㈠ 蒸枣糕的家庭简易做法
蒸枣糕的家庭简单，做法简单做法就是把大枣洗干净之后把它的核弄出来，以后把他的肉给她。打烂你可以用你的家里面的榨汁机也可以。把它打乱之后。把它和面和到一起，等到面发开之后就可以做了，这样蒸出来的枣糕非常的好吃，而且也很健康，比买来的要健康的多。
㈡ 怎么蒸枣糕
1.首先准备好晒干的红枣和糯米粉。
2.将红枣泡洗干净后再用开水烫。
3.往糯米粉中边倒热水边用筷子搅动。
4.然后放入红枣,用手将面和枣调和均匀,捧起一捧团成团,用手指从下边中间戳上洞。之后放入锅中,盖好盖子,大火蒸。
5.蒸熟扥锅后,蘸水拾出来。
㈢ 蒸枣糕的做法家常做法最最简单
用料
低筋面粉 210g
红枣 150g
牛奶 80g
红糖 20g
鸡蛋 3个
干酵母 4g
白芝麻 适量
植物油 适量
清水 300g
做法步骤
1、红枣洗净，去核切小丁。
2、倒入小锅中，加入20g红糖。 红糖除了增加甜度外，会增加枣糕的风味。如果红枣本身甜度高，宝宝年龄较小，可以考虑减量或者不加。
3、倒入300g清水，小火开始熬煮。 注意水不需要加太多，没过食材即可。
4、煮至红枣软烂，水份略干的状态。
5、盛出，稍稍放凉。
6、倒入料理机里，加入80g牛奶。 牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
7、搅打成细腻的枣泥。
8、盛出枣泥后，打入3个鸡蛋。
9、加入4g干酵母，充分拌匀。
10、筛入210g低筋面粉。
11、用打蛋器充分搅拌至没有面粉疙瘩。 尽量用Z字型的手法，或者用刮刀翻拌、切拌的手法拌匀。
12、在6寸蛋糕模具的底部和四周刷上薄薄一层植物油，方便脱模。 没有蛋糕模具的话，也可以用电饭煲内胆等容器代替。
13、倒入枣泥面糊。
14、覆上保鲜膜，在25摄氏度左右的室温下发酵约半小时。 如果室内气温较低，可以放在温暖湿润的地方（如蒸锅、烤箱内，旁边搁一杯热水），适当延长发酵的时间。也可以提前一晚放入冰箱冷藏室（4摄氏度左右），冷藏发酵，第二天用。但需要将酵母的含量减少1~2g，避免发酵过度。另外，取出后要用筷子稍微搅拌几下，排出气体后再上锅蒸。
15、发酵好后，撒上白芝麻。
16、水开后上锅，中火蒸约35分钟。
㈣ 蒸枣糕的做法家常做法
主要材料：红枣100克，鸡蛋3个，红糖65克，低筋粉80克，色拉油20克。
1、将红枣洗净，入蒸锅大火蒸10分钟左右。
㈤ 想吃枣糕，在家的具体做法和诀窍是什么
在家做枣糕可以用鸡蛋和白糖以及糯米粉加枣泥一起做，诀窍是面糊的调制，调的时候要把糯米粉分多次放入。
枣香浓郁的枣糕很多人都想吃，它能补脾健胃也能为人体补充能量，而且口感滋味诱人，在家中做枣糕的时候要准备齐全的材料，而且要掌握它的制作诀窍，学会正确处理红枣的方法并掌握调制面糊的技巧，这样才能做出好吃的枣糕。
四、蒸枣糕
把准备好的不锈钢模具提前清洗干净空调水分在它的内壁上涂抹适量的色拉油，然后把调好的面糊放在容器中，不要放得太满，大约7成满就可以放好以后放在蒸锅中盖好锅盖隔水加热，这个我开以后继续用中火蒸20分钟，打开锅盖以后用牙签插一下，看里面还有没有没有凝固的浆糊，如果没有说明枣糕已经蒸好取出以后降温脱模就可以。
㈥ 蒸枣糕的做法
蒸枣糕的做法大全
1、飘香红枣糕
面粉400克，红枣100克，酵母2克，清水300克。酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干。准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布。蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可。
2、玫瑰枣糕
先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用。核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出。生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥。红薯煮熟去皮，压成泥状。核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。
猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
3、红枣赤砂米糕
粘米粉50克，糯米粉50克，黑提15克，哈蜜红枣15克，赤砂糖20克。
红枣和黑提事先用温水浸泡至软，红枣去核切成碎。将糯米粉和粘米粉混合，加入约70ML的开水。搅拌成颗粒状，加入赤砂糖，继续搅拌，混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
取一个微波容器，放入混合物，铺上红枣和黑提，表面可以少许撒一些水。容器加盖，留出一个小缝隙（一定要盖，不然会干呀），微波中火加热5分钟，断火后继续在炉内焖5分钟，（中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀，就是表示熟了）出炉待略散水气，切片，装盘即可享用，微波耗时5分钟。
4、红枣鸡蛋糕
红枣，鸡蛋20个，白糖20两，干糯米粉20两，花生油或色拉油适量。
将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。
㈦ 做枣糕的方法和步骤
水晶红枣糕的做法
1、首先准备适量的红枣洗净后做去核处理;
2、豆浆机中加入适量的矿泉水，然后将去核红枣加入一起打成浆状;
3、将红枣浆过滤后加入适量的冰糖直至融化待用;
4、将木薯粉加入适量的水化开后倒入红枣水中搅拌均匀;
5、准备一个干净的圆盘待用;
6、锅中加入适量的清水大火煮开后，将圆盘加入，并且放一小勺红枣是摊平煮熟后接着放第二勺，重复此步骤多次后取出放凉;
7、待到红枣糕全部放凉后切条状，再改切成块状即可食用。
水晶红枣糕的好处
1、红枣糕中含有大量的维生素C、蛋白质及一些钙、铁等元素，能补脾气、益气生津，提升身体免疫力等。
2、红枣有很好的补血功效，日常食用能有效红润肌肤，让皮肤更有光泽度，也应了“常吃红枣糕，精神倍儿爽”的说法。
水晶红枣糕的饮食禁忌
1、水晶红枣糕比较适合有妇科疾病的患者、更年期或者体虚的人食用，能得到很好的改善。
2、水晶红枣糕的糖分含量很高，一些腹胀或者湿气中的人要谨慎食用，还有糖尿病患者也不宜大量食用。
3、有牙痛、咳嗽等症状的患者不宜多吃红枣糕。
㈧ 怎样做红枣糕
红枣糕是很好吃的面食，日常生活很多人喜欢吃红枣糕，我们平常吃的红枣糕大部分是用烤箱烤的，实际上蒸红枣糕的口味会更好一些，再再加一些食物便会更Q弹，可是针对蒸红枣糕的做法很多人不了解，都没有做了，下边就来教大伙儿简单版的红枣糕做法。
蒸的红枣糕的简单做法：
食物
大枣 170克
冷水 600ml
黑蔗片糖 220克
木薯淀粉 300克
糯米粉 40克
马蹄粉 20克
1、清洗大枣，略浸，再清洗数次，削皮。
2、把冷水放置锅子中，放大枣入锅子中，浸软。
3、开枪煲滚红枣水，水沸腾就马上熄火，焗15分钟或以上。
4、把大枣放进搅拌装置中，能够加些红枣水，便于可迅速弄成大枣蓉。如搅拌器打没动大枣蓉时，能够再放多一点红枣水入内同打。当打成红枣皮已变成不大的豆豆，且不可以打得再小，那么就多打1-2分钟，完全打坏。
5、把打坏了的大枣蓉用密粉筛筛粉，放入煲内的大枣水里，搞拌成大枣糊。
6、低火煲滚大枣糊，一边煲一边拌和。逐少添加片糖，因每个大枣的糖度都可能略有不同，待糖溶化后，便可试味，味儿应要更甜。待糖度适合，便熄火晾凉，也可盆浴在凉水中，加促制冷。
7、把木薯淀粉、糯米粉及马蹄粉放进搅拌器的海碗中，添加放凉了的大枣糊，拌和5-10分钟上下。千万别着急，别把冷烫的大枣糊添加粉中拌和，那会令到木薯淀粉起筋，无法搅拌，更无法把红枣糕糊丝滑地引入或舀入磨具。
8、粉糊筛粉，尽管无法彻底滤走大枣白屑，但这种白屑细小至不影响口味和味儿，不打紧。用粗针管引入硅胶模具中。