1. 怎么做血豆腐好吃
【血豆腐制作方法】
1、在猪血里面加入一些盐，可以使得血凝固，这就是市面上的生猪血了，我们不能进行改刀加工成菜，但是大家是可以切成片或者分隔成大块。
2、将锅洗干净了，倒入适量的水，用大火烧开了，备用，我们一定是要用开水，如果用冷水的话，就是会失败。
3、等到水烧开之后，将生的猪血倒入到锅里面，大家一定是要轻轻的倒入了，这样是可以使得血块不散烂，如果动作比较大的话，就是会容易散了。
4、然后用大火煮，我们的煮的时候不要用勺子进行搅动，如果是没有没过的话，就可以用勺子轻轻的将锅边的热水浇在上面，这样是可以促进表面的凝固的。
5、水是会变得越来越浑浊，但是先不要管，继续煮，然后水就是又会变得清澈的，大家仍然是不要翻动，再煮一会，血块就是会完全的凝固了。
6、将血豆腐捞出来，然后在干净的盆里面备用，用凉水冲一下，然后就是倒掉了，然后在倒入适量的凉水，养着，我们随吃随取，在吃的时候，用刀切成小块，就可以制作各种菜肴了。
【血豆腐的营养价值】
1、血豆腐里面含有丰富的铁元素，是以血红素铁的形式存在，所以能够很好的被我们的身体吸收和利用，对于儿童和孕妇来说是非常不错的食物选择了，可以很好的防治缺铁性贫血，对于预防老年人出现冠心病、动脉硬化等有很好的效果和作用。
2、猪血里面含有钴元素，这种物质是可以很好的防止我们身体里面的恶心肿瘤生长，而且是其他食物难以获得的。
3、猪血里面是含有大量的维生素K，能够很好的促进血液的凝固，有止血的作用。
4、我们食用猪血也是可以给我们的身体补充多种微量元素，对于营养不良、心血管疾病、肾脏疾患等疾病的病后调理都是有很多好处的，而且我们也是可以用猪血来帮助治疗头晕目眩、损伤出血、吐血衄血等症状。
2. 猪血冷冻了还能吃吗
能吃，但不好吃。冷冻的猪血猪冻后很粗，很硬，且没纫性，稍动一下就碎。
3. 血豆腐吃不了能不能放冰箱冻起来
可以放在冰箱冻起来，冰箱就是用来保鲜的,当然能吃,但时间不宜太长，不过生冻猪血的口味不是很好，因为冰冻会破坏其细胞结构。猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
4. 猪血冷冻以后还能吃吗
猪血冷冻以后当然可以吃了，把猪血放入温水里化冻，冻化过以后，切成小块，加入小葱，尖椒爆炒，再加入一碗水慢炖，过了十来分钟，就可以出锅了！
5. 猪血冻了还能吃吗
冻猪血其实是不能吃的。
因为冻猪血会有很多细菌。
人吃了之后很容易会受到感染而生病。
吃猪血的时候一定要经过高温。
加工。
这样吃。
会比较健康。
6. 猪血豆腐可以冷冻保存吗
猪血豆腐不可以冷冻保存，血豆腐只能冷藏，不能冷冻，因为冷冻后再化开时血豆腐就会散了，失去了爽滑细嫩的口感，而冷藏超过两天血豆腐就会发粘，变色，有异味。
因为冰箱冷藏室的低温只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌，贮存时间3天以内为宜，过长贮存细菌可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质，冰箱不能防止食品腐败。
猪血豆腐保存方法：
猪血豆腐的保存一般有两种方法，第一种是将猪血用保鲜盒装好，盒里放凉水浸泡，放到冷藏区，建议一天换一次水，第二种是直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式就可以保存一年左右，而且不用担心气温的变化。
猪血豆腐又叫做猪血丸子，是湖南邵阳的一道名特产，它是用猪血加上豆腐以及肉等其他调料晾晒熏制而成，口感咸香，用来炒腊肉最合适不过，是邵阳人民过年时必须准备的一道佳肴。