A. 各种颜色的饺子皮，是怎么做出来的呢
饺子源于古代的角子，相传为东汉张仲景发明，寓意“ 更岁交子，团圆福禄 ”。其味道细腻、鲜美，雅俗共赏，任何场合出现饺子都毫不违和。
所谓彩色就是多种颜色混合在一起的颜色，不过不是把各种汁液放在一起，而是把和好面的各种颜色的面团放在一个面团里面揉成一个，擀出来的饺子皮就是彩色的了。
B. 一个饺子皮三种颜色怎么做的
那你要先和出各种彩色的面团。一般有下面几种颜色可以试试。黑色，是加了墨鱼汁。红色，可以用火龙果汁。橙色，可以用胡萝卜。紫色用紫薯或者紫甘蓝都可以。黄色的用南瓜泥。另外还有粉色的，粉色饺子皮，将红苋菜洗净，然后放入锅里用开水烫熟，过滤出来的汤汁就是红色的，然后用汤汁和出面团就可以了。蓝色饺子皮，是用温水泡蝶豆花，十分钟左右将汤汁过滤出来，然后把、用汤汁和面就可以和出蓝色的面团。绿色的一般用菠菜汁。只要能做出不同颜色的面团，然后你再互相混合，就可以做出夹色的饺子皮了
C. 三彩水饺的制作方法，你知道吗
饺子属于汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。传说是由在东汉南阳涅阳，也就是现在的河南南阳郑州的张仲景发明。属于中国北方民间的主食和地方小吃也是一般过节的时候大家会吃的食物。
很多孩子可能在吃饭的时候会挑食，但是面对饺子，他们大多数不会挑食。一般来说，饺子的外皮颜色多为白色，这是因为面粉是白色的，而我们加入的清水也只是为了更好的和面，所以饺子的颜色就是白色，但是现在还有一种三彩饺子。
这种三彩饺子意味着团团圆圆，喜气洋洋，所以在逢年过节的时候，就经常可以看到他们的身影。那么接下来我们就来了解一下如何制作好吃的三彩饺子。
首先制作三彩饺子，我们就必须了解到有哪三种颜色。一种是黄色，紫色，紫甘蓝，还有一种是红色，红色，那么就可以用胡萝卜汁。最后一种是绿色，这种颜色也是大家最好获得的，一般用菠菜汁。当然也可以在里面直接加一个白色，白色就是不需要增加任何蔬菜的汁水。
三彩饺子不仅吸引孩子的注意，还能够让孩子在吃饺子的时候同时补充一些维生素。三彩饺子的其他做法，其实和我们饺子做法是一样的。只是他们在面粉里加的更多的是蔬菜的汁水，借助这些蔬菜的颜色，让饺子皮的颜色改变，但做法并没有发生改变，所以大家可以根据自己的喜好以及做饺子的习惯进行制作。
饺子在我国有着特殊的饮食文化，逢年过节的时候，很多地区就会煮饺子吃，甚至一些地区由于对饺子的喜爱，把饺子当做主食之一。从这里我们也可以看出，好吃的饺子就是让人流连忘返。
D. 彩色饺子皮怎么做
主料：面粉1000g、猪肉400g。
辅料：蘑菇适量、香菇适量、木耳适量、紫包菜适量、菠菜适量、南瓜适量、食用油适量、酱油适量、花椒面适量、大葱适量、大姜适量、味精适量、盐适量。
三菌彩色饺子的做法
1、紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下。
E. 各种彩色饺子皮的做法 彩色饺子皮做法一览
1、做法一：
(1)面粉500克，猪肉400克，白菜200克，青椒50克，红烧肉老汤5茶勺，姜2克，生抽半茶勺，鸡精1茶勺，菠菜汁适量，紫甘蓝汁适量，胡萝卜汁适量，韭菜200克，包子饺子调料半茶勺，蚝油半茶勺，盐1茶勺，香油半茶勺，葱2克，植物油2汤勺。
(2)准备好所有材料：油菜、胡萝卜、紫甘蓝榨汁和面，另外清水和一块无色面团，盖上保鲜膜醒一会。白菜洗净切碎攥去水分，韭菜控水后切碎，肉切碎备用。
(3)和馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、包子饺子调料半茶勺、红烧肉老汤5茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。然后分两份，一份放上白菜拌匀，一份放韭菜拌匀。这份是白菜肉的。
(4)以白色面团为例：面和匀，揪成均匀的小剂子，按扁擀成皮，包饺子
(5)锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。
2、做法二：
(1)黑色饺子皮是因为和面粉的时候加入了黑芝麻粉或者黑米粉，才会变成黑色饺子皮，当然和面的时候加入墨鱼汁的话，会更加的有营养。
(2)黄色的饺子皮，和面粉的时候加入玉米面粉就可以做出来了。
(3)，胡萝卜清洗干净，切碎之后榨成汁，然后把汁水在和面粉的时候倒进去就可以了。
