Ⅰ 怎样管理包心菜
培育壮苗
卷心菜是喜冷凉气候条件的蔬菜，因此，对苗床的要求不太严格，阳畦、日光温室、温室等均可用于卷心菜的春季育苗。
1.阳畦的建造
阳畦应建在地势高燥，背风向阳、距水源近的地块。生产上最常用的是单斜面阳畦，坐北朝南，以便接受阳光和抵御寒风。畦宽1.5米左右，畦长可根据需要和地块大小而定，一般为8米-15米。阳畦的建造时间，一般是10月下旬至11月上旬在土壤无冰冻之前进行。先画好阳畦基线，浇水湿润土壤，作畦前先取出表土放在一边。首先作墙，后墙高40厘米；南墙高10-12厘米；东西两墙依顺南北墙高度而形成北高南低的斜坡。北墙底部宽40厘米-50厘米，上宽30厘米，东西墙宽30厘米。打好畦墙后，整平畦底，再填入起出的表土和基肥混合成的营养土，以利幼苗生长。
风障可用苇子作骨架，用稻苫作披风。先在北墙外挖一风障沟，沟深25厘米-30厘米，宽20厘米。挖出的土翻在北面，然后将苇子按要求编夹好，与阳畦畦面成75°角。再填土加以巩固，并在风障的当间用竹杆捆一棱子，以加固风障，并外披一层稻草苫。
2.品种的选择与播种期
早熟春卷心菜栽培成败的关键是选择优良的品种，适宜的播种期。选的品种必须是冬性强、不易发生未熟抽薹的早熟品种，如中甘11号、8398、冬甘1号等优良品种。
早熟春卷心菜的播种期，要根据当地的气候条件来定。播种过早幼苗在越冬期苗龄过大会通过春化而抽薹；播种晚，影响结球产量产值下降。在天津地区，早熟卷心菜以12月下旬至1月上旬播种为宜；如温室播种育苗时可在1月中下旬育苗为宜。
3.育苗前的准备工作
春卷心菜早熟栽培必须采取阳畦或温室育苗。因此，在育苗前首先要做好阳畦的施工、烤畦、施肥及畦面平整等工作。
卷心菜育苗床一般每畦应施腐熟大粪80千克，马粪50千克左右(按165×495厘米的畦计算)，施后倒翻两遍，使粪土混合均匀并整平畦面。
在播种前要将种子曝晒2天-3天，以提高发芽率，增强发芽势。为防止卷心菜苗期霜霉病和黑茎病，晒后可用40℃-45℃的350倍-400倍高锰酸钾溶液浸种4小时-5小时，在浸种开始时应充分搅拌，以便降低水温。种子出水后稍加摊晾，即用净湿布包好，外面再包2层粗湿布，放于陶器内，于温暖处催芽。在催芽期间每天要用18℃-20℃温水淘洗1次，淘后稍晾再包好。包内温度掌握在20℃-25℃，当种子开始发芽，温度要降到18℃左右，3天后当胚根长到0.3厘米时即可播种。
卷心菜地
4.播种
播种量：
一般种子发芽率在90％以上，则每个苗床播种5.25克即可。这样经间苗后，每个畦可提供幼苗4500株-4800株，可移植5个畦之所需；
播种方法：
播种前应浇底水1次，水层一般以8.25厘米左右为宜。底水渗完后，先撒一薄层细土再进行播种。播种要求均匀，出苗才能稀密一致。播种过后应当即覆约0.5厘米的细土。当幼芽顶土时进行第2次覆土，厚约0.3厘米。第3次覆封尖在幼苗出齐、子叶平展，经过间苗后进行，厚度0.3厘米。
5.苗期管理
间苗
幼苗出齐后，子叶平展时进行第1次间苗，拔去小苗，弱苗及丛生苗。当幼苗第1片真叶生出后，选晴天的上午10时后和下午3时前进行第2次间苗，留苗距2厘米为宜。这次间苗必须选留生长一致的幼苗，拔除子叶不开展及感染黑茎病的苗子。
移栽
