⑴ 喜欢脆皮炸肉，在家煎香脆肉怎么做才好吃呢
引言：相信小孩子最期待的往往就是过年，因为过年的时候有很多的年货，同时父母也会做很多的好吃的，相信大家都觉得这就是幸福，而且一家人团团圆圆的聚在一起，吃着年货一起。相信大家都知道脆皮炸肉是特别好吃的，而且味道是非常鲜美的，相信每一个人小时候可能都会有这样的情景，就是守在锅边看着自己的妈妈炸脆皮炸肉，然后炸好之后，迫不及待的就直接抓在手上吃，那么在家煎香脆肉怎么做才好吃呢？通过查阅相关的资料就能够了解到，首先是需要准备好食材，其次就是注意操作的步骤。
小编认为
小编认为想要做好煎香脆肉，就要注意炸的时间可以让外面比较酥脆里面比较嫩，这样的话吃起来是非常香的，而且炸酥肉也可以当做零食来吃，在生活中是非常好制作的。而且孩子们都非常的喜欢吃，自己也可以也买一个多功能的锅，这样的话想做什么美食就直接能够做了。
⑵ 煎肉块怎么做窍门
很少用猪肉煎着吃，朋友和老板都说猪的前尖肉煎来很好吃，果断买回来试试，把肉切片腌制，在煎熟，果然很美味，下面和大家一起分享煎肉块的做法。
用料：猪前尖肉 适量大葱 一段大蒜 3瓣酱油 适量盐 适量五香粉 适量料酒 适量姜 一块做法步骤：
1、把前尖肉切成片状，大葱切丝，姜切片，和其他材料放在一起腌制15-20分钟。2、锅里放入适量的花生油小火加热3、放入腌制好的肉片，把葱姜挑出。4、两面煎至金黄即可。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
⑶ 在家怎样做煎肉好吃 在家如何做煎肉好吃
1、食材：五花肉300g，辣椒2个，盐适量，油适量，肉酱适量。
2、五花肉洗净，切成薄片。
3、将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱搅拌均匀腌制30分钟。
4、辣椒洗净，切成大块。
5、锅里水中放点油和盐，水开后放下辣椒焯八分熟，捞出。
6、电饼铛预热后，放入腌好的肉片煎。
7、将两面煎熟，盛出摆盘即可。
⑷ 煎肉的做法及配料
电饼铛煎五花肉：
准备用料：五花肉550g、油适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量、酱油适量、生粉适量、蛋清适量、味精适量。
1、五花肉洗净切成片备用。
⑸ 煎肉怎么做好吃
生爆的盐煎肉，家常做法可以不用象川菜馆子那样讲究选料精当。一：选料备料及红案洗切准备1主料：可以选五花肉；带肥肉连皮或不连皮的前腿肉、前夹肉、后腿肉【川味菜，回锅肉和盐煎肉的传统标配主料，据说是后腿肉】；其实里脊肉什么的瘦肉也不是不可以，但口感容易显柴，可以用一点植物油腌制抓一下。当然最好是肥瘦相连的猪肉，这种主料就是适合做盐煎肉、回锅肉的。盐煎肉最好是有肥肉但不连皮【可以让肉摊老板剔皮或者自己回家剔皮】；回锅肉就无所谓，可以连皮带肥肉。辅料：豆瓣酱、豆豉、大蒜瓣、姜末、青蒜（蒜苗）、青椒、红椒、大葱，各依喜好，还可以加其他配菜，比如豆干、油煎豆腐、火腿、培根、千张干丝、胡萝卜丝、油豆腐皮切丝、馓子、豆芽、豌豆、甜豆、蒜苔（蒜条）、四季豆，等等，依据各自口味，自己多试几次搭配呗。2 红案洗切准备及炒菜当中的一些注意事项四川味，豆瓣酱必不可少，在煎肉的时候如果已经放了盐粒，豆瓣酱可以少放一点【川味豆瓣酱很咸，注意添加的份量】。依照川渝厨师的做法，豆瓣酱最好是事先用刀切细切碎备用，当然懒汉们不切细就原样下锅炒也没有问题，就是火候要掌握好了；干豆豉要不要提前用水浸泡，看个人口味喜好，浸泡的豆豉不容易炒坏炒焦，口感与不浸泡的有区别，仍然是看个人口味喜好。