⑴ 怎么做酸奶求方法。
用料：纾祺酸奶粉1包、纯净水780毫升、1.2升容器1个、酸奶机1台
自制酸奶无需发酵粉超级浓稠顺滑的做法
1、把780毫升的水（冷水）倒入到容器中。
⑵ 如何用原味安慕希酸奶来做美味的下午茶
我原本MC酸奶来做美味的，下午茶呀六那个MC酸奶可以做美
⑶ 怎么用酸奶做好吃的简单做法
酸奶的做法酸奶是使用新鲜的牛奶为原材料通过杀菌向牛奶里面添加有益菌进行发酵，而且经过发酵以后冷却以后即可食用,而且酸奶有凝固型搅拌型的种类所以使用的时候可以补充身体，所需要的营养成分还可以通过发酵以后转换成酵母菌使用以后可以促进肠道蠕动改善肠道负担等现象而且长期使用酸奶，不会出现腹胀气多或腹泻等现象而且里面含有的钙质可以补充身体，所需要的促进身体进行吸收。
酸奶制作完成以后取出塑料容器会发现酸奶会成豆腐脑状最好放在冰箱里进行冷藏两到四个小时做好的酸奶最好直接放在冰箱里这样可以防止酸奶继续发酵而且做酸奶之前可以准备原味酸奶也可以使用双杆菌粉进行制作。所以根据个人的口味进行添加白糖水果等其他饮品,制作酸奶的时候是属于发酵进行制作，所以一定容器是无菌无畏的状态而且牛奶加热的温度过高很可能将酸奶的菌杀死所以一定要恒温进行发酵所以发酵的时候最好磁性容器进行发酵。不要使用塑料的容器如果使用塑料容器在加热消毒的时候很容易导致变形等问题。
⑷ 怎么做酸奶甜品
推荐一款草莓酸奶的做法：
【准备材料】
原味酸奶200克、草莓100克、蓝莓10个、白糖适量。
【做法步骤】
1、草莓留几个下来做酸奶饮，剩下的部分都切切切，切成草莓丁扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液即可。
⑸ 最简单的酸奶布丁制作方法
几步搞定酸奶布丁，自己动手做的下午茶甜点放心吃
连着下了几星期的雨了，江南这个时节的梅雨季，让人觉得有点难熬，当然一等雨停，就要真正入夏了，休息天在家，看冰箱里有奶油，有酸奶，就做几个酸奶布丁，自己做可以调节甜度，加酸奶可以减轻腻味。
找出点放了N久的剩下的洋酒加进去，做出不同的意式口味，有点酒的味道，用薄荷来点缀。
另外不加酒精的适合小朋友吃，用枸杞来装饰，这样就不会搞混。
下雨天里，吃这么一小杯酸奶酪布丁，是一件非常幸福的事。
主料：淡奶油150毫升，酸奶150毫升，吉利丁片2片
辅料：白糖40克，郎姆酒10毫升（我用的是别的洋酒，我想也没关系
食材
150毫升淡奶倒在奶锅里，加入150毫升酸奶，用最小的火慢慢熬煮，用勺子搅拌。
吉利丁片剪块用冷水泡软。
奶液转热，加入40克的白糖
始终不要让奶液沸腾起来，火要极小。到有微小汽泡上来后即离火，晾凉。
等奶液凉到60－80度，放入泡软的吉利丁片，不断搅拌至溶化。
等奶液至微温，倒入玻璃杯里
透明容器比较好看，我这些料，能做这么两小杯。
喜欢酒味的，可以倒点洋酒进去调味。等凉透了，放进冰箱冷藏4小时以上。
小贴士：奶香浓郁的酸奶布丁，自己家里就能轻松稿定。如果问可不可以用牛奶做，味道肯定没有淡奶油来得浓郁啦，自家做没有香精，没有添加剂，可以放心吃。
⑹ 夏天吃的最多的甜品就是酸奶布丁，在家该如何自制呢需要注意什么
夏天吃的最多的甜品就是酸奶布丁，在家该如何自制呢？需要注意什么？
吉利丁剪块用凉水泡软。奶汁转热，添加40克的白砂糖自始至终不要让奶汁沸腾起来，火要很小。到有稍微的小汽泡上去后即玄火，晾凉。等奶汁凉到60－80度，放进泡软的吉利丁，持续拌和至融化。等奶汁至微温，倒进玻璃杯里全透明器皿比较好看，我这种料，能做那么两杯子。喜爱酒气的，能够倒点白兰地进来调料。等凉透了，放入冷藏室4钟头之上。小提示：奶香味浓厚的酸奶布丁，自己家里就可轻轻松松稿定。假如问可不可以用牛奶做，味儿毫无疑问没有淡奶油来的浓厚啦，自己家做并没有香料，并没有添加物，能够放心吃。
⑺ 怎样做酸奶才好吃视频教程
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子
复杂版本：
原料：
纯牛奶500ml（经多次实验，完达山纸盒纯牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌种用，实验证明万家宝原味酸奶最好）
工具：
电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
制作方法：
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~
注意事项：
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。