1. 在秋冬季节种植油菜的时候，该如何做好田间管理呢
移栽后中耕一次，然后12月底至次年1月初深耕施肥，适当起垄。抗旱追肥。油菜需要水，一生都怕水。早季一般浇稀粪水，也可以沟灌，但不能盖垄去除早期卷须。油菜，后早熟品种或早中熟品种，导致开花早，必须及时采摘。选择晴天采摘，采摘后适当穿衣。冻害的防治。油菜是耐低温作物，但温度过低会遭受冻害。冷冻后温度升高时，及时清除冻叶和冻姜，适当追施速效肥，有利于油菜生长的恢复。幼苗管理间苗、定苗、补缺冬油菜种植的关键是提高出苗率，保证苗木质量，加强对苗木的观察，及时检查和补苗，以丰富的种植经验做好冬油菜苗木的预测。
如果冬油菜播种时间较晚，苗可不定年前，应重点解决断垄问题，根据小区实际情况进行加厚间苗，补种时加强供水。中耕和起垄中期栽培是保证栽培质量、减少栽培问题、提高栽培效率的重要手段。应采用科学的中耕和起垄方法，以达到提高地温、保证土壤环境、有效清除田间杂草、有效防治病虫害的目的。中期栽培的关键是控制栽培土壤的深度，及时松土，提高整体栽培质量，有利于深根渗透，提高冬油菜的抗倒伏能力，注意越冬前的土壤栽培，防止伤根，适当施肥，有效防止压叶。
2. 小油菜如何保鲜
油菜的存储
油菜同其他绿叶蔬菜相比，可以保存的更长时间。冷藏的时候，用潮湿的纸将油菜包裹好，放入冰箱内成竖直状态摆放，但是放置的时间也不可以太长。
吃油菜的注意事项
1、炒制蔬菜的时候不易太长时间，油菜也一样，烹炒时间过长会破坏营养物质，也会让口感变得不新鲜。
2、清洗切制好的油菜需要尽快烹炒，以防久放产生氧化。
3、油菜炒熟后不建议过夜食用，这是因为蔬菜中含有丰富的硝酸盐，如果储存时间太长经过细菌和酶的侵袭会导致硝酸盐变成亚硝酸盐，从而引发胃癌等疾病。
4、据研究表明油菜也是一种常见的过敏原，所以对于油菜过敏的患者如果误食或者多食很有可能给造成过敏，导致皮肤红肿过敏，严重的很有可能造成腹泻等现象。
5、油菜从本质上归为发物，所以对于孕妇、宝宝、或者有一些传染性疾病的患者要少吃。
炝炒油菜的做法
1、将油菜清洗干净后切成均匀的段状沥干待用;
2、锅中烧开水后，将油菜倒入焯下后捞出沥干装盘;
3、将油锅烧热后加入葱姜蒜、辣椒及一些调味品，烧开后直接淋在油菜上搅拌均匀便可食用。
3. 油菜如何保存
油菜买多了的话，该如何保存才能保持油菜新鲜？能否放冰箱保存呢？下面具体介绍
一、冰箱保鲜。油菜可以放冰箱保存，但要注意油菜不能带有多余水分，否则易导致油菜腐烂。将油菜的水分弄掉后放入冰箱保鲜可保存3天。
放冰箱保存前尽量不要水洗，也不要切掉根部，直接整棵放入冰箱即可。如果需要水洗，洗完后要注意把水分弄干。建议在油菜下垫张纸巾。如果是煮过的油菜，在冰箱里只能保存一天。
二、放于阴凉通风处。如果需要保存的油菜不多，直接放于阴凉处即可，保存时不可放于塑料袋内。
三、冰箱冷藏。将纸巾沾湿后包住油菜，竖着放入冰箱冷藏室，这种方法约可保存1周以上
4. 很多农村家庭都会种植油菜，种植油菜要如何管理
油菜又叫苦菜，油白菜。在我国，油菜主要分布在四川，安徽，河南等地。在我们这里的农村 ，可以说很多的农民老百姓每年都会种植油菜，就是为了卖钱。油菜开的花是黄色的，非常的漂亮。除了我们常见的油菜花可以赏花，增加经济收入，主要的作用就是采收油菜籽，油菜籽作为一种重要的食用油原料作物，经济价值还是不错的，最起码我们吃着比较放心，很多地方都是自己种植油菜
到了二十世纪末期，茶油产量逐年急剧减产，劳力外出，茶山荒芜，加上大气污染严重，有的茶山烧毁了，既使有茶树，到收摘茶籽时，也是了了无几，现在几乎没茶油了油菜中的植物纤维能增进肠道功能，预防便秘。油菜是低脂肪蔬菜，能跟胆固醇相结合，具有降脂作用。
5. 油菜田有什么管理要领油菜田的管理方法
油菜秋冬季田间管理要点