一般早熟品种到雨水节前，幼苗具有真叶二叶一心时应即时移植。移苗畦的整地、施肥等与播种畦同。但由于移植时正值严寒季节，畦上冻层较厚，所以必须在移植前15天-20天进行烤畦，以利移苗后缓苗。起苗前的起苗水一般每畦喷75千克，使表土渗透10厘米即可。移植方法多为开沟贴苗，移栽密度以10×10厘米为宜。开移植沟深7厘米-8厘米，移植沟的前壁要陡，以便直立贴苗。移植沟开好后，即浇稳苗水，然后即可贴苗。并覆压根土，加浇1遍水，最后覆平移植沟。移植水不要过大或过小，以移植后10分钟左右表土能反潮即可。移植时还应注意将大苗植于阳畦的南面，并逐次将小苗植于阳畦北面，以适应阳畦温度南低北高的环境，以促使幼苗生长发育整齐一致。
中耕松土进行蹲苗
缓苗后经几天放风，当表土成松散状态时，应在晴天上午10时至下午3时左右及时中耕1次，以达保墒，提高地温和蹲苗的目的。第1次中耕后5天-6天进行第2次中耕，其深度为3厘米左右。在中耕时要掌握株行间稍深，近根处稍浅的原则，以免伤根。
定植
1.定植期：京津地区一般在3月20日到3月底，平均气温稳定在6.5℃-7℃，10厘米平均地温稳定在8℃左右定植为宜。
2.定植密度及方法：早熟卷心菜品种株形较小，故行株距以40×36.6厘米(1.2×1.1尺)为宜，每667平方米(1亩)栽4500株。一般用平畦定植，定植后浇水1次。
定植后的田间管理
1.适时浇水
定植到包心前的阶段：第1水即定植时的稳苗水，水量不可过大，中耕松土后6天-8天，见心叶开始生长时应及时浇水，称缓苗水，浇水量要大于稳苗水。开始包心到叶球充分生长阶段，浇第3水，水量不小于缓苗水。当叶球长到250克时，即进入结球中期，对水分的要求逐渐增加，在一般情况下，每隔5天-6天浇1水，以满足结球期对水分的要求。结球紧实阶段，由于其它原因暂时不能收获时，必须控制浇水，以免由于水分供应过足而导致叶球破裂。 卷心菜丰收
2.合理追肥
卷心菜进入经球期后，对营养的要求迅速增加。因此，结合浇第3水每667平方米(1亩)施尿素15千克。浇过1次清水后，即结合浇水可追尿素15千克。在一般情况下，早熟品种追施2次化肥就可以。
3.中耕松土进行蹲苗
浇缓苗水后，适时进行中耕，深度6厘米左右为宜。过5天-6天就可进行第2次中耕，深7厘米左右，并把表土推碎，推平以便保墒。
夏卷心菜栽培技术
夏季栽培卷心菜可于雨水至立夏间播种。应选用耐热、耐涝和抗病性以及适应性较强的品种。目前，适于夏季栽培的品种有黑叶小平头、夏光、中甘八号等。
播种育苗
夏季栽培卷心菜从播种到收获需100天-120天，适宜苗龄为30天-35天。天津地区一般在3月下旬至5月下旬均可播种。育苗畦可作成一般平畦。整地前，按每667平方米(1亩)施5000千克的优质圈肥，然后进行翻地作畦。播种前浇足底水，水浇下后，撒1层细土，再按每平方米4克种子播种。将种子播后，随即覆盖1厘米厚的过筛细土。畦面再盖一层黑膜有利于保墒，待幼苗刚露头时即撤除。
夏季栽培卷心菜必须进行分苗，待浇水后，水即将渗完时，用镰刀按10×10厘米的距离切成土方，每个土坨中间播2粒-3粒种子，前后保一株苗，这样就无需进行分苗，待苗长至5片-6片真叶时，及时安排定植。
适时定植
应选择排水方便的地块栽培。整地前，每667平方米(1亩)施腐熟的圈肥5000千克，然后进行翻地作畦。要做到旱能浇，涝能排，畦面一定要平；畦长不超过10米，畦宽1.5米，以便浇水，排水。定植时，最好在傍晚和下午进行。黑叶小平头、夏光等品种按株距35厘米，行距45厘米定植。定植后即浇水，第2天下午再浇1次。6天-7天后基本缓苗，可开始中耕。
