❶ 豆笋怎么做好吃又简单
美味的凉拌豆笋的做法
主料
豆笋 ：两张
蒜蓉 ：适量
辣椒粉 ：适量
葱末 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精：适量
第一步
买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
第二步
将豆笋放入开水中，泡发至软
第三步
准备好姜蒜葱末备用
第四步
将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
第五步
将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
第六步
加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
1、豆笋要用开水泡发才好吃2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌
辅料
具体步骤
烹饪技巧
❷ 豆笋的做法 香辣豆笋怎么做好吃
1、豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g。
2、先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时）。
3、泡到豆笋里外都变软就可以了。
4、把泡好的豆笋切斜刀段。
5、葱姜蒜切末,小红椒切小粒。
6、锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香。
7、倒入豆豉香辣酱炒制片刻。
8、再放入生抽、老抽、糖炒匀。
9、倒入豆笋翻炒半分钟。
10、加入半碗水，盖上锅盖小火烧约5分钟。
11、待汤汁收的差不多时放入红椒粒。
12、再放少许盐，炒匀即可，非常开胃下饭。
❸ 豆笋怎样弄才好吃
凉拌豆笋，先用水把豆笋泡发，如果觉得时间太慢，可以用水煮一下，泡后切成小段，方便入味，放入盐、鸡精、醋、香油、葱末、（如果吃辣可以放点老干妈），还可以加入一些配料，比如鱼泉榨菜搅拌均匀，超好吃，试试吧
❹ 香辣豆笋怎么做
用料
姜 2片
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜 瓣
豆笋 适量
耗油 适量
麻油适量
小五麻秘制辣酱 适量
葱花 适量
香辣豆笋的做法
姜蒜
葱花
小五麻的秘制辣椒，很给力噢，各种下饭菜必备。强力推荐！
1.豆笋冷水或温水浸泡四个小时以上，斜刀切断
2.热油爆炒姜蒜
3.加入切好的豆笋
4.放入适量盐，鸡精，小五麻秘制辣酱，耗油，翻炒两分钟后加入点点水，入味，大火翻炒一分钟。
5.出锅前加入葱花和麻油。
完美！女儿可以吃好多饭饭的快手菜╭(╯ε╰)╮
最后强力推荐小五麻家的秘制辣椒，还有其他各种农家绿色菜品。重要的事情说三次:下饭菜必备！必备！必备！
❺ 豆笋怎么炒才好吃
食材准备】：豆笋，五花肉，冰糖，姜，盐，醋，油，生抽，酱油，料酒，香叶，干红椒
【详细步骤】：
第1步，将豆笋提前放入清水中，浸泡半小时以上，泡发至肉眼可见的吸水软化为止；五花肉洗净，冷水下锅，加入料酒、生姜和少许醋，焯水6~8分钟，捞出洗净，切成肉片或方块备用。
第2步，将泡好的豆笋沸水下锅，加少许食盐焯水3~5分钟，捞出过凉后切段备用；炒锅洗净烧干，先下入肉片和香叶干煸1分钟，加油烧热后下入冰糖，中小火加热至冰糖融化，此时大火加入足量清水，大火烧开。
第3步，水开后加入处理好的豆笋，再加入盐、生抽和干红椒，中小火炖煮10分钟入味，揭盖后大火翻炒收汁，淋上酱油炒匀后，撒上葱花即可出锅享用，看，是不是色香味俱全？看起来就超诱人？
以上就是嫂子炒豆笋的技巧和教程，只需在泡水后再加“焯水”这一步，难怪做出来的豆笋又香又软嫩，倍儿好吃！这个方法其实很简单，不过平时很多人不知道这样做，看完以后大家记住了吗？
❻ 好吃的凉拌豆笋的做法怎么做好吃又简单
主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克。
辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升。
1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。
❼ 做那个豆笋要加什么东西才好
豆笋你吃过吗？用它来做菜比豆腐还入味、鲜美！
从小我就爱吃豆制食品，比如腐竹啊，豆腐啊，干豆腐啊都是我比较爱吃的，而且做法也多种多样的，怎么做都爱吃！豆笋也是豆制品之一，在我们北方很少见，它的发源地在四川，是四川很有名的小吃，我也是偶然的一次机会去同学家吃饭品尝到的，那个时候是夏天，所以吃的是凉拌的豆笋，今天给大家带来的是炒豆笋，比凉拌的更好吃，既简单又营养。豆笋的营养价值很高，它不仅有多种维生素，而且含有不饱和脂肪以及蛋白质，还可以抑制心血管病的发生，除此之外对孩子的生长发育也会起到一定作用！豆笋的做法也很简单，首先把豆笋浸泡一晚，然后把调料准备好，下锅炒熟即可，是不是很简单，快快动起手做一做吧！
【香辣豆笋】
【烹饪食材】：豆笋、小红辣椒、小葱、黄姜、蒜、白糖、食盐、豆油、豆瓣辣酱、生抽、老抽
1、将豆笋、小红辣椒、小葱、姜、蒜和豆瓣酱装进盘里准备好，如图所示
2、把豆笋放入盆中注入凉水浸泡，放置一晚，待泡到豆笋里外松软即可
3、将泡好的豆笋进行简单的清洗，用切片刀将其切成菱形的小段儿
4、把小葱、黄姜、蒜均切成末儿，再把小红辣椒切成小段
5、把少量豆油倒入锅中，待油热再将葱姜蒜倒入锅中，进行翻炒，翻炒几下即可
6、再将准备好的豆瓣酱倒入锅中，均匀翻炒几下
7、把生抽、老抽、白糖若干均倒入锅中翻炒，翻炒均匀即可
8、最后把豆笋放入锅中，炒差不多30秒左右
9、往锅中倒入少量水，再把锅盖盖上，用小火儿烧至五分钟
10、当豆笋已经差不多炒熟了的时候，加入小红辣椒段儿
11、最后放少许盐（按照自己的口味添加），均匀翻炒
【烹饪小贴士】
1、豆笋的购买方式有多种，菜市场、早市以及网上都可以买到。
2、假如是在夏天做这道菜，因为天气热，用水浸泡豆笋的时候，水一定要多换几次，这样才能保证食材的口感。
3、在烧制的过程中豆笋以及配料一定要翻炒均匀，这样才入味。
【图片来源】1粗茶淡饭1
【文案编辑】木子
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❽ 麻辣豆笋怎么做
食材：豆笋、杂拌酱、生抽、芝麻油、辣椒粉、姜丝、蒜末。
做法：1.将适量豆笋冷水浸泡至全部发白～
2.切豆笋切成斜片或条状，沥干水分至盘中备用。
3.准备好姜丝，蒜末，葱末，杂拌酱，生抽，辣椒粉各适量。【按自身喜欢口味添加】
4.微火热油锅，加入姜丝，辣椒油，盐，鸡精，杂拌酱，适量。然后放入备用的豆笋一起微火拌匀。出锅时候加入葱花，香芝麻油入盘即可食用。
注意事项：1.将适量豆笋冷水浸泡至全部发白～
2.切豆笋切成斜片或条状，沥干水分至盘中备用。
3.准备好姜丝，蒜末，葱末，杂拌酱，生抽，辣椒粉各适量。【按自身喜欢口味添加】
4.微火热油锅，加入姜丝，辣椒油，盐，鸡精，杂拌酱，适量。然后放入备用的豆笋一起微火拌匀。出锅时候加入葱花，香芝麻油入盘即可食用。