‘壹’ 小花螺怎么做好吃
辣酒煮小花螺，咬一口紧致富有弹性的肉，吸满微辣的汤汁，嘴里余留着一股醇厚的酒香味，再配上一杯冰镇啤酒，超级满足，每次去都是必点的菜。下面教教大家在家怎样制作好吃的小花螺吧！
1， 小花螺若干个，大葱切段，红辣椒切段，适量紫苏叶切段，备用。
2， 锅中烧一锅开水，将小花螺倒入锅中，过水，然后捞出备用，过水的小花螺去除了本身的腥味和外表附着的杂质。
3， 将沸水过了一遍的小花螺再过一遍凉水，凉水冲过的小花螺肉质更加紧致Q弹，每个小花螺尾部的硬壳要去掉。
4， 制作辣汤，用油把姜片，蒜末辣椒爆香加水，依次放入花椒，八角，桂皮慢火煮10分钟，放入适量的豆瓣酱，接下来就是关键的一步，倒入适量的花雕酒，根据个人的喜好或多或少，辣汤就做好了。
5， 把小花螺倒入辣汤中煮5分钟，自己掌握好火候，不能煮得太老了。
6， 准备一个盘子，铺上紫苏叶，葱段，将小花螺盛出来，最后撒上红辣椒点缀，一道麻辣鲜香辣酒煮小花螺就制作好了。
‘贰’ 花螺怎么做好吃
1盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。快去试试吧！
‘叁’ 花螺怎样做好吃
在外面吃的花螺大都为冰镇蘸芥末酱吃法，稍不注意芥末蘸多了，呛得眼泪直流，有人受不了，干脆避开芥末直接蘸酱，有的人却喜欢芥末味道，挺享受呛的这个过程。
花螺放置冰箱里冷臧，生命力很强，有一次买回来的花螺用大碗装好放置冰箱里，掉下来一个在冰箱隔层上，我们没有发现，一周后才知道，它居然还活着。做花螺时一定要选鲜活的，死的丢弃。
因为我喜欢味道稍重，所以自己买回来的花螺一般是爆炒。
首先将花螺外壳的稠液洗干净，沥干水份，然后热锅下油，将姜蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒爆香，煸出红油，再倒入花螺，大火爆炒5分钟，加入一碗骨头汤，淹过花螺，加入少许辣椒圈，转中火焖5分钟，加入生抽、料酒、葱白、胡椒粉翻抄几下，待剩下量汤汁出锅撒入葱青，这一道爆炒花螺让海鲜与骨头汤的鲜味溶合在一起，鲜香无比，老少皆宜。
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‘肆’ 花螺怎样做最简单又好吃
啤酒也可以，但是通常加的是料酒，黄酒或者白酒。看个人口味和家里的储备。
花螺是螺中比较常见的产品，它肉质滑嫩，在沿海地区是非常受欢迎的食材。在粤菜中有一道关于花螺的菜很是经典，那就是白灼花螺，这道白灼花螺的做法虽然看上去比较简单，不过还是需要一定的功力才能做成。俗称东风螺、海猪螺、南风螺等，肉质鲜美、酥脆爽口，具有很高的食用价值，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类，下面我们就一起来看一看花螺的做法吧！
食材准备
花螺750克，葱姜适量，盐少许，白酒适量，生抽适量，姜汁，酱油适量。
方法步骤
1、将花螺清洗干，用淡盐水浸泡1小时左右；
2、锅中放入姜片和葱，加入水烧热，然后倒入白酒去腥；
3、倒入花螺，大火煮开后再煮3分钟，出锅装盘；
4、酱油和姜汁混合，作为蘸汁即可。
别看过程简单，越是简单的菜越是考验技术水平，而且做法越简单的菜品，保留下来的更多的是原汁原味，更加的好。
‘伍’ 花螺怎样做最简单又好吃 花螺如何做最简单又好吃
1、准备材料：花螺，蒜，姜，葱，豆瓣酱，料酒，小米辣各适量。
2、把花螺洗干净，冷水下锅，加入姜片，葱，料酒，焯水2分钟。
3、热锅下油，下姜蒜，小米辣，炒香，然后加入一勺豆瓣酱，翻炒。
4、倒入花螺炒一分钟，加入适量的盐，糖，生抽，料酒，一碗清水，煮10分钟。
5、简单的花螺家常做法就做好啦。
‘陆’ 花螺怎样做最简单又好吃
将花螺泡水里加盐反复搓洗浸泡半小时 令花螺吐沙
‘柒’ 花螺怎么吃
关于花螺，到底该怎么吃
用料 ：新鲜花螺350g、枸杞5g、辣椒5g、当归片1片、老酒30g、少许葱、少许姜丝
1、取枸杞，当归适量，姜切丝。
花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。同时花螺还具有一定的保健的效果，具有滋阴明目的作用，还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变，需要引起我们的重视。
中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
1.中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。
2.花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。
3.从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。