Ⅰ 南瓜怎样炒菜好吃
【清炒南瓜】
[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。
[制作步骤]：
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。
[小贴士]：
1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐，这样比较入味，最后耗油的用量根据个人口味适量调整。
2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些。
Ⅱ 嫩南瓜怎么炒才好吃
炒嫩南瓜属于一道家常菜，主要以南瓜为制作主料。炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。下面简单介绍如何制作炒嫩南瓜才好吃。
炒嫩南瓜的食材：小嫩南瓜2个、辣椒(青、尖)50克、色拉油30克、盐3克、酱油3克、淀粉5克。
炒嫩南瓜的做法：
1、将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝。
食用价值：
1、嫩南瓜表面平滑，呈青绿色，含糖量较少，品质好于西葫芦，因为肉质更有质感，所以通常都是清炒或做馅食用，嫩南瓜的营养价值也不容小觑。
2、嫩南瓜同样富含丰富的营养元素，如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等。但嫩南瓜和人们常吃的老南瓜的营养成分的含量有一定的差别。嫩南瓜的中含维生素C及葡萄糖较多，长期食用还具有保健和防病治病的作用。
Ⅲ 怎么炒南瓜好吃
【清炒南瓜】
[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。
[制作步骤]：
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。
一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。
Ⅳ 炒南瓜的做法
炒南瓜的做法
炒南瓜南瓜是家常都会制作的一道佳肴，并且南瓜丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝，使得皮肤变得细嫩等，而且炒南瓜因为加入的原料不同，所以炒南瓜的做法也是多变的。
炒南瓜的做法.炒南瓜丝
炒南瓜丝之食材准备
南瓜300克、红椒1个、柿子椒1个、花生油30毫升、食盐2克、蒜2瓣、白醋少许、水适量
炒南瓜丝之食材处理
1、将南瓜的瓤去除干净，并削皮后清洗干净。
2、将南瓜切成细丝。
3、将红椒与柿子椒的籽去除干净之后，洗干净却成丝。
炒南瓜丝之美食制作
1、将炒锅中家去加入适量的清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。
2、将炒锅加热，倒入适量的花生油，炒至七分熟的时候，下入蒜泥爆香。
3、等到蒜爆香之后，将南瓜丝、青红椒丝倒入，翻炒至南瓜丝变软。
4、放入适量的醋、盐之后，充分的翻炒均匀之后就可以出锅了。
小贴士
1、如果选择的是比较嫩的南瓜，可以不用去皮。
3、在炒南瓜丝的时候，可以放入少许的醋，这样不但可以保持南瓜的清香，还可以防止南瓜在翻炒的时候过于熟而导致不成形。
炒南瓜的做法.油条炒南瓜
油条炒南瓜之食材准备
油条2根、南瓜400克、食盐1茶匙、青蒜1根、植物油2汤匙、陈醋适量
油条炒南瓜之食材处理
1、南瓜去瓤、去皮清洗干净。
2、将清洗干净之后南瓜切片。
3、将油条切成2厘米左右的，并且将青蒜切段。
油条炒南瓜之美食制作
1、炒锅加热之后，倒入少量的植物油，等到油至七分熟的时候，放入南瓜片爆炒。
2、锅中加入适量的清水，等到南瓜七分熟的时候，可以加入适量的盐。
3、再到切好的油条、青蒜翻炒均匀。
4、等到南瓜全熟之后，加入适量的陈醋提香就可以装盘出锅了哦。
炒南瓜的做法.豆豉蒜茸炒南瓜
豆豉蒜茸炒南瓜之食材准备
南瓜300克、食盐、鸡精、蒜、豆豉、玉米油、白糖适量
豆豉蒜茸炒南瓜之食材处理
1、将南瓜去除瓤和皮之后，清洗干净。
2、将清洗干净的南瓜切成薄片。
3、将豆豉清洗一遍，与蒜一起捣烂。
豆豉蒜茸炒南瓜之美食制作
1、炒锅加热，倒入适量的玉米油。
2、将蒜茸豆豉倒入油锅中爆香。
3、放入南瓜炒匀，加少许水焖煮至软身，中途翻炒一下。
4、等到南瓜熟了之后，放入适量的盐、糖、鸡精调味即可出锅了。
炒南瓜的做法.什菌炒南瓜条
什菌炒南瓜条之食材准备
南瓜100克、真姬菇80克、黄油、盐、黑胡椒适量
什菌炒南瓜条之食材处理
1、南瓜去瓤、去皮清洗干净之后，切成小条。
2、真姬菇清洗干净，切成小段。
什菌炒南瓜条之美食制作
1、将锅中加入适量的清水，水开之后，将南瓜条倒入，焯一下。
2、炒锅加热，下入黄油。
3、等到黄油化开之后，菇类炒香炒软。
4、最后倒入焯好的南瓜条一起炒匀。
5、等到南瓜条熟透之后，加入适量的盐和黑胡椒调味即可出锅了
;Ⅳ 炒南瓜怎么炒又香又好吃
炒南瓜是以南瓜为制作主料的一道家常菜，炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。下面就简单介绍如何炒南瓜才好吃。
炒南瓜的食材：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml。