盐煎肉，肉片要尽量切大片、尽量切薄，吃起来才够味道。可以在切之前，在冰箱里冻一冻，可以好切一些。这个完全看刀工，敝人刀工一般。煸炒肉片，熟练工可以中火煸炒，如果厨艺一般，最好就是小火慢煸，煸炒出油之后，可以陆续放盐，一点一点的少少许盐粒，可以小匙挑一点点，或者拇指、食指轻轻捏起少少一小撮儿，轻轻捻，轻轻抖，撒到锅中肉片上，少少许，少少许，小火慢煎【所以锅子最好是不容易粘锅的，比较厚的那种】。二：【主要炒菜步骤】小火盐煎肉片、下豆瓣酱小火炒出红油、肉片挂红油下料酒切好肉片下锅，以小火煸炒慢煎到微黄略焦，就可以起锅，也可以用锅铲推到一边，这时就可以放事先切细的豆瓣酱、泡好的豆豉，仅利用锅中煎出的油，或酌情再多倒一点油，小火翻炒至出红油，此时可将红油挂上肉片，再翻炒几铲，加料酒【黄酒、家酿村烧、白酒也是可以的，如果愿意尝试新滋味，干白、干红葡萄酒也不是不可以试试，当然这个有点奢侈了。一般的家用料酒已经足够应付】。三：加配菜之后，加青蒜、辣椒等配菜翻炒断生；如果所选的某些配菜是不容易短时间炒熟，最好在煎炒肉片之前，就提前分开炒至七八成熟，以半成品出锅备用，最后在豆瓣酱翻炒出红油、加料酒步骤之后，将备用的半成品下锅合炒。四：加调味料翻炒加配菜翻炒断生之后；这时，若事先准备了碗汁【酱油适量（如果不想颜色太重，最好是生抽，因为豆瓣酱也上色）、味精或鸡精适量、少少许白糖、少少许花椒粉或五香粉、花椒油或辣椒油也是可以加少量】，此刻便要跟着下锅翻炒入味了；若是没有事先准备碗汁，那么鸡精、白糖、酱油等调料，此时就要快手一些下锅，快速翻炒入味。五：盛菜收尾关火。起锅装盘。
⑹ 煎肉片怎么做酥脆好吃
煎肉片的做法
猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱
⑺ 猪肉怎么煎着好吃
主料：五花肉250克调料：猪油20克、黄酱20克、大葱25克、大蒜3克、姜3克、酱油5克、八角2克、盐2克。煎猪肉的做法如下：1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加入八角炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥肉的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐，移到微火上，焖至汤汁收干即可出锅。
⑻ 煎肉怎么做
煎肉的做法：
1.五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱放冰箱腌制一天，中间偶尔取出来翻动一下。
2.腌好的肉肉上砧板。
3.按照自己喜欢的厚度切成一片片。
4.煎锅烧热，下油。
5.一面煎成型，反过来煎另一面。
6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉。
7.煎到两面金黄油量，就可以。
⑼ 猪肉煎着吃怎么做好吃
猪肉煎着吃，煎猪肉最好是买五花肉，先把五花肉放锅里煮八成熟，捞出凉凉后，再切成薄片，然后根据自己的口味放点盐，五香粉，酱油少许拌-下让调味进肉里，然后搅点面糊，再在面糊里打个鸡蛋拌均，再把腌制好的肉片滚上点干面粉再往面糊-占，平锅烧热放油，把占糊的肉片放平锅内，小到中火，煎至两面金黄装盘就可以吃了。腊肉也可以这样做，喜欢的不妨试试。