(4)翡翠色饺子皮是用深绿色蔬菜切碎榨汁，然后和面粉和在一起制作而成的，但是很多蔬菜在制作的时候需要注意的是，要焯水，去掉里面的草酸。
3、做法三：
(1)紫色饺子皮是拿紫甘蓝切碎，同样榨成汁水后和面粉和在一起就可以制作出来了。
(2)红色饺子皮就是拿红色的水果榨汁，比如草莓、西红柿等榨出来的汁水和面粉和在一起就可以制作成红色饺子皮了。
(3)粉色饺子榨出来的紫甘蓝汁里加上几滴米醋和白醋或者是柠檬汁，搅拌均匀之后用这个和面粉一起和面。也可以用红龙果的皮和红苋菜榨汁来和面，做出来的皮也是粉色系。
F. 饺子皮五颜六色是怎么弄的
饺子皮五颜六色，我们可以这样做：
彩色饺子需要准备一些蔬菜汁，下面的放在具体做法步骤：
食材：
菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，面粉，清水，盐，白醋。
制作方法：
1、准备一把菠菜，首先来制作绿色的蔬菜汁。菠菜清洗干净以后，切成段放入破壁机中，为了让颜色更深，需要放少量的清水，这样出来汤汁较浓，然后加入一小勺盐，这样可以起到固色的作用，同时还可以去掉菜腥味，揉出的面才会更漂亮。
2、打好的蔬菜汁千万不能直接用，我们需要给它过滤一下，这样得到的汤汁才会更加细腻，擀好的饺子皮就不会因为有蔬菜残渣而把皮戳破，导致煮饺子的时候露馅了。
3、然后分别用这些汤汁来揉面，所有面粉和蔬菜汁的比例都是10:6，这样揉出来的面，软硬才会一直，然后结合在一起会更加完美。
4、同样的方法，胡萝卜切片后放入破壁机中搅打成橙色的蔬菜汁，过滤倒碗中备用；紫甘蓝切碎放入破壁机中，搅打成紫色的蔬菜汁，过滤倒碗中备用。紫色的蔬菜汁还可以用到紫薯，但是有一点需要注意，紫薯很容易变色，所以一定要蒸熟以后再打成汁，这样就不会变色了。
5、紫甘蓝的汁打出来以后，我们还可以添加一勺白醋，这样就会得到漂亮了的粉紫色了。
6、将所有彩色面揉好以后，别忘了再来一个白色的面哦！然后用保鲜膜包住，防止风干，给它放在盆中松弛半个小时备用。
7、首先来做彩色饺子，取同样大小的四种面，揉匀后搓长，并列起来捏在一起，不要改变它的 形状，一起揉成长条，下成大小相同的剂子，然后擀成的时候不要变形，这样擀出来的饺子皮就颜色分明，不会混色，就可以包出来漂亮的彩色饺子啦！
G. 彩色水饺皮的做法大全窍门
四川大厨教你做5种彩色饺子皮，7种饺子馅，做法简单，好吃百倍
幺妹最喜欢吃水饺了，想吃就自己做，今天专请来了我们几十年经验的大厨教大家做饺子！幺妹最喜欢彩色的饺子了，就先教大家做饺子皮！
第一种：橙色饺子皮
去菜园子里摘一个熟透的南瓜，
去皮去籽去筋，然后切成小块，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可
第二种：紫色饺子皮
把紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，别放太多水。
小火焖一会儿后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可。
第三种：绿色饺子皮
把菠菜洗干净，锅中烧开水，把菠菜放进去炒一分钟左右的水，捞出菠菜放进凉开水里，冷却后放进搅拌机机里打碎成泥状，
和面即可
按上面说的方法把面团和好
第四种：彩色饺子皮
把每一个颜色的面团都搓成圆棒型，然后把所有圆棒面团并在一起，再搓成圆棒型，一个个切开后，就变成了这样彩色的面块
把小面团擀好，就变成了这样的“八卦图”面皮
第五种：翡翠饺子皮
一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面
菠菜水和的面擀成片，清水和面搓成条
菠菜面将白面条包紧，把多余的用刀切掉
切小块
按压一下，再擀片
饺子皮做好了，饺子好不好吃，就的看饺子馅好吃不了，现在大厨教大家做饺子馅，比店里的好吃百倍
第一种：牛肉豆角馅
用料 ：牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。
1.将豆角焯水放凉后切碎，葱姜切碎，木耳切丝备用。
2.牛肉剁碎后加入葱姜末、豇豆末、木耳丝，以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖等搅拌均匀。
3.记得分三次打六勺水，静置半小时即可包饺子。
第二种：韭菜鸡蛋馅
用料 ：韭菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等。
