㈠ 黄豆怎么做好吃
一说到黄豆，相信大多数人最先想到的就是将它磨成豆浆来喝吧，浓香醇厚的豆浆是早餐的最佳之选，不过，黄豆这么好的食材，光是用来打豆浆是不够的，我们可以多学几种做法，黄豆也是可以做成美味菜肴的。前几天在我的厨师朋友那学了几招，原来黄豆除了打豆浆之外还能这么美味，只需简单几步，泡一泡、煮一煮、炒一炒就搞定，做法简单，好吃又解馋，自从学会这么做，我都不想再拿黄豆打豆浆了。
下面小编就将我新学到的黄豆做法分享给大家吧，尤其是那些平常吃饭没什么胃口的人，我敢保证这道黄豆的美食佳肴能让你食欲大开，相信你会喜欢上的。
【自制黄豆酱】
将黄豆制成黄豆酱，下饭神器就有了，这是不是比豆浆更美味呢！
㈡ 黄豆怎么磨好喝
可以考虑加少量大米一起磨，这样喝起来口感比较好。
㈢ 现磨豆浆黄豆的制作方法
步骤1：炒熟黄豆
选好黄豆
把坏的挑出
放黄豆用铁锅直接炒【小火哦
不然很容易吧黄豆表皮炒糊】
一般5-8分钟可以了
放凉备用
2：煮豆
去豆腥
把炒熟的黄豆
放清水漠过黄豆
放食用碱
烧开转小火多煮1分钟
放凉
等豆子发泡起来后用清水冲洗掉碱味道
最后一道水最好用凉开水
这样卫生点【碱的的分量
我是3两黄豆
1克
大家可以自己看着办
碱的可以让黄豆去豆腥
更加烂】
3：现磨豆浆
普通汤勺2勺处理好的黄豆
一碗开水
2勺白糖
一起放入搅拌机搅拌2分钟
一碗香浓豆香十足制作的现磨豆浆就OK了！所以现磨豆浆连锁店一般都是这样做的！当然中间可以放炒熟的核桃啊等等
或各种味道的炼乳
㈣ 黄豆怎么样磨豆浆好喝
挑选黄豆，将坏的或者颗粒不饱满的黄豆挑出去，再用豆浆机打磨，里面最好再加些冰糖，口感会稍好一些
㈤ 黄豆怎么弄好吃
1.首先准备黄豆500克，提前用清水浸泡2个小时。
经过充分浸泡的黄豆，炸出来口感非常酥脆，黄豆泡好后多清洗几遍，捞出豆皮和破碎的黄豆后控干水分
喜欢吃辣的就准备3克红辣椒，不喜欢的就不用准备。
2.烧油把黄豆炸一下
锅内加入植物油，油温烧至七成热时倒入黄豆不停的翻动，使黄豆受热均匀，这时油面会沸腾出大量的气泡
一定要控干水分防止炸锅，也可以在油锅中加入少许食盐，不但能防止溅油还能起到增味的作用，保持中火炸制，捞出漂起来的豆皮和碎粒。
炸制黄豆全部漂浮在油面上，翻动有刷刷的声音时黄豆就炸好了，然后倒出控油。
锅内留少许底油，倒入干辣椒炒出辣味，再倒入炸好的黄豆，撒入食盐1克、椒盐1克，大火快速翻炒，椒盐与黄豆充分融合后，把黄豆倒在吸油纸上吸走多余油脂，如果没有吸油纸，就多控一会儿油也行。
㈥ 用黄豆磨豆浆，怎么才更香浓而且不苦
怎样做豆浆更香浓呢，我这里有四个窍门，你可以尝试，保证做出来的豆浆味道很香：
窍门一：一般家里自磨豆浆，都是选择优质黄豆浸泡，然后用豆浆机打磨，煮沸就直接喝了，这样是普通的豆浆，一般早餐店或者祖名牌子的豆浆都是这样制作，略嫌寡淡些。
香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米量出1/2.1/3量杯的糯米，洗净然和和浸泡好的黄豆一同放入豆浆机，这样就可以喝到比普通豆浆更香甜，浓稠的豆浆。
窍门二：豆子泡好后,放水没过,煮开就关火,用冷水冲冷放豆浆机打。这样煮过后的豆子没了豆腥味,反而又浓又香。
窍门三：选择的黄豆比例偏大一些，提示打磨两次，即做完以后再来一遍（第二遍如机器不启动，要将温感器在空气中晾凉），这样豆渣更细、出浆更多，熬煮时间更长，可以作到豆浆上漂有豆皮。
窍门四：做豆浆时加一成花生一起打，这一成的花生分为两半，一半是生的，另一半要炒个半熟，可以掩盖住豆子豆腥味，让豆浆更香。
㈦ 黄豆怎样做好吃
黄豆可以磨成豆浆，每天饮用一杯，非常健康，或者也可以做猪蹄儿炖黄豆，特别美味，猪蹄儿吃起来也特别香，里面的黄豆带着猪蹄的汤汁，非常好吃