‘壹’ 胡萝卜缨（红）怎么做好吃
牛肉萝卜缨粥
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。 萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。 鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。 牛肉萝卜缨粥，荤素搭配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效。适合虚弱病人食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有一定的辅助效果。
凉拌萝卜缨
洗净萝卜缨，锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感，把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩，调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状，把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀，把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘，把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。
‘贰’ 胡萝卜缨怎么吃
清炒胡萝卜缨
原料：准备一斤左右胡萝卜缨，蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。
做法：炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。
功效：清炒胡萝卜缨味道清香可口，不仅可以开胃，而且可以补充很多微量元素。
胡萝卜缨的营养价值
萝卜缨的营养价值很高含有的纤维高，还包含有维生素和矿物质等元素，所含的维生素C也很丰富，而且含有的水分也很多，可以补充很多人体内所缺少的一些营养物质和微量元素，但是它味道有点辣，而且还有一点苦味，不过可以帮助消化，理气;，用它来煲汤的话，可以一定的预防近视眼、老花眼、白内障;而且胡萝卜缨也可以很好的补充人体内所需要的钙。而且在一些数据中，它所含的钙量是在所有蔬菜中中排在前面的，而且经常吃它还可以改善因为缺钙引起的一系列症状。它的主要是由精油和多种维生素组成的，胡萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜。
胡萝卜缨的功效和作用
1、胡萝卜缨子含有大量的胡萝卜素可以在人体内可转化为维生素A,从而提高人体免疫力。
2、胡萝卜缨子还可以帮助一些糖尿病患者控制血糖，因为它里面有一些可以降低血糖的物质。
3、对防治高血压有一定的作用。
4、还有抗癌作用,尤其是女性吃后可以降低卵巢癌的发病率。
5、有助于促进消化，还可以补血。
6、里面含有维生素A，对一些有夜盲症的人有一定的帮助，经常食用可以缓解。
7、对于一些急性的炎症也有帮助。
‘叁’ 素炒胡萝卜缨怎么做如何做好吃
主料
胡萝卜缨500g 花生碎适量
干海椒适量
素炒胡萝卜缨的做法步骤
3.热油先炒香花生碎和干海椒，接着下胡萝卜缨翻炒，放盐和味精就可以出锅了。
‘肆’ 清炒红萝卜缨怎么做最好吃
主料
胡萝卜缨500g 花生碎适量
干海椒适量
素炒胡萝卜缨的做法步骤
3.热油先炒香花生碎和干海椒，接着下胡萝卜缨翻炒，放盐和味精就可以出锅了。
小贴士
油热后可以关火凉一下再下花生碎和干海椒，不然花生碎会焦
‘伍’ 清炒红萝卜怎么炒好吃
清炒胡萝卜丝的做法：
备用食材：胡萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；
第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡萝卜丝盛出在盘中，上桌。
总结：清炒胡萝卜丝搭配简单的食材和调味料，便能做出一道特别清爽好吃的菜肴，胡萝卜是霜降节气后正值吃的一种蔬菜，其中富含维生素A，对于促进生长发育有很好的帮助，胡萝卜的吃法多，胡萝卜汁、蒸胡萝卜丝、胡萝卜丁炒玉米粒等都是不错的选择。
小提示
1、胡萝卜丝尽量切得要细长一些，做好的炒菜口感才会变得更佳，这道菜不用放蒜口感就很美味，当然了喜欢的也可以自行搭配点，干红辣椒是为了起到提香的作用，用其爆香油后，可以捡出来不要，这样炒菜也不会觉得辣；
2、小葱可以分两部分放入在锅中，爆香的时候放一部分，另外一部分要在出锅的时候再放，这样可以起到增色的效果，当然了不喜欢吃生葱的也完全可以一起爆香锅底，按照个人的喜好做就可以；
3、胡萝卜丝要用大火快炒，口感才更加好，这道菜无需添加太多的调味料，我只放了盐调味，整道菜的口感便非常美味了。
‘陆’ 红萝卜缨的做法大全
清炒红萝卜缨
主料
萝卜缨适量
葱适量
姜适量
蒜适量
- 辅料
猪油适量
醋适量
麻油适量
盐适量
步骤2
将油烧热至七分左右，将辣椒圈、蒜子放入锅内爆香，然后将切成末的根茎部分放入锅内拌炒至熟，再将剩下的部分放入锅内快速拌炒，放入盐、少量白糖、生抽即可出锅。
凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。
炝炒萝卜缨。新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。
‘柒’ 胡萝卜缨子怎么做好吃
把胡萝卜的缨子洗干净，切碎，放上点面粉，抓上一把玉米面搅拌均匀，放蒸锅上蒸15分钟，锅放适量的油，放上葱花，炒出香味，把蒸出来的，萝卜缨子酷垒放进去炒一下，出锅放上点蒜末，倒上点香油，就可以吃了，非常的好吃，营养丰富， 要炒菜酷雷。
‘捌’ 胡萝卜缨怎么做好吃 胡萝卜缨吃法大全
1、清炒胡萝卜缨
原料：准备一斤左右胡萝卜缨，蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。
做法：炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。
功效：清炒胡萝卜缨味道清香可口，不仅可以开胃，而且可以补充很多微量元素。
2、胡萝卜缨子做馅
用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜，再加调味料调成自己喜欢的味道即可。
特点：用胡萝卜缨子做馅不仅更加美味，而且更加营养。
3、胡萝卜缨子蛋饼
将剁碎的胡萝卜缨子与鸡蛋一起拌匀，加盐调味，煎成蛋饼即可食用，加适量虾仁更好吃。
特点：营养丰富，滋补效果好。
4、胡萝卜缨子蛋花汤
将胡萝卜缨子切碎后与虾皮一起煮蛋花汤，放盐调味即可享用。
特点：味道清香，可以滋补养胃。
5、胡萝卜缨子咸菜
将胡萝卜缨子洗净煮熟，再切成5公分左右的短段，加盐拌匀后放入瓮中密封发酵，发酵成熟后即可取出食用，当凉菜或者咸菜吃都很美味。也可以将腌好的胡萝卜缨了做成菜饭，铁锅内加水、放黑菜、黄豆、小米进入，煮开后，拌一些白面进去，也可以加少许的粉面。
特点：这种吃法比较具有开胃作用，适合胃口不好的人食用。
清炒红萝卜缨的做法步骤