1.鸡蛋炒散后，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎，粉条煮熟后切碎。
2.将原料混合后加入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等搅拌均匀即可。
第三种：牛肉芹菜馅
用料 ：牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、葱姜、酱油、食盐等。
做法 ：将所有材料剁碎混合后，加三勺食用油、食盐、酱油、十三香等调味。注意牛肉一定要稍微多放些食用油，以免馅料过干影响口感
第四种：猪肉大葱馅
用料：五花肉馅750g，鸡蛋，大葱，姜，盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉，香油，葱油，老抽，生抽。
1.肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌后，再加入盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。
2.准备一小碗左右的葱姜水，边加水边搅拌，直至馅料松软，最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
第五种：虾仁三鲜馅
用料 ：鲜肉馅300g，虾仁200g，冬笋500克，葱花，盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆)。
1.冬笋烫熟切粒，虾仁用生粉给虾仁上浆备用。
2.将肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等混合，再加入调料搅拌均匀即可。
第六种：猪肉白菜馅
猪肉500g，大白菜450g，生姜、盐、生抽、生粉、麻油。
1.将猪肉绞成肉末后加入姜蓉、盐、生抽、生粉搅拌均匀。
2.分次加入250ml的水，搅拌肉馅直至起胶后放入冰箱冷藏半小时。
3.将大白菜洗净切碎加入盐搅拌均匀，静置15分钟挤出水分加入麻油搅拌，最后将白菜和肉末搅拌均匀即可。
第七种：白菜豆腐馅
用料 ：白菜半棵、豆腐干200g、粉条100g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油
1.将白菜剁碎后用纱布挤出水分，豆干、粉条切碎备用。
2.在油锅中倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香，再加入切碎的豆腐干、粉条，加入老抽和少许白糖，翻炒几下有香味即可。
3.馅料出锅后加入豆腐乳和香油搅拌均匀，一定要注意豆腐乳和香油十分重要，否则馅料过于寡淡不好吃。
馅做好了后面我们就开始包饺子了，幺妹喜欢牛肉芹菜馅儿的，那就只做牛肉芹菜馅儿的饺子了，
彩色蒸饺
翡翠蒸饺
白色蒸饺
酸汤水饺
酸汤底的做法：
1.碗中放入葱，香菜碎，紫菜碎，虾皮，这四样在一起特别好吃。
2.在碗中再放入盐，味精，油泼辣子2大勺。
3.放入生抽和醋，比例2:1。
4.把煮好的饺子放入碗中，最后放入饺子汤
喜欢吃酸汤水饺，很开胃，很过瘾！
H. 三色饺子怎么做
三色饺子的做法
1.
准备好面粉，胡萝卜汁，菠菜汁
2.
准备现成的白菜猪肉馅
3.
把面粉分成各100克用菠菜汁，胡萝卜汁和温水揉成光滑的面团后盖上湿布静置半小时
4.
之后擀成薄面皮后叠起
5.
切成约切成0.5cm宽的条后切面朝上连着一起
6.
用压面机压成面皮
7.
用圆模压成圆皮
8.
包入馅料
9.
按照自己喜欢的形状包好
10.
锅内水开后下入饺子煮熟后捞起
11.
蘸料，汤饺都很美味
I. 三色饺子皮做法饺子皮制作方法
1.蓝紫色
紫色的蔬菜便是紫包菜，也就是卷心菜。但是并不是榨出汁，只是自来水煮，煮出去的水揉面便是蓝紫色的面糊了。
2.淡黄色
黄色的蔬菜是冬瓜，把冬瓜煮熟以后倒成泥 ，随后揉面就可以了。
3.翠绿色
绿色的水果有很多，在其中较为常见的揉面蔬菜水果是丝瓜和西兰花，榨出汁以后取液汁揉面就可以了。
4.粉红色
很多人不清楚粉红色的饺皮是怎么做的，由于没有什么蔬菜是粉红色的，实际上把荠荠菜烫熟以后，哪个蔬菜汁揉面便是粉红色的了，粉嫩嫩的非常讨人喜欢。
5五颜六色
说白了五颜六色便是多种多样颜色搭配在一起的色调，但是并不是把各种各样蔬菜汁放到一起，只是把活儿面的各种颜色的面糊放到一个面糊里边搓成一个，擀出去的饺皮便是五颜六色的了。