㈠ 粗玉米面怎么做好吃
粗粮玉米面的做法步骤
粗粮玉米面的做法步骤：1 1钢丝面冲洗一下（就是玉米面）
粗粮玉米面的做法步骤：2 2放锅里面蒸二十分钟（蒸软就行😁）
粗粮玉米面的做法步骤：3 3备好油炸花生米，油菜（中间切开），油豆腐，裙带，香菜末，蒜苗末！（菜都是洗过的哦😊）
粗粮玉米面的做法步骤：4 4盐，鸡精，味精，胡椒粉，十三香备好
粗粮玉米面的做法步骤：5 5锅里面烧水（一大碗水），放盐盘子里面所有料，让汤熬一会
粗粮玉米面的做法步骤：6 6先放油菜，豆腐，裙带稍微煮一会
粗粮玉米面的做法步骤：7 7再放蒸好的玉米面一起煮一会儿
粗粮玉米面的做法步骤：8 8大碗里面放油炸辣椒，蒜苗末，香醋，香油，花椒油，生抽
粗粮玉米面的做法步骤：9 9把煮好的玉米面连汤一起倒入碗中，加香菜，花生米！
粗粮玉米面的做法步骤：10 10再来点熟芝麻哦
粗粮玉米面的做法步骤：11 11可以多吃饭粗粮哦
一、玉米面窝窝头
取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。
然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。
喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。
注意：
玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的；
窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。
二、玉米发糕
取适量的玉米面和面粉，比例可根据自己的喜好确定，加入适量的酵母粉，然后用30—40度的温开水调合（也可以用凉水），在容器中搅合成稠糊状， 然后将蒸屉内垫蒸布（可选一新口罩，拆开，洗净），然后将混合面糊倒入蒸屉内，用大火蒸10-15分钟。
待稍凉后，用刀切成菱形块状。
同样，你可以事先加入白糖，还可以在上笼后，将一些果脯撒在面上。
三、玉米面锅贴
取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。
用大一些的铁锅（生铁锅），锅里添上半锅底水，把合好的面作成一个从手掌那麽长的，椭圆形饼子（如同橄榄形），然后在热锅四壁满满贴上一圈，然后续点水、盖严锅、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。
这种方法做出来的锅贴，底面有一层黄澄澄的锅巴，香极了！
操着注意：
铁锅尽量大一些，这样可避免中途续水，使锅贴敞了气。
如果怕锅贴滑入水中，可在锅底中间，用铁皮做个圈，刚好与水的高度相当。
四、玉米面糕
这是一款类似西点的做法，比较符合现代人的口味。
将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用，把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状。将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。
㈡ 玉米面面条怎么做好吃的做法
做好吃的玉米面条需要七步。1、超市买的玉米面。
㈢ 玉米面怎么做好吃
玉米面是最常见的粗粮，可以做成多种美食，它不但具有很好的保健功效，而且味道和口感也非常不错，并不粗糙难咽。
玉米面做起各种美食来基本不用揉面，非常方便，我常在早上用玉米面做各种主食，快手又美味，孩子也很喜欢吃。跟大家分享几款我常做的玉米面美食。
一、玉米面酥脆薄饼。
这个是最近我家的新宠，口感非常酥脆，有一股玉米的清香和糕点的香甜混合的味道，无任何粗粮粗糙的口感，非常好吃，而且做起来非常简单省时，极力推荐您试一下。
除此之外玉米面还能做很多美食，换个搭配、换个蒸或烙的方法做出来的味道和口感就不同，比如还可以烙玉米饼子、蒸发糕等等。
其实做任何面食的时候都可以加一点玉米面进去，我蒸馒头、蒸蒸包、做各种烙饼时一般都会掺一些玉米面进去，这样可以基本每天都能在不知不觉中吃一些粗粮，对我们的健康很有好处。
