‘壹’ 烩火烧的做法，肉丝杂蔬烩火烧怎么做好吃
1.准备好食材，家里现成的各种蔬菜都可以。
2.猪肉化开切成丝加适量食用油、生抽、淀粉拌均匀腌制五分钟；豆干、白菜叶和胡萝卜切丝。
3.大葱和姜切碎，小葱切碎，火烧从中间片开切小条。
4.热锅凉油放入大葱和姜爆香。
5.放入肉丝滑散，放入辣酱炒几下。
6.把胡萝卜、白菜叶、豆芽放入翻炒。
7.等炒的稍软后再放入豆干翻炒一会。
8.加适量开水烧开。
9.加适量生抽。
10.适量胡椒粉。
11.把火烧放出去煮一会。时间得看火烧的硬度，杠子头火烧很耐煮我就多煮了会。
12.看火烧煮软后加适量盐和小葱就好了。
‘贰’ 烩牛肉怎么做才能好吃
材料
主料：牛肉(后腿)800克，
辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，
调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克
做法
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
‘叁’ 羊肉烩火烧的做法，羊肉烩火烧怎么做好吃，羊肉
用料
主料
烹饪技巧
羊肉"营养价值：
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较 猪肉 牛肉高。
2、肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
‘肆’ 如何烧烩羊肉
枸杞烩羊肉的做法
材料：
枸杞10克、鲜羊肉250克、熟黄豆50克、生姜5克、葱5克。
调味料：
花生油7克、盐5克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒5克、湿生粉适量、麻油1克。
做法：
1、枸杞泡透，羊肉切片，熟黄豆洗净，生姜去皮切片，葱切榄。
2、锅内加水，待水开时，投入羊肉片、绍酒，用中火煮至羊肉硬身，捞起洗净待用。
3、另烧锅下油，放入姜片、葱，注入羊肉汤，加入羊肉片、枸杞、熟黄豆，调入盐、味精、胡椒粉烩透，用湿生粉勾芡，淋入麻油，盛入碟内即可。
烹饪要点：
羊肉有膻味，在制作上要特别注意。
沙茶烩羊肉的做法:
主料：羊肉片
辅料：芥兰菜、姜末、蒜末、红辣椒末、葱花
调料：(1)酱油、沙茶酱、香油、糖、盐
(2)盐、沙拉油
(3)太白粉、水 各适量
做法： (1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。
(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。
(3)另备一锅煮沸的水并加入调味料(2)。
(4)将芥兰菜放入氽烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。
(5)热油锅放入材料B、C、D、E爆香。
(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。
(7)将调味料(3)的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟。
(8)将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。
特点：此菜肉味鲜美，不腻不膻。
‘伍’ 烩肉怎么做好吃，炒烩肉的家常做法
步骤
1.肉切片，粉条提前泡发备用
2.国内倒入食用油（最好胡麻油）烧热，加入姜片，洋葱，西红柿，青椒和薯仔进行翻炒，可以加入适量的清水炒出汤汁。
3.加入粉条稍炖片刻
4.在烩入羊肉，加生抽，盐，白胡椒炒
5.最后收汁装盘即可
‘陆’ 红烧肉大烩菜怎么做如何做好吃
主料
五花肉500克
辅料
豆角
500克
尖椒
2个
蒜
5克
五香粉
5克
山药
100克
豆腐
200克
盐
6克
油
10克
红辣椒
5克
葱花
6克
糖
6克
红烧酱油
10克
柿子
1个
红烧肉烩菜的做法
1.
所有材料洗净切好备用。
2.
锅放油预热二分钟。
3.
放入五花肉炒至焦黄。
4.
撒入糖，葱花，红辣椒，酱油，五香粉，所有材料炒二分钟。
5.
放入柿子，盐继续搅拌翻炒二分钟。
6.
放入豆角，山药，炒二分钟。
7.
倒入高压锅中，放入豆腐压30分钟后就可以了。
烹饪技巧
喜欢辣的可以多加些红辣椒。
‘柒’ 怎样烩火烧好吃
原料：面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。
1、面团的材料放进盆里。