时，影响产量。在种姜上方处蘸草木灰后下种排种，以保证苗齐苗壮，然后在姜种上面覆盖1层4cm左右厚的细土，再覆盖农家肥，最好与复合肥混合后施用。浇水应浇透。
合理密植
合理密植对生姜的产量、质量有很大影响，单位面积内的株数、每株分枝数和单枝姜重是影响生姜产量的重要因素;通过合理密植，可使提高生姜的块头、高产、优化商品性。适当增加行株距，减少每平方米种植的生姜株数，在促进个体发育的同时，又保证了群体产量。露地栽培生姜以行距55～65 cm，株距20～30 cm，每亩栽种5000～6000株为宜。
2.2田间管理
合理施肥
生姜是一种需肥量很大的蔬菜，在栽培过程中不仅要施足基肥，还要多次追肥以满足生长需要。基肥一般以有机肥为主，在开沟整地后每亩施用70～80kg的有机肥。在苗高15 cm左右有1～2分支时施第1次肥，并浇水，每亩地施用尿素7～9 kg即可。第2次追肥在 立秋 前后，此时是生姜生长进入旺期，结合除草、中耕、培土追2次肥，有利于发棵和促进根茎膨大。一般每亩地施用细饼肥70～80 kg，另加复合肥30～40kg或磷酸二铵20kg。在收获前1个月追施第3次肥，此时生姜具有6～8个分支，每亩施用复合肥130～150 kg，施肥后要覆土壅根，浇透水，增强根系对养分的吸收利用。但土壤肥力高，植株生长茂盛的姜田可少施或不施肥，以免造成茎叶徒长影响养分积累。
合理浇水
生姜性喜湿润、忌积水、怕干旱，整个生产期应保持畦面湿润。生姜出苗后，适当干燥的土壤可提高地温，可促进出苗及生长。在生姜生长中期至收获前，湿润的土壤有利于生姜的分枝及块茎的膨大，一般相对湿度保持在80%左右。晴天时要根据土壤干湿情况适当浇水，为避免植株徒长以及病虫害发生，不可漫灌以防过分潮湿和渍水。
田间防晒
生姜喜阴湿、怕强光、不耐高温。除了大棚栽培外，露地栽培可以用稻秆或麦秆在下种后平铺在阳畦面上，以保持土壤湿润;待生姜出苗时，再把秸秆顺姜行插成排用以遮阳，至气温降低后拔掉秸秆，以利于光合用。
除草
生姜出苗后用化学除草剂会致植株受到药害，一般表现为植株矮小、生长缓慢，因此生产上在生姜出苗前进行化学除草。播种前2 d，用喷雾法均匀地喷施 25%除草醚可湿性粉剂。播种后20 d再均匀地喷施 10%的除草通或者扑草净。待生姜出苗后，就不能施用除草剂，主要靠人工除草。
生姜与其他作物混种
生姜与西瓜套种
播带2.3m，种4行生姜，行距50cm，占地宽2m，留空当30cm，将生姜与西瓜畦合起来成垄，栽地膜西瓜。经实践证明这样种植每亩可增值8000元左右。
生姜与玉米混种
按2.4 m为1复合带，种2行玉米，4行生姜，沟宽20cm，余下的1.8m作为种植生姜的预留地。在姜田里东西向种植玉米，可为生姜遮荫、降温;生姜挥发油散发的刺激性气味，可趋避玉米害虫;玉米是高秆植物，需要较强的光照，生姜植株较矮，忌暴晒，两者间种可以充分合理利用空间，增加单位面积产量。
除此之外，生姜还可与大豆、山药等混种。
病虫害防治
影响生姜产量及品质的病虫害主要是姜瘟病、斑点病、炭疽病和姜螟夜蛾(又叫钻心虫)，生产上以农业防治 措施 为主，药剂防治为辅。实行水旱轮作，切断土壤、肥料等传播途径;选用无病和抗病姜种，加强田间管理，增强植株的抗病性;无病地留种，提供健康无病的姜种。防治姜瘟病、斑点病、炭疽病等病害可以选用姜瘟灵、可杀得、硫酸链霉素等农药;防治姜螟夜蛾等虫害可以选用敌百虫、康绿功臣、马拉硫磷、敌杀死等农药，在虫子孵化高峰期，尚未钻入姜苗心叶前施用。发现有病姜株和有虫口的植株应及时拔除，清除带菌土壤，撒上石灰。连土一起带出棚外集中处理。
生姜种植管理的注意 事项一、忌盲目跟风种植生姜