㈣ 玉米面好吃的做法
玉米面馒头，做法如下：需要准备的食材：100克玉米面，70克开水，两个鸡蛋，10克白糖，3克酵母粉，180克面粉，13克猪油。
1、把100克玉米面粉倒入盆中，倒入70克开水，把玉米面烫熟，这样做好的馒头口感更细腻；然后再打两个鸡蛋进去，先用筷子搅拌一下，搅拌成面糊，等到温度降下来了，再往里面加10克糖，3克酵母粉，13克猪油，用手抓均匀，开始揉面，等到把面团揉的比较紧实光滑了之后，放在盆里面发酵。
2、等面团发酵到两倍大的时候，取出来，再继续揉搓，给面团排一下气，揉的时候，边揉边撒一点面粉，这样做出来会更劲道一点；等到揉的面团上面没有小气孔就可以了，然后把面团先揉搓成长条，再切成小剂子，把小剂子揉成光滑的圆球，全部的小剂子都揉成这样的圆球，然后放在蒸锅里面醒面。
3、等到小球的体积醒至两倍大的时候，在蒸锅中加入冷水，生胚冷水上锅蒸，蒸15分钟左右就可以了，煮的时间到了之后，先不要打开锅盖，让馒头在锅里面继续焖5分钟，避免馒头出现塌陷。
㈤ 玉米面怎么做好吃又减肥
玉米面这样吃，好吃不长肉，难怪有人越吃越瘦
提起玉米面，相信不少人都不喜欢吃，因为玉米面口感粗糙，还有点涩涩的味道。其实，玉米面的营养价值很高，平时多吃点，对身体有很大的帮助。聪明的女人，家里从不缺少玉米面，变着花样的吃，粗粮细作，好吃不长肉。
今天和大家分享一下玉米面豆沙“三明治”的吃法，其实就是豆沙饼，做法非常的简单，不用油煎，无油更健康。
食材：玉米面150克，小麦面50克，鸡蛋两个，豆沙馅适量。
1、把玉米面放进大碗里，倒入开水，边倒入边搅拌，搅成没有干粉的面穗状，烫过的玉米面，口感细腻，也会去掉涩涩的味道，所以吃起来口感更好。
2、放凉后，加入2克的酵母粉，拌匀，再打入两个鸡蛋，搅拌一下，加入50克的白面粉，搅拌一下，可以分次的加入适量的清水，搅成有流动性的面糊，倒进有“嘴”的杯子里（如果家里有大一点的带嘴的杯子，可以直接在杯子里搅面糊）
3、不用发酵，平底锅不用刷油开小火，倒入面糊，面糊会自动向四周流动，形成圆饼状（我的锅不平，中间低，所以面糊向中间流动，饼不圆，如果锅底较平，饼会很圆）
4、小火烙制底部焦黄（小饼的上面变色），翻过来烙另一面，两面焦黄即可。
5、把烙好的饼叠加放在一起，饼就会变得很柔软。取一个小饼，放进盘子里，饼的上面抹上豆沙馅，再盖上一个小饼，这样一个玉米面豆沙“三明治”就完成了。
无盐、无糖、无油，但是香软好吃，营养健康。做法也是非常的简单，早上当早餐，配上一碗豆浆或牛奶，美味的早餐开吃了，是不是很方便？
㈥ 玉米面怎么做更好吃呢
玉米面没有等级的分别，只是研磨的粗细不同。玉米面含有丰富的营养素，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，能促进肠胃蠕动、减少动脉硬化、防治高血压、冠心病。另外，玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
即使揉好的玉米面面团，一拜开还是碎的掉渣，要不怎么说是棒子渣呢？这样就更别说做个造型了。那咱们就准备一小碗清水，面团分出来30-35克一个的量。
㈦ 玉米面怎样做好吃 玉米面如何做好吃
1、准备五十克的玉米面，放在和面盆中，火上做点开水备用。
2、菠菜洗净后用开水烫一下，挤出水分后切碎备用。
3、用开水把玉米面烫一下，搅拌均匀。
4、把切碎的菠菜放在烫好的玉米面中，搅拌均匀凉一下。
5、用手试一下温度，大约和手温差不多的时候放入2克的酵母和少许（大约0.5克左右）小苏打（这是窍门之二），少许食盐，搅拌均匀。
6、放入50克的中筋面粉，搅拌均匀后用手和成面团。
7、微波炉蒸煲中放入适量的水。
8、笼屉上抹油或者垫上笼屉布也可以是油纸。
9、把和好的面团分成大小均匀的小剂子。
10、用手团成圆球，然后用大拇指沾点水捏一个小孔，做成菜窝窝头。
11、均匀地摆在笼屉上，盖子盖子发酵。放是温水，发酵大约一个小时就可以完成。
12、发酵至原来的两倍大后，放入微波炉中，十分钟左右就可以出锅了。