炒南瓜的做法：
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
食用价值：
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
此外，南瓜中对人体的有益成分还有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。
Ⅵ 炒南瓜怎样做好吃
炒南瓜烹饪方法：
准备材料：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。
烹饪步骤：
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。
2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。
3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。
4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。
5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。
6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。
7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了
一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。
小贴士
1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐，这样比较入味，最后耗油的用量根据个人口味适量调整。
2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些。
南瓜的营养价值：
南瓜中含有丰富的矿物质，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。南瓜中含有丰富的锌，锌可以参与人体内核酸和蛋白质合成。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，氨基酸是重要的营养物质，可以转化成抗体、激素等重要的有机物。此外，南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜叶子中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，有清热解毒的功效，夏季用南瓜叶煮水喝，有消暑除烦的功效。
Ⅶ 炒南瓜怎么炒又香又好吃
清炒南瓜的做法：
食材：南瓜300克。
辅料：蒜头2粒、葱2条、油少许2、盐1小勺、水半碗。
1、备齐材料。
Ⅷ 南瓜怎么炒好吃又香
可以做一道百合炒南瓜，这是以南瓜和百合为主要食材炒制而成。炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。下面简单介绍如何制作百合炒南瓜好吃又香。
百合炒南瓜的食材：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml。
百合炒南瓜的做法：
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
食用价值：
1、南瓜的营养价值主要有促进生长发育，南瓜中含有丰富的蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质。南瓜还可以促进人体的新陈代谢。促进造血功能，含有人体所必需的微量元素。可以治疗糖尿病，对于降低血糖有很好的功效。
2、百合具有润肺止咳的作用，可以用来治疗各种的呼吸系统疾病。百合中含有丰富的淀粉，可以提升身体的免疫力，具有防癌的功效。另外，还具有安心养神的功效，在睡前喝一些用百合泡出的水，可以用来治疗神经衰弱、安眠等，有促进睡眠的功效。
Ⅸ 南瓜怎样炒好吃又简单
既然是问炒的问题，南瓜一般都是清炒，炒的时候注意几点：最好放少量荤油，不要放味精。
步骤如下：1、老南瓜去皮，切厚片（块）
2、锅放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可！
老南瓜本来就很甜，此菜味道咸甜适口，营养丰富，老少皆宜！
再啰嗦几句：南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜饼（蒸熟合面油煎而成）粉蒸系类打底（如粉蒸肉、排骨等）南瓜羹（南瓜切小丁加糖水，淀粉勾芡而成）南瓜盏（整南瓜头上取盖，内加汤羹类如牛蛙、鸡块
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。 调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。 制法： 1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。 2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。