⑴ 红面越小发色越好吗
是的。红面好养的，首先挑龟：记住基因远远大于后天努力，苗子基因越好，后天发色越容易，所以同价位尽量挑已经发色的。
夏天饲养:白色盒子，浅水平背或者用隔离盒养在大缸里，总之一定要用浅色环境饲养，需要发色的龟都是这样。
苗子建议全部喂龟粮，就不容易出消化问题。可以挑选专门的发色龟粮，大红头不是梦~
冬天饲养:环境和夏天一样，加个26度加温棒，搞定。
⑵ 高粱红面的做法，高粱红面怎么做好吃，高粱红面的家常
步骤
1.面粉和高粱面比例一比一（高粱面超市有售），加鸡蛋两个或更多，和成面团，面团要硬
2.取出醒好的面团，多放干面，用擀面杖擀成尽量薄，高粱面不是很黏，注意不要将面皮擀破
3.面皮擀好后，叠起来，记住每层都要放足量的干面，用刀切成细面
4.切好后，放到干净干爽的盘子里抖散，也可在过程中再撒干面
5.西红柿用刀划上细纹，放在刚烧开的热水里烫，至表皮脱落
6.将西红柿表皮剥落，随意切成小片或块
7.西红柿炒鸡蛋过程不细说，菜谱都可以搜到，只要注意最后放两瓣剁开的生蒜，加水多煮会，西红柿鸡蛋是为了做卤子
8.将鸡蛋煮熟，水煮蛋比较营养
9.水开下面，一分面三分水，水量要足，放面条要均匀撒进去，另放一点盐，打三次水
10.面条捞出，放入卤子和鸡蛋，生日面就做好了
⑶ 山西面食红面擦尖，应该怎么和面
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”。高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化。准备适量的面粉，加入一些盐，之后少量多次地往面粉中添加清水，一边添加一边顺着一个方向搅拌，直到面粉变成稀软光滑的面团，之后将面团用保鲜膜封住，醒上30分钟左右。
剔尖有白面也有红面的，红面就是高粱面做的，颜色发黑但也一样的好吃又健康。现在的大同各种美食云集，剔尖面也深受到大同人民的喜爱，吃在大同玩在大同，取适量面粉，加一小勺盐，活成较硬的面团（面一定要活硬点，尤其新手，面活的不硬，很难削成型的），包上保鲜膜，饧30分钟以上。我一般是头天活好面，放在冰箱冷藏室一宿。
如流星赶月般在空中划出一道弧线落入锅中，汤滚面翻似银鱼戏水，煞是好看。有诗云：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”）1.饧好揉好的面团其次，和面的时候水分两到三次加完，第一次加入70%左右，调成雪花状，再加入剩余的水，调制，注意不要有结块或者是干粉状态，此时，可以迅速的调制成团。
⑷ 红面晒台为了发色必须用白色吗红色晒台可以吗
红色晒台为了发塞必须用白色，我觉得这是肯定的，而且这样鲜明的对比颜色能够更好的发挥它的作用，所以你一定要提前了解清楚。
⑸ 彩红面的汤如何去制作
1、材料菠菜汁、芒果汁、苋菜汁、牛奶各50克
2、用以上的四种汁分别加入125克面粉进行和面。
3、把面团用面条机压成簿厚一样的面片。
4、把压好的四种颜色的面片，每一片刷点水，然后重叠的放在一起，再从中间切开，再刷点水再重叠的放在一起，这样就成了八层的面片了
5、把八层的面片切成宽0.5Cm的小条
6、切好的小条用面条机5档压一遍，彩虹面条就出来了