对于生姜主产区的姜农，由于对生姜管理技术较熟悉，可根据当地的土壤条件、水利条件好坏、自家劳动力多少和自家姜窖贮存量的大小，适度种植。因为生姜不耐霜冻，收获期集中，切不可种植面积过大，以免收获不及时使生姜受冻。对于刚刚开始种植生姜的农民，建议小面积种植，重点熟悉生姜生长规律，学习种植管理技术，积累生产管理 经验 ，切不可盲目大面积种植。
二、忌盲目大量施用化肥，增加生产成本
根据山东农业大学的研究，推荐每亩用肥量：圈肥6000-7500公斤、复合肥100-150公斤、水冲肥100公斤。有的菜农由于对生姜需肥量不了解，种植1亩生姜要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪费，另一方面增加了生产成本。生姜在三马杈期前，依靠姜块自身营养物质生长，因此底肥要多施充分腐熟的有机肥，偏重氮肥，轻施钾肥。6-7月，追肥以氮肥为主，可补充少量钾肥。立秋扶垄培土后，其生长速度加快，生长量增大，不仅需要吸收大量的氮、磷、钾等养分，而且需要少量的钙、镁、硼、锌等中微量元素。8-10月是姜块膨大的生长高峰期，姜块膨大需要吸收大量养分，尤其需要钾肥。因此在此期要多次冲施钾肥，适当补充氮肥。
三、忌轻视预防，被动治疗，药不对症，防治病虫害效果不好
轻视预防被动治疗，不是主动积极预防，而是被动防治病虫害。不愿意花钱买药，存在侥幸心理，能不打药就不打，能拖延打药就拖延，一旦出现病虫害以后，自己慌了神，才想起打药。由于不能积极主动地搞好病虫害早期预防，错过了防治最佳时机，只好被动地防治病虫害，费工费时费力费钱。缺乏防治病虫害的基本知识，不能对症用药。自己不懂病虫害防治的知识，跟随别人用药，或者听信经营者的介绍盲目用药。应根据病虫害的早期测报，确定好防治的最佳时机，及时及早地主动搞好早期预防。防治好某一种病虫害，一要对症用药，选择好适宜农药，二要农药使用技术得当，良药和良法相配套，才是防治病虫害成功的关键。注意农药使用浓度和使用时间，明确使用方法，才能发挥农药的最大功效，达到理想的防治效果。
四、忌轻视生姜质重，只重视产量
高产不一定高效，生姜效益决定于产量和价格。收购生姜时，决定生姜收购价格高低的主要依据是生姜色泽、光亮度和姜块的大小。根据我们多年来推广的情况，生姜出芽后，分次大量冲施增产型黄腐酸盐，能够明显改善生姜色泽和光亮度。通过钾肥施用时间后移至8-9月份，分次冲施钾肥，可以明显改善姜块色泽和提高生姜单块重。
五、忌轻视姜窖内储存管理
由于生姜收获通常不直接卖鲜姜，而是入姜窖等第二年再卖，所以姜窖的贮存管理，是生姜前期田间管理的延续，是生姜丰产又丰收的保证。生姜通常在姜窖储存5-10个月后再卖，姜窖常年储存生姜积累病原菌且虫多，极易引起生姜腐烂病和癞皮病的发生，导致效益大减。因此生姜入窖前，要用农用链霉素和阿维菌素处理沙和姜窖的四壁，抑制病虫。
种植生姜需要补充哪些微量元素生姜在整个生长过程中，除了需要从土壤中吸收大量的氮，磷，钾三大元素以外，还吸收钙，镁，锌，硼等其他的中微量元素。生姜在整个生长期中，钾元素是生姜吸收的最多的，其次是氮元素，在就是其他的中微量元素钙，镁，锌，硼。
钙元素主要分布在侧枝和侧枝叶中，根茎次之，主茎和主茎叶分布较少。镁主要分布在根茎中，侧枝和侧枝叶中镁元素含量也较多，主茎和主茎叶中分布较少。
生姜对锌元素的吸收是随着植株的不断生长，吸收锌元素的数量也逐步增加。锌元素在生姜的整个生长时期发挥着重要的作用。
生姜对硼元素的吸收与锌元素的吸收大致相同，随着植株的生长吸收硼的数量逐步增加，根茎迅速膨大时期的吸收量，占整个生长期硼吸收利用率的66%左右。