一、苗期管理
1、间苗、定苗和补缺
油菜一般的播种是选择直接的补种方法，由于这样的播种量会比较大，出苗的时候会参差不齐，很容易出现断垄缺苗的现象。在密度大大的地方需要进行间苗，避免油菜苗的拥挤，影响苗的生长。在苗长出一个真叶的时候，进行间苗，出现第二片到第三片真叶的时候，再进行一次间苗。在间苗的时候一定要保留壮苗或者大的苗。定苗是在四天真叶生长后开始。定苗的密度按照种植品种和土地的实际情况来选择。对于缺苗断垄的，及时的补苗补栽。
（2）以水促全苗壮苗
如果水分不足，会影响出苗或移栽苗的生长。冬季很容易出现水分不足，影响油菜营养物质的生成，会使油菜的生长非常的缓慢，同时会出现油菜苗长得参差不齐，这样油菜的抗寒能力会明显的下降，很容易出现行业的现象，早薹早花的现象。在冬季的时候一定要做好抗旱和抗寒的工作，确保水分充足，保证苗的正常生长。做综合性的补水，这样保持土地湿润，同时再结合肥料使用，来给油菜提供一个很好的生长环境。
5、温度管理
油菜出苗以后，要保持温度，如果温度不恒，定会影响油菜的生命，也很容易出现疾病，对油菜的品质有影响。在比较恶劣的天气是，一定要对蔬菜进行保暖。苗期在一个月以后，生长会非常的迅速，如果出现温度低的话，可以在棚内建造一个小拱棚来进行保暖，提高温度。
二、虫草冻害预防
1、冻害及其预防
油菜本身有着较多的水分，且有着柔嫩的组织，在温度较低的环境下很容易受冻。发生冻害有三种情况：一是根部受冻，其原因主要是田间管理不细或土壤营养成分较少，油菜苗生长较弱，油菜根在土壤中不够深，而且冻结土壤时，会有抬高的现象，这样很容易扯断油菜根而外露。二是叶片受冻，温度在零下时，油菜叶中的水分会结冰，致使叶片受冻。三是抽薹期受冻，这个阶段是油菜由营养生长期转为生殖生长期。这个时期是油菜植株抵抗寒冷能力最弱的时候，所以只要在零下的环境下，油菜就会受冻。
预防油菜冻害：
（1）增施磷钾肥。
油菜在入冬时，如果是温度很低的环境下，生长较好、肥力充足的油菜，速效氮肥的使用要加强控制，这样可以避免油菜叶生长过肥过嫩而受冻。可以把有机的氮肥追施在油菜田间，在寒冷空气到来之前，需要在田间撒施或是条施磷钾肥，每亩田地可以追20公斤的磷酸钙和200公斤的草木灰。
（2）适时灌水。
冬季的油菜田间灌水需要在冰冻之前实施，有利于土壤保温，有效的防止干冻。冰冻期过后，要把沟里的水排干净，这样可以避免油菜根被涝伤。最好是使用粗水喷灌。
（3）使用覆盖物。
针对直接播种的油菜或是油菜苗健康状态较差的，可以在油菜田上面覆盖一层稻草，寒潮来临时，可以把草木灰或是麦糠洒在油菜田间，能减轻油菜受冻的程度。
6. 五一过后，农村正是收油菜的时候，如何贮藏油菜籽才不会变质
油菜花是我们春天踏青必去寻找的花，油菜籽是可以压榨出来食用油的。相信很多人都见过油菜籽，它的颗粒比较小，种皮很薄，胚成熟早，属于发芽能力很强的一种种子。因为油菜籽的特点，它对周围环境非常的敏感，只要空气的湿度达到，就会引起油菜籽种胚的变化，所以贮藏油菜籽时一定要注意。
总的来说贮藏油菜籽的环境要干燥通风，同时做好害虫消杀工作，对油菜籽本身的水分和杂质也要控制，水分要不高于9%，杂质尽量清除干净即可。
7. 请问油菜烂根烂叶，是怎么回事，怎么防治
主要原因是土壤含水量过高。土壤含水量越高，持续时间越长，油菜烂根死苗率就越高。
处理办法：一、改湿耕湿整为干耕干整。种植油菜的稻田要在耕翻前5～7天排水落干，以改善土壤结构，增强土壤通透性，为油菜生长创造良好的环境条件。
二、改打穴移栽为开沟摆栽。土壤黏性重的田块，如果在多雨天气打穴移栽，易造成苗穴积水，油菜苗移栽后易烂根。采用开沟摆苗的方法，再用土杂肥压根，油菜苗根部干爽透气，移栽后返青快，无烂根死苗现象。