定植后的管理
当植株缓苗后，进行第1次追肥，每667平方米(1亩)施尿素8千克-10千克，并立即浇水1次。4天-5天后再浇1次，然后中耕1次。在第1次追肥后10天-15天，进行第2次追肥，每667平方米(1亩)追肥8千克-10千克尿素。在追肥上应本着少施，勤浇的原则，适当增加追肥次数。夏季日照强，水分蒸发量大，要小水勤浇。一般5天-6天浇1次水。最好于傍晚或清晨进行。
秋卷心菜栽培技术
秋卷心菜的栽培，要选用耐病、耐热的中晚熟或早熟品种。如京丰一号、晚丰、庆丰、夏光、津甘八号等品种，从6月中下旬到8月上旬均可育苗，9月下旬至11月上旬收获。
播种育苗 卷心菜丰收
育苗床应选择地势高，通风凉爽，排灌方便的地块。前茬作物收获后，每667平方米(1亩)施腐熟的优质圈肥5000千克，整地作畦。为防止大雨后田间积水，苗床可作成宽1.5米，长8米并搭阴棚，遮阴挡雨。播种前，浇水1次，水渗下后，撒1层细土，然后将种子均匀撒播。播种量每平方米约4克左右。播后随即覆土1厘米，防止蝼蛄危害，畦面喷1200倍辛硫磷。再覆盖1层地膜或黑膜保持畦面湿度。48小时后，按时撤去，这样出苗快而齐。苗出齐后再覆0.5厘米的细土。当幼苗长到1片-3片真叶时分苗。分苗床与苗床一样，要求地势高，通风凉爽，能排能灌的地块。苗距10厘米见方，并遮阴3天-4天，浇缓苗水后中耕蹲苗，注意防治蚜虫。待苗长到6片-7片叶时即可定植，苗龄一般40天左右。
适时定植
定植应选择阴天或下午进行，栽植密度，早熟、中熟品种每667平方米(1亩)4000株-4500株；中晚熟品种2400株-2600株。缓苗后，可结合浇水每667平方米(1亩)施尿素10千克，然后中耕1次。第1次追肥后10天-15天进行第2次追肥，每667平方米(1亩)施尿素10千克，并浇水，促进莲座叶先长，包心初期再追肥15千克尿素。早熟或中熟品种一般不再追肥，但应及时浇水。中晚熟品种在第2次追肥后15天-20天，每667平方米(1亩)追尿素15千克，促进结球紧实。
Ⅱ 包菜（平包）长成包紧容易炸裂
温度忽冷忽热，久旱大水，硼钙肥不足等都会有一定关系。建议及时加强水分管理，保持生长适宜温度，小水勤灌，保持田间湿润，使水肥供应均衡。同时控制氮肥，增施磷钾肥，叶面喷施硼钙叶面肥加碧护，并注意病虫害防治，可以有效缓解，促使生长正常
Ⅲ 包菜栽培技术
1、包菜的育苗技术
包菜种植都采用育苗移栽。春包菜大部分为早熟种植，东北、西北以及内蒙古等寒冷地区，通常于2——3月在温室育苗，育苗期60——80天；华北地区有两种育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2——3月定植。
二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40——50天；秋包菜于6——7月育苗，育苗期一般为35——40天；夏包菜4——5月育苗，育苗期为30——40天。
2、包菜的定植和种植密度
包菜和根系在土温5°C以上就开始活动，因此，春包菜在日平均气温达6°C以上时，便可开始定植。北方春季干旱，多采用平畦种植，夏季高温多雨，亦尽量多带土，少伤根，栽后浇水，以利成活。