锌肥和硼肥通常可作基肥或根外追肥。在缺锌缺硼姜田作基肥时，一般每亩施用1-2kg硫酸锌、硼砂0.5-1kg，与细土或有机肥均匀混合，播种时施在播种沟内与土混匀：如作追肥和叶面喷施，可用0.05%-0.1%硼砂每亩50-70升，分别于幼苗期、发棵期，根茎膨大期喷施三次。
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生姜的种植方法和技术
中耕除草
姜为浅根性作物，根系主要分布在土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。一般在出苗后结合浇水，中耕1至2次，并及时清除杂草。进入旺盛生长期，植株逐渐封垄，杂草发生量减少，可采用人工拔除的方法除草。无公害生姜生产，最好不用除草剂防除杂草，可采用黑色地膜覆盖、或覆盖白色地膜再盖一层薄土等方法防除杂草。
浇水
姜不耐旱，根系又浅，应合理浇水，确保植株正常生长。出苗前一般不浇水。幼苗期虽需水不多，但根系吸收力弱，应小水勤浇，浇后浅耕保墒。夏季勤浇水，可降低地温，以早、晚浇水为好，田间积水过多应及时排涝。立秋后，生姜进入旺盛生长期，需水量增多，应保证水分的充足供应，保持土壤相对湿度75%至80%。收获前3天浇最后一水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土，有利于贮藏。
追肥与培土
姜极耐肥，除施足基肥外，应多次追肥。幼苗期为促进幼苗生长健壮，应追一次“壮苗肥”，每亩随水冲施腐熟人粪尿1000千克，或尿素10千克。立秋前后，姜苗处于“三股杈”阶段，是生长的转折期，也是吸肥量变化的转折期，应追施“转折肥”，可每亩施腐熟有机肥1000千克，并配合施入三元复合肥15至20千克。9月上旬前后，姜的根茎进入旺盛生长期，为促进姜块膨大，防止早衰，追一次“补充肥”，每亩施三元复合肥30千克。
姜的根茎在土壤里生长，要求黑暗、潮湿，需要进行培土。一般于立秋后结合拔草和施肥，培土2至3次，逐渐将播种沟变成垄，防止根茎露出地表。
采收留种
姜不耐寒，通常于10月中、下旬初霜到来之前收获。收后自茎杆基部削去地上茎（保留2厘米至3厘米茎茬），不需进行晾晒。
采收
姜的采收与其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法：
⑴采收嫩姜，可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。
⑵老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。采收应选晴天完成，齐地割断植株，再挖取姜块，尽量减少损伤。
⑶种姜的采收，一般掌握在地上植株具有4至5片叶片时，大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。
留种
留种用的姜块，最好另设留种田进行栽培，在生长期间多施钾肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。
Ⅳ 种植姜要怎么管理
（1）补苗及中耕除草。出苗后发现缺株，及时补种或从有两个茎的穴中，分切一株补栽。一般中耕除草3次，苗齐后1次，以后隔20～30天1次。雨后土壤板结，也应及时中耕。
（2）追肥。一般追肥4次，最后1次必须在8月上旬前。以有机肥料为主。每次追肥穴的方位应不同，以保证根茎生长均衡。不可过多单施氮素化肥，以免根茎含水分多，干燥率低。据北京地区试验，姜在全生长期中以吸收钾肥为最多，氮肥次之，磷肥较少，而以缺氮对产量的不利影响最大，缺钾次之，缺磷的影响较小。第四次追肥后，培土1次，厚5厘米左右，不可过厚，过厚会使根茎形成手指状，纤维增多，粉质差，供药用则品质差。山东、浙江及四川等地蔬菜姜产区则培土成垄，使根茎向上伸长，成为手指状。
