1. 为什么一顿吃了一大碗荞麦面到了晚上也不饿荞麦面那么耐饥饿
荞麦面是粗粮，里面的纤维比普通的精细粮要粗一些，所以会比面粉要抗饿一些
2. 长期吃荞麦面的危害是什么
长期吃荞麦面没有危害，有好处。
对于高血压、高血脂、动脉硬化等备受中风“青睐”的人们来说，常吃荞麦有防中风的作用。
在营养学家推荐的富镁谷类中，荞麦排在首位，它可调节血压，抗心律失常，防动脉粥样硬化，是心脑血管的保护伞。荞麦中还含有烟酸和芦丁，其中芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、预防脑血管出血的作用；而烟酸的量是小麦的3至4倍，具有扩张小血管和降低胆固醇的作用。
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注意
荞麦性凉，吃荞麦面等食品时一次别吃太多，特别是脾胃虚寒者尽量少吃或不吃；荞麦麦麸中营养成分高于米和面粉，购买荞麦面粉时尽量买全麦粉；荞麦中的蛋白质缺少精氨酸和酪氨酸，而牛奶富含有此两种氨基酸，两者搭配食用营养可互补。
3. 长期吃荞麦面的副作用是什么
会加重脾胃虚寒症状。
原因如下：
荞麦性凉，吃荞麦面等食品时一次别吃太多，特别是脾胃虚寒者尽量少吃或不吃，生活中那些脾胃虚寒和经常出现腹泻的人，在吃荞麦面以后会让症状加重，容易对身体的消化系统造成不良影响。
《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
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荞麦面的功效与作用
1、补充营养
荞麦面是一种营养价值极高的养生食材，人们在食用它以后能为身体补充丰富植物蛋白，喝大量不饱和脂肪酸还能让人体吸收一些维生素和矿物质，它能增加人体饱腹感并能加快身体正常代谢，可提高人体多器官功能，对维持人体健康有极大好。
2、减肥瘦身
荞麦面还是一种能减肥瘦身的健康食材，因为它还有大量的膳食纤维，人们在使用它以后能增加身体饱腹感和减少身体对其他食物的摄入，另外他还能促进人体内多余脂肪分解能让他们转化成水，随身体代谢排出体外能让人类体重明显减轻。
3、保护心血管
荞麦面对人类的心血管也有明显保护作用，因为它含有丰富不饱和脂肪酸和微量元素，美这些物质能维持人类心血管健康，可增加血管弹性，并能促进血液循环，对人类经常出现的高血压，高血脂以及高血糖都有一定预防作用。
4. 晚餐为什么不能吃荞麦面
晚上饿了不可以吃荞麦面，荞麦面不易消化会导致肥胖。食用荞麦面条的时间最好不要超过晚上9点，因为荞麦面条不易消化，如果太晚食用可能会造成胃肠不适，进而影响正常的睡眠。
荞麦面简介：
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
5. 晚餐为什么不能吃荞麦面
因为荞麦面中含淀粉量较高，最好不要选择在晚上吃，以免转化为脂肪堆积在体内，引起肥胖。减肥需每天要进行适当的锻炼，注意饮食的控制。
加上荞麦面性质属凉，用荞麦面做早餐可能会使胃部受损或者是不容易消化。如果想要用荞麦面做晚餐，在煮荞麦面的时候先泡一段时间，这样有助于消化，为了降低荞麦面对胃部伤害，可以与温暖养胃的羊肉一起搭配，这样能够减轻对胃部伤害。
荞麦面的功效与作用：
1、荞麦面中含有黄酮成分，这种成分具有一定消炎抗菌和止咳平喘的作用，所以荞麦面又被称为消炎粮食。
2、荞麦面具有降血糖的功效，糖尿病人如果吃面时选择荞麦面，比选择精粉面更好一些。
3、荞麦面中含有大量的盐酸，可以促进机体新陈代谢，增强肝脏解毒能力，除此之外还可以扩张血管，降低血液中的胆固醇，对于心脑血管疾病有一定的帮助，所以荞麦面比较适合中老年人。
4、荞麦面当中富含蛋白质，赖氨酸还含有铁锰锌等一些微量元素，除此之外还包含丰富的膳食纤维，这种纤维组成比精制的大米高出许多倍，所以荞麦面具有很好的清肠防治便秘以及营养保健的作用。
5、荞麦面中含有大量维生素e以及烟酸和芦丁这些物质，对降低血液胆固醇、降低血脂、软化血管，都有很好的作用，对于心脑血管人群有很大的益处。
以上内容参考：网络-荞麦面
6. 长期吃荞麦面的副作用是什么
副作用：
1、过量食用荞麦面的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚 至还会影响到人体的生殖能力。
2、过量食用荞麦可导致脾胃虚寒。消化功能不佳的人不宜长期食用。
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长期吃荞麦面禁忌人群：脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用荞麦面。
荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷等的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
7. 吃了荞面饸饹就胃里难受，为什么
吃硬的食物胃就不舒服，是胃消化功能不好的原因，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。解决办法：
建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。
食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。
汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。
入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。</ol>
8. 荞麦面有什么病的人不能吃
荞麦面不适合以下人群吃:
1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
3、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。
4、肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。
6、痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
7、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
虽然老少皆宜都是可以吃荞麦面，但是荞麦的食用人群必须要注意一下，有的糖尿病人吃荞麦的时候是非常的好的，但是一些饮食不是很好，而且有一些食欲不振的人，同时有一些慢性腹泻的病人还是要禁止吃荞麦的，有的人还会对荞麦过敏，过敏性体质的人也是需要注意的。