1. 为什么我榨的苹果汁的颜色是暗红的
那是因为，苹果含有的铁在搅拌后迅速与空气中氧结合，所以变身。简单的说就是被氧化，就像苹果削皮后放久了也会变色。 不过请放心喝，没有问题的。 这里有个技巧，加入一点炼乳，味道又好，颜色又漂亮
2. 如何制作颜色鲜艳的分层果汁
跟做鸡尾酒做法一样的啊，先放第一层果汁，第二层就用勺子，把果汁到在勺子上，让果汁从勺子上慢慢流下。以此类推就ok了。
3. 为什么自己鲜榨的果汁发暗
史上最有窍门的榨汁攻略
夏天到了，尘封的榨汁机可以解开封印了，自己在家榨果蔬汁，总是遇见各种问题，直接导致口感不佳，品相不佳，榨汁机不好用就雪藏了
我总结一下大概是这几类问题：1）果汁颜色发暗；2）果汁有浮沫或沉淀；3）水果出汁太少，忙半天不够喝；4）蔬菜汁实在不好喝
蔬菜汁不好喝怎么办：对于蔬菜汁，一定要控制好比例，因为味道确实欠佳，只需要它们的营养，能少加就少加
4. 苹果汁怎么榨不变色
容易变色可烫煮一下或者在榨汁的时候加维生素C片剂。
大家看到榨好的苹果汁，一会开始变色，这是因为苹果含有酶氧化酶和多酚类物质发生了氧化反应。我们在超市买的果汁饮料颜色那么好看。
一来加了色素，二来是因为商家在榨之前把水果提前热烫了一下，或者说烫煮了一下，比如大家最常见的苹果汁就容易变褐色，做之前需要烫煮一下就好了。如果果蔬汁食材没有经过烫煮，榨汁后应当马上喝，不可以存放。
如果把这些容易变色的水果蔬菜在沸水中略微烫一下，不仅维生素的损失变小，出汁率反而增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐色。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜等，鲜甜玉米一定要烫过再打汁。在榨汁时可以放入两三片维生素片剂，这样可以避免榨出的蔬果汁变色，也可以加入少许蜂蜜，起到调和甜味的作用。
(4)打的果汁颜色怎样更鲜艳扩展阅读：
鲜榨苹果汁是一款鲜榨果汁，主要制作材料为新鲜苹果、新鲜纯净水，鲜榨苹果汁营养丰富，老少皆宜，是可容和不可溶纤维素的来源。
在制作这款果汁的时候加入一些盐水或柠檬汁可防止氧化。
5. 怎样榨果汁才好喝
第一，在榨汁之前先烫熟食材。把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
第二，尽量不要多榨，冰箱保存更有益。如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。
榨汁健康方法：
这是一个相对的话题，在使用料理机的过程中，搅拌时间越长、档位越高，膳食纤维的破坏越严重。
专家建议，在使用料理机时把握2个原则：
1、不使用高档位。
2、榨成浆就收手。
这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。
以上内容参考人民网-如何榨果汁可保存更多营养？
6. 用榨汁机榨出来的果汁颜色好难看，怎么样榨出来漂亮的果汁
那是果汁氧化了。九阳新推出的倍多汁榨汁机不错！它的优势主要有下面几点——
第一，九阳倍多汁榨汁机出汁率提高55%。倍多汁采用的是最新螺旋挤压榨汁技术，让果汁完全榨取，滴滴不剩。
第二，九阳倍多汁榨汁机无刀网，极易清洗更省时。倍多汁因为采用了螺旋挤压技术，无刀网，清洗的时候也就更加方便安全，不需要再使用刷子，在水龙头上一冲就干净，而且没有水滴。
第三，九阳倍多汁榨汁机榨出来的果汁不易氧化。九阳倍多汁榨汁机创新的多汁螺旋榨技术，低速柔取果汁，不破坏营养保护层，果汁不氧化，原汁原味也就更有营养。
7. 如何扎苹果汁苹果汁榨出来是棕色的，一点也不好看，怎么能使它的颜色好看点谢谢大家！！！
榨出来的苹果汁容易变黑，是因为铁与空气发生氧化反应。今天早晨偶发现了一个好办法：在将要盛放果汁的杯子里面放20ml盐水，盐水只要稍稍有些咸就可以，然后再去接果汁，这样就不会变黑了
8. 苹果汁怎么榨不变色
容易变色可烫煮一下或者在榨汁的时候加维生素C片剂。
大家看到榨好的
苹果汁
，一会开始变色，这是因为苹果含有酶氧化酶和
多酚类
物质发生了
氧化反应
。我们在超市买的果汁饮料颜色那么好看。
一来加了色素，二来是因为商家在榨之前把水果提前
热烫
了一下，或者说烫煮了一下，比如大家最常见的苹果汁就容易变褐色，做之前需要烫煮一下就好了。如果
果蔬汁
食材没有经过烫煮，榨汁后应当马上喝，不可以存放。
如果把这些容易
变色的水果
蔬菜在沸水中略微烫一下，不仅维生素的损失变小，出汁率反而增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐色。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜等，鲜
甜玉米
一定要烫过再打汁。在榨汁时可以放入两三片维生素片剂，这样可以避免榨出的
蔬果汁
变色，也可以加入少许蜂蜜，起到调和甜味的作用。
(8)打的果汁颜色怎样更鲜艳扩展阅读：
鲜榨苹果汁
是一款
鲜榨果汁
，主要制作材料为新鲜苹果、新鲜纯净水，鲜榨苹果汁营养丰富，老少皆宜，是可容和不可溶纤维素的来源。
在制作这款果汁的时候加入一些盐水或柠檬汁可防止氧化。
参考资料：鲜榨苹果汁
网络
9. 怎样使火龙果汁变得更艳丽了
火龙果在榨汁以后和面肯定会变色，在和面的时候加入少量的红曲粉争色，用红曲霉菌和上面颜色更好看，对身体无害，一般人都可以食用
10. 苹果汁怎么榨好喝 又颜色好看
先把苹果放在盐水里放几分钟 打出来的汁不会变色