（3）排灌水。四川产区出苗前，土表要保持稍干燥状态，使土壤增温快，利于出苗；出苗后，宜保持土壤湿润，才有利于植株生长发育，但不宜潮湿或积水，天旱则于傍晚浇水。山东等地降雨量小，应重视浇水，齐苗后4～5天浇水1次，天旱每天浇水，培土后5～6天浇水1次，直至10月下旬。
（4）遮荫。姜喜阴湿又怕强烈阳光直射，根据这一特点，就要采取遮荫措施。各地遮荫的方法也不一样。如长江流域，当苗高10～15厘米时，用竹竿搭成1～1.5米高的荫棚架，在架上散放稻草；山东一带是用谷草或树条扎成捆，插在畦的边侧构成遮荫墙。拆除遮荫物时，要根据当地的气候而定，如长江流域是在8月下旬，而山东地区是8月中旬。
Ⅵ 生姜怎么种植方法步骤
1、选择姜种：选择个体饱满、无病虫害的姜种。2、姜种处理：把姜种晾晒2天，再用波尔多液浸泡10分钟，最后置于湿沙中催芽。3、适时栽种：保持姜芽朝上栽种到地块中。4、田间管理：生姜苗生长到25厘米时，追施粪肥500公斤左右。
生姜的种植步骤
1、选择姜种
种植生姜时，首先需要注意的是选种问题，尽量选择适合当地种植环境的品种，而且姜种要达到个体饱满、无病虫害的条件，剔除发生病变、腐烂变质的姜种，大小在50-100克之间为佳。
2、姜种处理
挑选出合适的姜种之后，需要对其进行适当的催芽处理，一般是将姜种置于柔和的阳光下晾晒2天，然后用波尔多液浸泡10分钟左右，最后堆放在潮湿的沙子上，并用塑料膜覆盖。
3、适时栽种
生姜的种植方法通常采用条播或者穴播，播种时让姜芽朝上，保持株距30厘米左右，行距约为40厘米，播后覆盖上细土，并喷洒水分，然后在上面盖一层稻草，起到保温保湿的作用。
4、田间管理
生姜的生长期需要追肥3次，基肥以有机肥为主，当幼苗生长到25厘米时，为其追施粪肥500公斤左右，到了9月初的时候，每亩再施加复合肥30公斤，施肥前先兑水稀释，不能直接淋施浓肥。
Ⅶ 生姜的种植技术和管理
生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长，因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬，低热河谷地区以3月上、中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。
生姜播种时间生姜的播种时间一般4月下旬至5月上旬。
生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。
生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300—500千克。
生姜的种植条件
1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块容易腐烂。
2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。
3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。
4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
1、前期准备前期一般是选种养土。在选中这一块有个细节就是大家在符合姜块肥厚、外表完整、分节明确的降快时要优先选着苗多的。很多人认为姜块芽少、分割的种块大、易养活，其实这样的姜苗活力远远不如芽多的。养土这一块很多人都是把草清理干净，然后堆放一些肥料就以为可以了。
