A. 鸡血羹的做法，鸡血羹怎么做好吃，鸡血羹的家常做法
主料
新鲜鸡血
400毫升
辅料
盐
适量
色拉油
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
1.杀鸡后的新鲜鸡血趁热加适量清水稀释鸡血，加适量盐。(因为在楼下杀的鸡，拿回楼上加清水时，鸡血有些凉稍微凝固了，成块了。)
2.切葱花，可以比平时做菜多一些。
3.葱花加入调稀释的鸡血中。
4.加入剁碎的姜末，也可比平时做菜多些。
5.倒入适量色拉油。
6.搅拌开，上锅蒸5分钟左右，看着点别蒸时间过长太老。
7.蒸好的鸡血羹，吃一勺，象小时候吃的那样，很熟悉的味道，有嚼劲！
B. 鸡血怎么煮熟
锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸡血，焯水3分钟。具体做法方法如下：
准备材料：豆腐、鸡血、葱末、姜片、蒜片、蒜苗、清水、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、水淀粉、香油。
一、葱末备用，姜片备用，蒜片备用。
C. 鸡血怎样做好吃 鸡血怎样做才好吃
1、爆炒鸡血：
鸡血切厚片，锅中加水煮开，把切好的鸡血倒入开水中，等外表变色后捞出，凉水冲洗干净血沫。
鸡血切丁，准备干辣椒切段备用。锅中放油，油热后放入姜蒜花椒，炒香后放入豆瓣酱，干辣椒。然后放入洋葱翻炒片刻，放入芹菜继续翻炒，放少许耗油。
最后，放鸡血丁，加少许糖，翻炒几下，就出锅(不要过度翻炒，鸡血容易老)。
2、菠菜炒鸡血：
首先，锅中放水，加点盐，水开倒入鸡血，稍微煮半分钟，有点硬就可以关火，捞出冲水，切小条备用。
准备菠菜，洗干净，不去根。用热水烫一下菠菜，去草酸的同时口感还好，也更营养。切点蒜备用。
锅中放入油，加蒜，炒出香味。倒入鸡血，快速炒，加点生抽，加入少许水，翻炒入味。
方菠菜进入，炒均匀，少许盐，翻炒片刻，盛出出锅。
3、鸡血豆腐汤
首先，锅中放水，加点盐，水开倒入鸡血，稍微煮半分钟，有点硬就可以关火，捞出冲水，鸡血切块。
嫩豆腐竖划几刀，切好备用。
热锅先放鸡汤，再加点冷水，放食用油一勺。大火烧开，放入泡发的黑木耳，切好的豆腐，加少许盐，加入鸡血，煮开后用生粉勾芡，撒上大蒜，再煮片刻，淋上香油就可以出锅。
D. 会做饭的吧友们，求教蒸鸡血做法
一般不蒸着吃，都是炖的
步骤
1.把蘑菇洗净备用
2.鸡血、豆腐
3.锅内水烧开后，用刀把血子豆腐切成小块，放入锅中
4.烧开
5.放入切好的蘑菇
6.再烧开，放入适量盐、鸡精
7.放入香葱出锅
小贴士
豆腐和鸡血一定要烧的中间有孔才好吃
E. 鸡血凝固了怎么做好吃
鸡血做法一，豆腐鸡血瘦肉汤
材料
主料：北豆腐300克，鸡蛋70克，鸡血100克，瘦猪肉50克，竹笋25克，
调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克
做法
1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
做法二，鸡血豆腐汤
材料
用料豆腐150克，熟鸡血50克，鸡蛋1个，熟瘦肉50克，水发木耳25克，胡椒粉、香醋、鲜汤、香油、精盐、葱花、水淀粉各适量。
做法
1、熟鸡血切成细条，瘦肉切丝，水发木耳、豆腐切成细条。
2、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
3、锅置火上，倒入鲜汤，下入豆腐丝、鸡血丝、木耳丝、肉丝，烧开后撇去浮沫，加入精盐烧沸，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋糊，加入胡椒粉、香醋、香油、葱花，调匀即成。
做法三，菜苗粉丝鸡血汤
材料
鸡血，粉丝，鸡油，油，盐
做法
1.已经凝固的鸡血，蒸前把表面的泡拂去。
2.泡好的粉丝， 这个是凑数，本来是放那张蒸好的鸡血。
3.鸡油，那只鸡熬出一大碗油，我已经用掉一部分了.这是补拍的，当时还是液体。
4.做就非常简单，有高汤最好，没有就用水烧开后，放了粉丝煮好.再放菜苗和鸡血煮滚、一点鸡油和盐调味就好了，喜欢胡椒的可以撒一点
F. 鸡血的做法怎么做好吃
鸡血用平底盘子装好，不要加水，加适量盐搅匀静置三十分钟。
再看鸡血，已经凝结成豆腐状。用刀切成小块备用。
铁锅烧开适量水，沸腾时倒入鸡血豆腐，煮五分钟，加油盐生抽胡椒粉，转中火再煮两分钟。
起锅加入葱花，可以吃了！
G. 鸡血冷冻后怎么做好吃
鸡血是一味祛风、活血、通络和解毒的中药材，杀鸡的时候最好不要把它扔掉。但由于鸡血吃起来口感不好，所以真正喜欢吃鸡血的人并不多。
鸡血糊涂是鸡血最美味的吃法，色泽莹紫、口感细腻且香嫩爽滑。下面详细解说鸡血糊涂的制作方法，教你怎么做好吃又漂亮的鸡血糊涂。
鸡血糊涂的做法详解，鸡血怎么做好吃
第一步：接鸡血
杀鸡之前先将1～2汤匙淀粉置于大碗中，加少许清水溶开，让鸡血流到碗内并不停地用筷子搅动，以防止鸡血凝结成块。
这一步是制作鸡血糊涂的关键步骤，缺了此环节，做出来的鸡血糊涂就会发渣。
第二步：处理鸡杂
鸡杀好洗净以后，把鸡心、鸡肝、鸡胗和翻洗干净的鸡肠子等切碎，放进盛鸡血的碗里，加入盐、葱花、姜丝和蒜末等调味料，再添入适量的清水搅匀。
第三步：蒸鸡血糊涂
蒸锅烧开后再放入鸡血，大火蒸熟后即可食用。
鸡血糊涂还可以按下面的方法来做——
1、把接到碗里的鸡血倒在开水里浸一下，凝固成块后再捞出来切成碎丁，鸡杂当然也是切成碎丁。
2、接下来把鸡杂放在炒锅里爆炒出香味，添加适量清水和你喜欢的调味料，烧开后再放入鸡血丁煮沸，用薯仔淀粉勾个薄芡即可上桌。
补充说明：
上述两种鸡血糊涂的做法都比较美味——
第一种做法是东北家常菜的鸡血糊涂做法，要现杀现做。
第二种做法可以现杀现做，也可以把凝固成块的鸡血冷冻保存或晒干保存，需要做鸡血糊涂的时候再取出来切碎。