① 咸的汤圆怎么做才好吃
食材
主料
猪肉末
200g
雪菜
50g
香菇
100g
糯米粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备食材：香葱，香菇，猪肉末和雪菜。
2.将香菇放入炒锅炒香。
3.然后放入猪肉末一起炒熟。
4.将香葱放入，加适量盐鸡精调味拌炒均匀。
5.最后将雪菜放入拌好。
6.准备糯米粉。
7.用温水将糯米粉和成粉团。
8.挤小块成圆形放入汤圆馅然后包起。
9.做好的咸汤圆。（一次可以多做些然后放入雪柜冷藏，吃的时候煮熟即可）
10.煮锅烧开水将汤圆煮到浮起。
11.将煮熟的汤圆捞起装入小碗里洒些香葱。
12.另起锅将一罐鸡汤烧开淋上煮好的咸汤圆里即可趁热享用。
小贴士
用温水和糯米粉比较容易包汤圆。
② 咸汤圆的做法步骤
用料：水磨糯米粉500克、冷水250克、榨菜鲜肉馅30克。
1、水磨粉加水揉光滑。
2、戴上烘焙手套，搓成68克左右的14个小面团，盖上拧干的湿毛巾防止水分蒸发变干。
3、提前一晚冷冻好的30克每个的榨菜鲜肉馅。
4、将面团窝成碗状包入肉馅。
5、用虎口收口搓圆。
6、搓至光滑。
7、包好搓圆后放到托盘上方便移动，注意一定要垫上一块拧干的纱布巾防粘。
8、烧开一大锅水，水沸后将汤圆一个个放入锅中，边用锅铲贴着锅底轻轻推，防止汤圆沾锅。
9、二十分钟左右煮至汤圆浮起不贴底。
10、碗中放适量盐加入开水。
11、将汤圆从锅中捞出即可。
③ 咸味汤圆馅的做法大全窍门
咸味鲜肉汤圆的用料
（馅料）猪肉馅300g （馅料）葱3根
（馅料）生姜1小块 （馅料）盐4g
（馅料）胡椒1g （馅料）鸡精1g
（馅料）生抽1匙 （馅料）料酒1匙
（馅料）香油1匙 （皮料）糯米粉250g
（汤底配料）青菜2棵
咸味鲜肉汤圆的做法
步骤11
满满的肉馅
咸味虾仁肉汤圆
④ 咸汤圆怎么做
用料：水磨糯米粉500克、冷水250克、榨菜鲜肉馅30克。
1、水磨粉加水揉光滑。
2、戴上烘焙手套，搓成68克左右的14个小面团，盖上拧干的湿毛巾防止水分蒸发变干。
3、提前一晚冷冻好的30克每个的榨菜鲜肉馅。
4、将面团窝成碗状包入肉馅。
5、用虎口收口搓圆。
6、搓至光滑。
7、包好搓圆后放到托盘上方便移动，注意一定要垫上一块拧干的纱布巾防粘。
8、烧开一大锅水，水沸后将汤圆一个个放入锅中，边用锅铲贴着锅底轻轻推，防止汤圆沾锅。
9、二十分钟左右煮至汤圆浮起不贴底。
10、碗中放适量盐加入开水。
11、将汤圆从锅中捞出即可。
⑤ 咸的汤圆怎么做好吃
咸汤圆是一道经典的汉人特色小吃，归属于元宵佳节食品。它的基本馅关键以果料和坚果主导，包含白芝麻、核桃仁、花生仁，再再加食用油，营养成分就"更上一层楼"。因而，中医学历年来将汤团视作可补虚、调血、健脾胃、健脾开胃的东西，当代营养专家也十分青睐汤团的健康保健作用。做法是搅肉中添加白 白胡椒粉、盐、 荸荠末、绿豆淀粉、色拉油翻拌，制成饺子馅 。表皮与芝麻汤圆。做法同样，并包入饺子馅。油烧开，加葱末、盐、大骨汤煮滚后，将汤团放进，煮至浮上来( 约2分钟盛出)，再撒些莴笋末、油酥饼红葱 头、 黑胡椒粉及浇上色拉油。
1.粘米粉添加凉水后，搓成面糊，从这当中取下200克面糊放进3杯开水中，高火2分钟后捞起来，放进原先揉好的面糊中，再用劲搓揉，使其造成粘性后，将其分为40份。
2.虾米音乐泡软切碎，与干小葱15克、肉沫（生猪肉剁泥）、生抽15克、食盐5克、白胡椒粉2克、白砂糖10克翻拌，辗压成饺子馅。
3.一张包包入半一茶匙内饺子馅，搓揉成咸汤圆。
4.取10个汤团（其他冷藏，需要时再煮），放进热大骨汤中，并添加窝笋、腌芥末酱叶、干小葱15克及食盐、鸡精、白胡椒粉、大骨汤、凉水，以高火6分钟后视汤开后就可以（冷藏的汤团，煮时加多1分钟）。