其实大家最好把拔出来的草晒干后再埋回土里，因为这些草本身腐烂提供的肥力是最适合这块土的。然后将土修成条状排列，施放的肥料在土下5厘米左右，砂性偏强的突然为最佳。
2、种植养护生姜是一种喜温暖、拒强光的农作物，土壤一定要肥沃。在种植时天气过冷可以盖上一些稻草，一般姜块入土3-4厘米深，不要碰触到肥料。每亩的种植量在300斤左右，间距在15-20厘米左右。全程需要保持土壤有一定的湿润性，其次出芽后注意观察，一般成长不如正常的则需要追肥。正常的情况下在姜苗生长之10厘米左右开始追肥。
3、田间管理日常要注意控温，当直射的阳光过于强烈时最好给田地加上遮挡物。一般生产过程中需要追肥4-6次，按当地土壤肥沃程度来把握。其次就是要注重松土，一般每隔三个月左右松一次，松土距离入土4厘米左右。对于杂草这方面大家不用太担心，只需要将一些较大的草清理掉，尤其是那种匍匐生长的杂草，其它小草由于根系较浅不会威胁到生姜的生长。
Ⅷ 生姜的种植技术和管理
摘要土地：深耕深翻，挖沟，沟距为50-55cm，沟宽25cm，沟深10-12cm。姜种处理：选择健壮、不干缩的姜块作为姜种，催芽后，掰成75-100g的姜块。播种：将种块水平放在沟内，幼芽方向保持一致，姜种间距离18-22cm。施肥：立秋前后，每亩施加1000kg有机肥和15-20kg三元复合肥。
一、生姜种植技术和管理
1、土地整理：选择土层深厚、土质疏松、排水透气性良好、土壤肥沃富含有机质的土地，每亩地施加3000kg腐熟有机肥和30kg的硫酸钾；深耕深翻，将肥料翻入土中，然后挖沟，沟距为50-55cm，沟宽25cm，沟深10-12cm。
2、姜种处理：选择姜块肥大、色泽亮丽、不干缩、无病虫害的姜块作为姜种，然后将姜种放置在温度22-25℃，湿度为60-80%的环境下进行催芽；催好芽后，将姜种掰成75-100g的小块，每个姜块上需要保证有一个幼芽。
3、播种：当10cm地温稳定达到16℃以上时，选择一个晴朗的天气播种，播种前施足底水，播种后覆盖上一层4-5cm后的土壤。播种方法：将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，每个姜种之间距离18-22cm。
4、施肥：壮苗肥，每亩地随水施加1000kg的人粪尿或者是10kg尿素；立秋前后，每亩地施加1000kg的腐熟有机肥，15-20kg三元复合肥；9月上旬，每亩地施加30kg三元复合肥。
5、水分：夏季在早上和晚上分别浇一次水，降低低温；立秋后，姜对于水分的需求度变高，需要保证土壤的相对湿度在75-80%；收获前3天浇最后一水。
6、人工管理：主要是防治姜瘟病。播种前，使用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液浸种48小时左右；病发时，使用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液灌根，每株250ml，每隔10-15天施药一次，一共施药3-4次。
二、一亩地需要多少斤姜种
1、需要的姜种
如果是土壤肥沃的高产田，一般一亩地使用700-800斤左右的姜种；如果是土壤肥力一般的田地，一般一亩地使用400-500斤的姜种。
2、播种密度
（1）如果是高肥田地，每亩种植5000株左右，行距为60-70cm，株距为20-25cm；如果是中肥田地，每亩种植6000株左右，行距为60cm，株距为20cm；如果是低肥田地，每亩种植7000株左右，行距为50-55cm，株距为18-20cm。
（2）如果是中肥田地种植大姜，每亩种植5500-6000株，行距为60-65cm，株距为20cm；如果是种植小姜，每亩种植7000-7500株，行距50-55cm，株距18-20cm