㈠ 青梗菜抽薹原因
2010年全国大部分地区早春茬青梗菜、大白菜、甘蓝等十字花科作物发生了大面积未熟抽薹的现象，其中以东北华北地区最为严重，部分地区抽薹率竟达20-80%之高。
1、原因分析
1.1气候因素：
据气象资料显示，2009年11月-2010年4月，全国大部分地区气温变化剧烈，气温偏低，尤其元月下旬比常年偏低2-3℃。持续约40天的强冷气温，阴雨雪天气较多。使得棚室内低温较低，青梗菜属于种子春化型作物，种子萌动后即可接受低温春化而进入生殖生长（即开始抽薹开花），一般种子萌发后，在低于l0～l2℃的条件下经过10～20天即可通过春化阶段，发生先期抽薹，从而给生产带来严重损失。由此可见，气候因素是导致2010年早春青梗菜未熟抽薹大面积发生的主要原因。
1.2栽培因素：
（1） 播期过早：十字花科作物未熟抽薹在每年的生产中都会出现，只是表现程度不同而已。栽培管理是否得当对未熟抽薹有很大的影响，有时甚至是决定性的。栽培管理措施对先期抽薹有很大影响。如春大白菜定植过早，气温偏低，叶芽无法充分形成，会促使花芽提早形成而未熟抽薹。近几年连续暖冬，幼苗通过春化出现抽薹仅是个别现象，没有引起菜家足够重视，2009年底气候异常，青梗菜播种过早，又遭遇2010年元月份的低温而导致大面积抽薹开花。
（2）播种过密分苗不及时：幼苗生长快，在苗床内发生拔节现想，加速了青梗菜抽薹。
（3）缓苗期长：揣调查，多数农户在青梗菜定植期遇上降雪，或因忙于其他农活，延误了移栽。
（4）棚室保温性能差：有的农户幼苗刚定植遇上降雪，保温设施又差，缓苗草苫破损，2000年初的低温连阴天气，棚内温度持续40天在10℃以下，尤其棚的四周温度更低。幼苗营养生长受到抑制，从而促进了抽薹的发生。
（5）思想麻弊，缺乏经验：十几年暖冬，许多农户在栽培措施不当的情况下侥幸成功或损失很小，因而在思想上对早期未熟抽薹重视不够。尤其种植经验不足的农户，对未熟的薹方面的知识一无所知，未采取任何预防措施。
2、防止对策
2.1严守操作规程
农业生产—定要讲科学，不能完全凭经验办事，因为经验是在一定环境条件下形成的，当环境发生变化时，经验可能会带来灾难性的后果。因此，一定要严格播期，并搞好肥水管理。
2.2根据品种要求，严格控制播期：具体应根据当地当年的气象条件、品种特性、育苗方式及定植后的保温条件而定。
2.3加强苗床温度管理，避免大苗定植：出羁后若气温较高（苗床温度高于20℃），在幼苗3片叶以前，可以通过加大放风量及延长放风时间降低苗床温度，控制幼苗生长；若幼苗3-4片叶，气温仍较高，只能通过分苗或切块囤苗控制其生长，并加强苗床的夜间保温工作，使之不低于10℃。据调查，对8398、四季39两个品种，栽培4片叶以上的大苗，抽薹率明显提高。因此，要加强定植时的幼苗鉴定工作，淘汰病劣苗及有可能抽薹的大苗。
2.4加强定植棚的保温设施：采用新棚膜、厚草苫，增厚后墙及山墙等。
2.5加强定植后的管理，缩短缓苗期：定植时保持土团完整，免伤根系。缓苗前不放风，中耕提高地温。若遇严寒天气，除增加覆盖物厚度外，棚内可采取地膜覆盖、生火等临时增温措施。缓苗后在晴天中午可适当放风，最好放顶风，以后随着气温升高，逐渐加大放风量及延长放风时间。团棵期，每亩撒施50kg硝铵，地不旱不浇水，收获前15天左右浇1次。
2.6选择优良品种
品种冬性的强弱即耐抽薹能力大小是选择品种时的一个重要指标。一般气温偏低，应选择冬性强的品种。
2.7及时赶种下季
对于抽薹特别严重，已无保留价值的田块，则应尽快毁苗清园，及早赶种下茬作物，以弥补损失。