1. 黑芝麻该怎么炒
先用纱布把芝麻包住，放到盆里加水淘淘，就是晃晃，2-3遍过后沥干水，倒进锅里，中火，翻炒，直至芝麻噼噼啪啪，就改成小火，你看芝麻粒子已经鼓鼓的，尝一个香香的，赶紧关火。出锅，凉透，就可以用打粉机打粉了。
我经常做的，你要多炒几次，就摸索出门道了。首次可以小火慢慢来，防止炒糊了，苦。
2. 怎么炒黑芝麻
炒黑芝麻非常简单，只需要按照下面4个步骤进行即可。
步骤：
1.把晒干的黑芝麻放进热锅里
2.开小火，用木铲子翻动黑芝麻
3.一边用木铲子翻，一会用嘴吹，这样有的未成熟的黑芝麻会飞出来
4.听到有响声后就可关火了，利用余温把再翻一下即可
3. 怎样炒黑芝麻更香窍门
黑痣在使用的过程中，很多人都知道是需要进行炒一下的，因为炒一下的味道会更加的浓郁，并且翻炒一下对于黑芝麻的作用也是会有一个提升的效果的，但是很多人并不知道要怎样进行炒黑芝麻。黑芝麻的炒法其实是比较简单的，只要大家看了这篇文章之后就知道怎样去做了。
黑芝麻是一种非常有营养的食材，养血补肾是很多人都知道的，黑芝麻还可以帮助一些睡眠不好的人，黑芝麻对于人体的睡眠质量会有一定的提升的，好的睡眠才会让人更加精神。
炒黑芝麻的方法：炒锅烧热，不放油，直接将干净的黑芝麻倒进去，迅速翻炒，炒锅温度过热时关小火，翻炒要给力，温度不够继续大火10秒钟换小火，目的就是为了不把芝麻炒糊，炒出香味以后放盐，基本250克芝麻陶瓷汤勺(一般饭店那种白色小汤勺)两大勺，继续将盐炒熟，整个炒制过程从芝麻入锅不到10分钟。
冷却后，可以找个玻璃罐子什么的将芝麻放进去，你可以选择每天早晚吃一勺。
黑芝麻的食用方法
1.芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处
2.黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克
3.核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱失眠健忘多梦等症状具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
上面就是向大家结介绍了关于怎样炒黑芝麻的知识，相信大家看完之后对于黑芝麻的一些作用和功效都是比较了解的。黑芝麻是一种普通的食材，但是对于我们的生活和身体的作用是很大的，所以大家要懂得怎样去利用好黑芝麻的作用。
4. 黑芝麻怎么吃最好 六种美味的黑芝麻做法
1、把黑芝麻用铁锅炒熟，因为炒熟的黑芝麻是特别香的，所以能做成很多种食品或者香料，比如可以在做油饼的时候添加一些，还可以在做面包的时候添加一些黑芝麻等。
2、将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打碎，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用开水直接将粉碎的黑芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用。
3、将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后。将炒好的黑芝麻放在糖稀中搅拌均匀后，晾晾切成块，可以长期食用。
4、将黑芝麻炒熟后，可以用干净的瓶子装起来，然后在每次食用的时候，把它们倒在盘子中加上少量的食盐，将黑芝麻捣碎，放在碟子中当成调料来食用。也可以捣碎拌糖，做成稀饭的调味品。
5、将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状，使糯米面容易包起来。
6、将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，可以放上一到两勺。不仅味道好，还营养高。
如何挑选黑芝麻
1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
2、找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。
5. 黑芝麻怎么炒比较香
现代人生活压力实在是大，不管是熬夜学习的学霸还是通宵玩耍的学渣，朝九晚五还是966的工作狂，都面临着同样一个问题：掉发严重，日益见秃。据说第一批九零后已经开始谢顶了，可怕！
黑芝麻必须得吃起了，有句养生古谚是这么说的：“早晚嚼把黑芝麻，活到百岁无白发。”
黑芝麻买来如果是生的，不仅不宜长期储存直接吃会有苦味，建议先炒熟。炒熟的黑芝麻味道更香浓，除了可以直接吃，还可以撒在做好的菜品上、面包上做装饰，拿来做甜品馅料也不错哦。
很多人不知道怎么炒，今天就来教教大家。顺带再教两种黑芝麻的美味吃法~
【炒黑芝麻】
食材：
黑芝麻适量
做法：
1. 拿个密点的篓子把黑芝麻洗干净，沥干水份。
2. 倒入锅中，开中火炒干水分，水分超干后转小火，慢慢烘炒出芝麻香。
3. 听到劈啪声后关火，利用余温继续炒出芝麻香，可以拿几粒尝尝把控一下，完成后转入大容器中晾凉，装罐密封即可。
【黑芝麻糊】
食材：
黑芝麻150g、糯米70g、冰糖适量、水700ml
做法：
1. 糯米洗净提前用清水浸泡后沥干水分，和黑芝麻一起倒入豆浆机中。
2. 倒入清水和冰糖，开启米糊模式即可。
破壁机、料理机都可以，要是没有的话，可以用上方食材表中相同量的糯米粉和黑芝麻粉混合均匀，倒入沸腾的热水中，加糖盖锅盖约2至3分钟。煮好，搅拌混合均匀，也是可以做出来的！
稀稠浓度是可以根据水量调节的，喜欢稠一点的少放些水，喜欢稀一点的多放点水。黑芝麻糊拿来当早餐或者下午茶都是不错的哦，营养健康又好喝。
【黑芝麻糖】
食材：
熟芝麻200g（150g黑+ 50g白）、坚果60g、麦芽糖150g、糖100g、水40ml
做法：
1. 坚果切碎（我选的是核桃和腰果，花生也是可以的），和熟芝麻混合均匀。
2. 在锅中加入麦芽糖、糖和水，开中火煮沸直至完全溶解，继续加热并轻轻搅拌，直到形成均匀光滑的质地。
3. 关火，倒入黑芝麻和坚果碎的混合物，快速和糖浆拌匀，这步一定要快。
4. 将混合物倒在烘焙纸上或容器里，擀平按压成大方块，略微放凉后切成小块。
5. 待完全放凉后，即可放入密封罐中储存，即食即取。
黑芝麻糖有着强烈的芝麻香和坚果香，吃起来并不甜腻，淡淡的甜味刚刚好。