合理密植是增加产量的重要技术措施之一。包菜适宜的营养面积应根据品种和生长期长短而定，每亩株数和株行距大致如下：
(3)包菜怎样管理才能包得紧实扩展阅读：
包菜的食疗功效
1、辅助降胆固醇。包菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。
2、减脂。包菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。
3、减轻胃病。包菜含有维生素U，有保护肠胃黏膜的效果，能帮助预防十二指肠或胃溃疡。另外，维生素U具有解毒功效，对因经常应酬喝酒或宿醉引起的胃胀有一定的缓解作用。
4、降低患癌几率。包菜还含有微量元素钼，能减少人体产生亚硝胺；含有的萝卜硫素、异硫氰酸盐，有抑制细胞突变的功效，这些养分都能降低人体发生癌症的几率。
Ⅳ 包菜怎么种才包心
早熟春甘蓝按习惯播种期育苗，在暖冬的情况下，容易使幼苗生长过旺，过大，在低温下易诱发未熟抽苔。为此，春甘蓝的播期应适当推迟；已经播种的，出苗齐后，要逐渐加强育苗畦的通风，使苗床温度保持在10℃左右，在较低的温度条件下，控制其生长速度。分苗后也应使其低温环境下生长，形成壮苗，为丰产打下基础。
定植不可过早，浇缓苗水后中耕，提高地温促进根系生长，采取两面次7天左右的小蹲苗，以控制幼苗在前期生长过旺，蹲苗后开始包心时追肥浇水，2～3次水后即可上市。
在大棚或小拱棚定植的春甘蓝也要注意放风，把温度控制在15～20℃，超过25℃时往往推迟包球期，增加了发生未熟抽苔的可能性。更不要从地面揭膜放扫地风，一定要在距地面1M高的棚膜上留放风口，冷空气和棚内热空气混合，幼苗也不会受寒害。早春撤膜前，一定要逐渐加大放风口，使甘蓝苗逐渐适应外界环境，免得突然撤膜甘蓝受寒害，影响正常生长
Ⅳ 甘蓝总是出现不结球和结球松散的情况，应该怎样才能有效避免
叶分为子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶和茎生叶等。从第一对真叶即基生叶对生生长到幼苗期、再到莲座期，叶片开始向内抱合，包球期后叶片再发生中肋向内弯曲将顶芽包被即成球叶。造成的原因一是在幼苗期间叶片过多，过早达到了一定的生长进度，二是经历了低温影响，因此，春季种植的包菜没有通过春化阶段，直接就进入了发育阶段，一旦提前抽苔就不卷心结球了。
那么它就很难出现结球的情况了。而它的外叶受到损伤，主要是因为一些病害虫的出现，吃掉了一些包菜的外叶，还有可能就是因为包菜的旺长，而丧失了很多的营养物质，这样的话它也就不能给包菜的生长，
Ⅵ 包菜种植技术和种植时间是什么
包菜种植技术和种植时间是：
一、包菜种植时间：
包菜的适应性非常的强，不但耐热，而且耐寒。春夏秋三个季节都可以露地种植，如果是天气比较冷的时候就可以在大棚里面种植。
二、包菜种植方法：
1、播种育苗
播种育苗要选择比较干燥，排水比较好的地方，而且要比较通风，这样的话包菜的幼苗才能生长好，并且比较健康。如果是在天气比较热的时候，育苗时就要注意做一些遮阳的措施，等到小苗长出来之后半个月的样子，就可以进行一定的间苗工作，行距大概在十厘米左右，活棵后施追肥一次。
2、整地定植
