① 小白菜怎样做好吃
小白菜怎么样做好吃？
蒜蓉小白菜
1、首先将小白菜择取干净，再将之洗净，放入开水中进行焯烫，沥干。
2、准备好蒜蓉，将大蒜切碎。
3、锅中放入食油，进行加热，随后放入蒜蓉，进行爆香。
4、等有香味之后，放入小白菜，大火爆炒。
5、最后进行调味，放入生抽，翻炒几下就可以吃了。
香菇小白菜
1、首先将小白菜择取好，随后放入冷水中进行清洗，再将之沥干，随后还需进行焯水，将它放入开水中进行焯烫，一分钟就可以捞出，放入冷水中过凉，再将之沥干。
2、将香菇放入温水中进行泡发，随后洗净，切片备用。
3、这时就可以热锅了，将香菇放入，爆炒，等熟了盛出。
4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀，将鸡汤中放入食盐、胡椒粉，再放入淀粉时，需要一直搅拌，等变得浓稠了，就放入青菜。
5、煮2分钟之后，就可以将这汤倒入香菇中就可以吃了。
② 小白菜怎样做才好吃
可以做成炝拌小白菜。
【食材】：小白菜。
【配料】：大蒜，红干椒，花椒。
【调料】：盐，白砂糖，味精，香醋，食用油。
具体步骤：
1、小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。
注意事项
新手学做的时候把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
③ 怎么做小白菜比较好吃
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。下面我跟你分享一下怎么做小白菜比较好吃?
一、豆皮小白菜卷的做法
材料
小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉
做法
1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。
2.豆皮切成巴掌大小的方块。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
小诀窍
喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。
二、汆丸子小白菜的做法
菜谱 简介 汤清，味鲜，菜绿，丸子嫩。
材料
主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克
做法
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用;
3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三、小白菜心炒猪肝的做法
材料
猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，葱姜末适量，干椒丝适量
做法
1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。
2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用。
3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。
小诀窍
中国自古以来，猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益。白菜与猪肝，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效。烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。
四、香菇小白菜的做法
菜谱简介 看似简单的平常蔬菜用鸡汤和新鲜香菇调味后就变成家宴上最受欢迎的菜肴。使用生粉使鸡汤变稠而将鲜味附着在白菜上。
材料
小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙
做法
1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。
2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
④ 小白菜怎么做 小白菜好吃的做法
1、小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。
2、小白菜放碗里加面粉，用筷子调成软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。
3、平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。
4、把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁，蘸汁吃即可。
5、简单又好吃的小白菜就做好啦！
⑤ 小白菜好吃的5种做法
据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。下面是我给你整理的小白菜好吃做法。
小白菜好吃做法——小白菜大米粥
大米1碗，小白菜的叶子适量。
【做法】
1.将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。
2.将大米洗净，用清水浸泡1~2小时，放入锅内，煮30~40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。
【材料】北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
小白菜好吃做法——豆皮小白菜卷
材料
小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉
做法
1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。
2.豆皮切成巴掌大小的方块。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
小诀窍
喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。
小白菜好吃做法——小白菜炖豆腐
【做法】
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
小白菜好吃做法——小白菜心炒猪肝
材料
猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，葱姜末适量，干椒丝适量
做法
1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。
2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用。
3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。
小诀窍
中国自古以来，猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益。白菜与猪肝，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效。烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。
小白菜好吃做法——鸡汁豆腐烧小白菜
【材料】小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克。
【调料】盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙。
【做法】
1.小白菜洗净沥干，切碎粒;日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干。
2.油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后，盛入盘中心，再把日本豆腐移入盘内小白菜周围。
3.锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开，加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可。
⑥ 小白菜好吃的做法，你知道哪些
铁锅上火烧热放油，油热后把虾皮放进去翻炒，出香味后先把姜放进去，炒匀后再放葱花。然后放一点儿料酒，放小白菜，把锅内的食材炒匀后改小火调味儿，加一些盐、鸡精，可觉得吃小白菜还是清淡点更好吃，上汤煮已经失去了小白菜的原汁原味，看看我做的蚝油小白菜，清淡刮油，做起来还简单。
将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
⑦ 小白菜咋做好吃
小白菜做法：
1.小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。
2.小白菜放碗里加面粉，用筷子调成软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。
3.平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。
4.把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁，蘸汁吃即可。
小白菜的功效和作用：
1、小白菜含钙量高，可以补充维生素D，而且对于一些缺钙的人都有帮助，还可以提高他们身体的免疫能力。
2、小白菜里面含有的营养物质可以减少动脉硬化，使得血管可以弹性。
3、小白菜里面的营养物质有利于促进人体皮肤细胞的新陈代谢，可以防止皮肤变得粗糙，使的皮肤更加亮丽。
4、小白菜中很有很丰富的维生素C，这种物质可以抗癌，所以对抗癌有一定的功效
5、小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，从而促进消化。
6、小白菜中含有的某些物质对清肺有很大的功效。
⑧ 小白菜怎么做好吃
小白菜好吃的做法如下所示：
材料：小白菜、蒜、葱、盐、花生油
1、小白菜洗净控水切段。