三、改宽畦浅沟为窄畦深沟。油菜移栽田适当窄分畦、深开沟，有利于排除土壤中积水，降低土壤含水量，使土壤通气增氧。
四、改大水漫灌抗旱为人工浇灌抗旱。油菜移栽时遇久旱不雨天气，应及时人工浇水抗旱，不能大水漫灌。
及时清沟沥水、中耕松土、看苗施肥，以促发新根，使油菜苗尽快恢复正常生长。
供您参考
祝您愉快每一天🌸
8. 油菜如何管理
油菜管理技术要点，霜霉病如何防治
作者：李宗全 2020-12-14 09:27:35
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油菜管理技术要点，霜霉病如何防治
回答在管理油菜时，要做好查苗补缺、培土壅根的工作；一般在移栽油菜的7-10天后，每亩用尿素2kg兑水进行浇施；而在12月底时，每亩用农家肥腐熟猪牛粪0.75吨，配合草木灰0.15吨进行施肥；当苗床有蚜虫时，可以用40%氧化乐果乳剂1000倍液进行喷雾。
一、油菜管理技术要点
1、查苗补缺
（1）一般在给油菜移栽后，要及时查苗补缺。
（2）在冬至之前，要结合中耕除草，进行1次培土壅根。
2、施三肥
（1）提苗肥：一般在移栽油菜的7-10天后，每亩用尿素2kg兑水进行浇施，还可以每亩用农家肥人粪尿0.6吨，兑水后进行浇施。
（2）腊肥：一般在12月底时，每亩用农家肥腐熟猪牛粪0.75吨，配合草木灰0.15吨，施用在行间，记得要松土围蔸。
（3）硼肥：一般在油菜开花前就可以喷施硼肥，每亩0.2kg的硼砂，兑水30kg左右后进行均匀喷雾。
3、防治病虫害
（1）当苗床有蚜虫时，可以用40%氧化乐果乳剂1000倍液进行喷雾，也可以用70%灭蚜松1000-1400倍液进行喷雾。
（2）在防治幼苗猝倒病时，可以采用多菌灵床土消毒和药土盖籽。一般在油菜发病初期时，要用恶霉灵或者杀毒矾液喷雾等药剂进行防治。
4、预防油菜早花早薹
若在冬前，油菜有早花早苔的倾向，应及早的喷施多效唑。
二、油菜霜霉病如何防治
1、如何防治油菜霜霉病
（1）想防治油菜霜霉病，需要选择抗病品种，并以合理的密度进行种植。
（2）在种植油菜时，还要做好田间管理。
（3）当油菜发病时，一般可用霜霉威盐酸盐水剂，或者甲霜灵代森锰锌粉剂进行喷雾处理，每隔7-10天就使用1次，连续用药2-3次。
2、成熟期的油菜适宜生长的温度
一般情况下，当油菜处于成熟期时，它们适合在20℃的环境中生长，如果温度不高、又遇到多雨季节，它们成熟的则不整齐。
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问高产油菜籽品种有哪些
高产油菜籽的油菜有“阳光2009”、“阳光198”、“中双12号”等品种。阳光2009：株高为178厘米左右，菜籽的千粒重为3.79克，含油量为43.98%。阳光198：株高为198厘米左右，菜籽的千粒重为3.61克，含油量为44.35%。中双12号：株高为172厘米左右，千粒重大约为3-7克。
问油菜生长温度是多少，温度低于多少度停止生长
当油菜处于不同的生长期时，所需要的温度也是不一样的。当油菜处于发芽出苗期时，温度在15-18℃生长的最快；而当油菜处于现蕾期时，温度要在5℃左右；油菜处于抽苔期时，温度则应该在10℃左右。
问油菜田除草的时机
油菜在每个生长阶段都可以进行除草。如果是免耕油菜田，可在播种后进行一次性杀老草和封闭土壤，可亩用41％农达60-80毫升，混用90％禾耐斯40-60毫升兑水37.5千克均匀喷雾。如果是翻耕移栽油菜田可在翻耕后用90％禾耐斯乳油40-60毫升兑水37.5千克喷雾。
问油菜冬季施肥技术
油菜冬季施肥一般以圈肥、土杂肥、猪粪肥等保暖性强的农家肥为主，根据油菜的苗情长势，可适当加入碳胺、氯化胺等化肥；施肥后随即中耕除草、培蔸盖肥，防止油菜受冻以及肥料流失。