在定植之前一定要注意选一块地施足底肥，大概一亩地的话要用到农家肥2000公斤，另外的话还要搭配一些复合肥。到小苗长生一个月的样子就可以进行定植，不要选择在太阳比较大的时候做定植的工作，可以选择在阴天的时候。然后的话就是注意密度，在定植之后一定要注意记得浇些水，这样的话小苗根部可以发展更好。
3、田间管理
水肥管理以促进生长为主，重点在莲座后期及包心前期施肥。前期以氮肥为主，包球中后期以磷钾肥为主。施追肥3-4次，并及时中耕除草。结球后期控制浇水次数和浇水量，以免裂球。
种植包菜的注意事项：
种植包菜需要注意时间和温度，在北方种植的时候，需要做好保温处理，同时还要防治病虫害，如果发现有虫子要及时处理，避免啃食叶片，影响包菜的产量。
当然水肥管理也非常重要，但水肥要适量，不能施太多，容易对包菜的生长产生影响。
Ⅶ 包菜不包心怎么办
包菜不包心常见原因以及措施如下：
1、缺乏水分
卷心菜在卷心的过程中，对水分的需求较大，此时为其提供的水分过少，就会导致叶片缺水，无法合拢，所以在后期养护时，需要为卷心菜提供充足的水分，最好可以在土壤干燥的情况下，及时为其补充水分，保持土壤的湿润。
2、施肥单一
卷心菜适合生长在肥沃的环境中，但是单一的为其提供氮肥，就会导致植株出现徒长现象，无法卷心，所以在后期养护时，需要均衡的为卷心菜提供肥料，最好可以在其生长期，使用氮肥，在卷心期，使用氮磷钾复合肥。
3、遭受虫害
卷心菜在生长的过程中遭受虫害，叶片被害虫啃噬后，无法正常的生长，自然也就无法卷心，所以在养护卷心菜的过程中，需要采取措施为植株防治虫害，最好可以每隔一周向栽种区域投放杀虫药丸，消灭环境中的害虫。
4、温度过高
卷心菜具有较强的耐寒性，适合生长在较为凉爽的环境中，如果环境温度过高，就会导致卷心菜生长不良，无法卷心，所以在后期养护卷心菜时，需要为其保持环境的凉爽，在较为炎热的天气，可以为卷心菜搭建遮阳布。
包菜种植注意事项
1、科学选种
要选择正确的品种。要根据所在地的种植环境来选择是冬性强的品种还是其他品性的品种；其次就是要根据种植的时间来选择可适应的甘蓝品种；最后就是种子要从正规的地方购买，这样可以确保种子的质量。
2、适时播种
甘蓝种植的时间要合理，种植的时间过早或过晚都会影响是否包心，以及包心质量。由于我国各地区的气候条件存在一定的差异，所以种植的时间也是不统一的。比如说我国长江中下游大部分地区种植的时间是十月份左右，而且的适播期一般都是在十月份。
Ⅷ 种植包菜需要注意什么几月份种植包菜比较好
需要注意的是:
一，播种时间：秋包菜品种很多，有早、中、晚熟品种，不同品种的适播期各不相同，晚熟品种要在5月下旬至6月下旬播种，中熟品种在6月下旬至7月初播种，早熟品种一般在7月上中旬播种，在各个适播期内，宁可早种不要晚种，过晚播，在寒露过后，气温降低，光照弱，会使包不紧实松散，产量下降。
二，育苗：育苗时要选择地势高排水好，土质肥沃的苗床地块，播种后要遮阳，防止暴晒和涝雨，定植前要进行幼苗锻炼，提高抗逆性，6~7片时定植。
三，定植管理：定植前，施足底肥，在阴天或睛天下午进行，栽后浇定根水，3~4天浇缓苗水，然后中耕蹲苗13天左右，以后10天左右浇一次水，结合浇水看生长状况追施3~4次肥料，前期以复合肥为主，后期可多施腐熟粪肥，以促进包菜生长和包球紧实，提高产量，加强病虫害防治，促进品质。
包菜的适应性较强，对温度的适应较宽，北方较冷除冬季外，春、夏、秋了3季都可以在露地种植生产。