‘壹’ 有人说超市里有些光鲜亮丽的蔬菜放十天半个月都不会烂
不同种类的蔬菜，大多数有不同的柜台时间，放十天，半个月不烂的菜一有薯仔，胡萝卜，圆葱，大蒜等耐储藏的蔬菜时间就会长一些。小白菜，油菜，韭菜，不要再等一些绿叶菜，柜台时间就会短一些。
‘贰’ 圆生菜为什么久放不坏
一般的蔬菜吃新鲜的肯定是最好的，新鲜的蔬菜不仅好吃，而且还是营养最丰富的时候，但是一般的蔬菜都不太容易保存，很多蔬菜都是一两天后就坏了，特别是叶子蔬菜，比如说生菜，但是实在是太多的话就要注意保存方法，那生菜能放多久？生菜可以放多久？
生菜能放多久？生菜可以放多久？(1)
1、生菜常温能放多久
如果把新鲜、品质好的生菜放在常温、阴凉、通风的地方进行保存，一般来说可以放三天。
2、生菜放冰箱能放多久
如果把新鲜、品质好的生菜放在冰箱的冷藏室中，且叶子在不被冻伤的情况下，一般可以放一个星期。
3、放焉的生菜能吃吗
放焉的生菜是可以吃的。
生菜放的时间长了，会流失掉大量的水分，水分流失就会导致生菜变焉，但它还是可以吃的，不会对人体产生任何毒素，只是口感没有新鲜的生菜好，也没有新鲜的生菜那么有营养，但并不影响它食用。
‘叁’ 为什么超市买回来的白菜绿叶菜等蔬菜放置一个月都不腐烂
人家撒了含有“福尔马林”溶液的防腐剂的水，让蔬菜保鲜。人吃多了容易诱发癌症的
‘肆’ 蔬菜水果里面有水份，放冰箱里为什么里面不会坏
因为放冰箱里只是低温保存，可以保持蔬菜水果短期内的新鲜度，所以并不会损坏，但是如果放置的时间太久，也一样会损坏，所以蔬菜水果还是根据食用量购买，吃新鲜的。
‘伍’ 蔬菜怎么保存不容易坏 如何保存蔬菜
1、一般叶菜竖着放，最佳保存环境：0℃～4℃，不能低于0℃。最佳保存时间：24小时。
利用旧报纸，给叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势根部朝下放进冰箱（如果横着放，蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态会消耗很大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。竖放时，蔬菜的叶绿素、营养素和含水量都要比横着放保存得好，且存放时间越长，差异越大）但要注意的是，如果蔬菜上有水滴，就容易腐烂，所以要先把蔬菜放在通风处略微吹干或轻轻擦掉水气。
至于在室温中保存的蔬菜，首先应该分门别类地用2~3重报纸包裹，放在阴凉的地方保存。另外，记得不要把菜泡在水里或是放在向风的地方，以免损失维他命C。
2、结球叶菜横着放，结球叶菜有大白菜、结球甘蓝、结球莴苣和包心芥菜等。结球类蔬菜发生腐败均从心开始，而且轻微的腐败肉眼往往无法察觉。将结球叶菜倒置或者横着放，让根部不接触地面，外面一层叶子耐寒、耐碰，能起到保护菜心的作用，吃的时候将外层变黄的叶子撕掉即可。
3、根茎类，最佳保存环境：放阴凉处，不适合冷藏。最佳保存时间：两天左右。
不是所有蔬菜都适合冷藏，一般来说，含糖分较多、表皮比较硬比较厚实的蔬菜如番薯、莲藕、萝卜、芋艿、薯仔等，比较适合放在阴凉处保存，放进冰箱反而更容易坏或者发芽。
但在常温下保存时，这些蔬菜也各有不同，如带着泥土的葱、胡萝卜等，可以把它们埋进花盆的泥土里，露出叶子，就可以保存比较长的时间；再如薯仔、洋葱、蒜头、葱头等则可以把它们不经过清洗直接放进网袋或是有通气孔的胶袋中，放在阴暗的地方就可以。但如果执意要把薯仔放进冰箱，也可以用报纸包裹后放进密封袋里再冷藏，并同时在薯仔中放入一个苹果，由于苹果会释放一种使其他蔬果老化的乙烯，所以可以在一定程度上防止薯仔发芽。
4、果菜类，最佳保存环境：10℃左右，不能低于8℃。保存时间：3天。
四季豆、豇豆之类的蔬菜通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏就能保存3天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，则最好把它们洗干净以后用盐水汆烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。另外再提醒一点，果菜类蔬菜最好是先洗再切，不然营养流失量很大。
‘陆’ 蔬菜放几天都青绿不变色不变坏是什么原因
蔬菜放水时间都轻率不变色，不变坏是因为包放了防腐剂。
‘柒’ 为什么现在蔬菜在家放半个月都不烂
因为现在很多蔬果的细胞壁都有一定程度的加厚了（通过一些安全的渠道啦）！比如现在的西红柿表皮很厚的感觉，就可以使得它的存放时间变长！个人观点，具体还要看你的蔬果是什么情况啦
‘捌’ 蔬菜为什么放在冰箱不坏
蔬菜放在冰箱里，温度降低，细胞内酶的活性降低，呼吸速率减慢，消耗有机物减少；同时，蔬菜表面微生物繁殖速度减慢，分解有机物速率降低，所以不易腐烂。
‘玖’ 在超市买的青菜放很长时间不坏，是什么原因
有可能泡制了甲醛，如果有带刺激性气味，放置很长时间不坏就要注意了
‘拾’ 蔬菜怎么保存最长时间不坏 蔬菜如何保存最长时间不坏
1、冷藏。都知道低温可以抑制细菌的生长，这可以减缓蔬菜的腐烂速度，使它们保持新鲜。当然，由于蔬菜品种的不同，制冷的温度和方法也不同。对于一些绿叶蔬菜，最好清洗它们，让它们自然风干，然后用纸巾包住根部，把它们直立放在冰箱里。块根蔬菜可以放在保鲜袋里，然后放在冰箱里保鲜。
2、培养。事实上，有些蔬菜是可以种植的，所以你可以一直吃新鲜的蔬菜。例如，韭菜，蘑菇等，这些蔬菜可以把它们的根放在水中来保持新鲜。食用时，将根茎留在土壤中种植，可重复生长，可立即使用，非常方便。
3、把蔬菜做成泡菜，可以保存很长时间。腌菜主要是将蔬菜的水分干燥，然后用盐腌渍而成，它们可以储存很长时间。