咸汤圆结合了汤团的绵软和生猪肉的细嫩，吃起来口味会比甜汤圆好，甜汤圆尽管甜甜的，可是吃太多得话便会感觉腻人，加了生猪肉和其他调料的汤团更耐吃，煮汤圆的情况下需要留意不必把汤团所有一起丢到锅中，那样非常容易粘到一起。
⑥ 一道客家咸汤圆怎么做才好吃
客家咸汤圆怎么做才好吃？
客家咸汤圆是一道美味可口的传统小吃。将材料1揉成糯米团，并分为15等份。将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米团捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆，煮至咸汤圆熟为止。接着再放小汤圆，煮熟至浮出汤面就算完成了。吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等青菜等，吃起来味道更好。
客家咸汤圆的做法步骤
1
从200g的糯米饭里面拿出30g加水揉成小面团。
⑦ 如何做咸汤圆窍门
咸汤圆做法
用料
冬笋 500克
生抽 4勺
盐 20克
老抽 2勺
香干 6块
瘦肉 500克
葱花 100克
猪油 100克
茴香 20克
香叶 1片
糯米粉 1500克
咸汤圆的做法
将两块冬笋切成小碎丁
⑧ 包馅咸汤圆的做法有哪些
1.①糯米粉加入冷水后，揉成面团，从中取出200克放入三杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来搓好的面团中，再用力揉搓，使其产生粘性后，将其分成40份。
②虾米泡软剁碎，与干大葱一大匙、肉糜、调料，拌匀，摔打成肉馅。
③一张皮包入半大匙肉馅，揉搓成咸汤圆。
④取10个汤圆（其余冷冻，需要时再煮），放入热高汤中，并加入莴苣、腌芥末叶、干大葱一大匙及调料，高火6分钟后至汤开即可（冷冻的汤圆，煮时多加1分钟）。
⑤详细可以参照湾仔码头汤圆的方法，实用！
2.材 料：
葱末、芹菜末、油酥红葱头各1小匙
高汤8杯 *油1大匙 *内馅--绞肉4两，白胡椒粉、麻油各1/8小匙，荸荠末1大匙，太白粉、盐各1/2小匙
外皮--糯米粉1杯，冷水1/5杯
调味料：
*盐1/4小匙 *白胡椒粉1/8小匙 *麻油1小匙
作法 ：
绞肉中加入白 胡椒粉、盐、 荸荠末、太白粉、麻油拌匀，做成肉馅 。
外皮与芝麻汤圆。作法相同，并包入肉馅。
油烧热，加葱末、盐、高汤煮滚后，将汤圆放入，煮至浮起( 约2分钟盛出)，再撒些芹菜末、油酥红葱 头、 白胡椒粉及淋上麻油。
3.客家咸汤圆
[原料/调料]
1.糯米粉 2杯 2.绞肉 4两 红葱头 1大匙 冬菜 1大匙 葱珠 1大匙 3.小汤圆 1/2杯 4.青蒜 少许 葱 少许 虾米 1/2大匙
1.盐 1/2小匙 酱油 2小匙 胡椒粉 1/2小匙 麻油 1/3大匙 2.高汤 8杯 盐 2小匙 麻油 1小匙 胡椒粉 1小匙
[制作流程]
(1)将材料1揉成糯米团，并分为15等份。
(2)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米团捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。
(3)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆，煮至咸汤圆熟为止。接着再放小汤圆，煮熟至浮出汤面就算完成了。吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等青菜等，吃起来味道更好。