A. 袋装山野笋的做法
袋装山野笋的做法。
1、将袋装野笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。
2、腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。
3、姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱切段备用，干辣椒根据喜辣程度添加。辣椒洗净切片备用。
4、油锅加热后先放入姜、蒜、大葱段和干辣椒煸香，先放入处理后的野笋，翻炒后，加入适量细盐，再放入腊肉片和辣椒，大火爆炒两分钟左右，加入适量生抽和鸡精，起锅装盘。
野山笋具有祛痰止咳，开胃健脾的功效。成分当中含有多种b族维生素以及微量元素，胡萝卜素，苯丙氨酸，蛋白质等营养成分，是优良的保健食品。
如果服用之后能够促进胃肠的蠕动，帮助消化，增加食欲，防止便秘。野笋性微寒，所以具有清热的作用，还能够化痰，特别适合于妊娠期女性阴虚有热出现的咳嗽痰多。
B. 野笋怎么做好吃
笋（山笋）280克、龙骨470克、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量
1、食材：野山笋笋肉、龙骨（已清洗焯水）
C. 野笋怎么做好吃
还是凉拌口感好
D. 野笋干怎么弄好吃请明说一下具体怎么弄
野笋干炖鸡
食材
主料：母鸡半只、野笋干150克
辅料：料酒、盐、姜、葱适量
步骤
野笋干放入清水浸泡2个小时，洗净，
切去老根，切小条待用，
半只母鸡去杂质洗净，放入大砂锅，
加姜片，葱结，料酒，放入满8分的清水，中火煮开，
撇去浮沫
小火炖60分钟，
放入野笋干，中火煮开，小火再炖40分钟，
加些盐调味，
撒些葱花即可。
E. 野山椒竹笋怎么泡
野山椒竹笋的泡法。
用料：
竹笋 300克，山椒 30克，泡椒水 50毫升，大蒜 3瓣，京葱 1/2根，生姜 3片，小红椒 3根，花椒 1汤匙，八角 2粒，白酒 1汤匙，白糖 1汤匙，盐 1茶匙+1茶匙，白醋 2汤匙，凉开水 1杯。
做法
1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
F. 新鲜野竹笋怎么做好吃
主料
新鲜竹笋1条
腊肠1条
方法/步骤
准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。
竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。
注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！
在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。
我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。
注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。
如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！
G. 山上的野小笋怎么做好吃
用料
鸡 1只（2-3斤）
野小笋 若干
小葱 3根
姜 3-4片
料酒 适量
六月鲜生抽 适量
盐 适量
色拉油 适量
野小笋烧鸡的做法
鸡在买的地方切小块回来清洗干净，姜切片，葱取葱白切段野小笋烧鸡的做法 步骤1
这次用的是野小笋，是野小笋当季男票麻麻买了之后焯水冷冻保存的，可以放冰箱吃很久，拿出来解冻洗净，没有野笋的话普通细竹笋也可以，用新鲜笋的话需要焯水野小笋烧鸡的做法 步骤2
锅里放入适量色拉油，下葱姜爆香。因为懒得一会换锅所以我直接用了汤锅野小笋烧鸡的做法 步骤3
把鸡放入锅内，大火不断翻炒至变色，大概炒五分钟左右野小笋烧鸡的做法 步骤4
加入适量料酒和生抽，翻炒均匀野小笋烧鸡的做法 步骤5
加开水至没过鸡块，喜欢喝汤的可以多加些水野小笋烧鸡的做法 步骤6
大火烧开后转小火，盖上盖子炖半个多小时后加盐，根据自己口味，一般3-4茶匙，之后继续煮半小时，这样比较入味。野小笋烧鸡的做法 步骤7
完成～荤，素，汤一锅搞定～
H. 野干竹笋的做法大全
材料：五花肉300g，干野笋100g，葱姜适量，酱油2勺，料酒1勺、糖一勺，干辣椒1个，八角1个，桂皮一小块。
做法：
1、干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次。
2、五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段
3、炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，
4、加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可。
I. 野竹笋怎么腌
工具/原料
more
竹笋 (6根)
辣椒 (3根)
姜 半块
蒜 2瓣
盐 少许
水 适量
方法/步骤
1/9分步阅读
先把竹笋切成段。
2/9
辣椒切成小段。
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3/9
蒜拍碎切末。
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4/9
姜切成末。
5/9
在竹笋中倒满清水，浸泡后捞出。
6/9
在竹笋中放入辣椒段、蒜末、姜末、盐、水。
7/9
密封保存三日以上即可食用。
8/9
这样一份口味鲜美、咸辣可口的腌竹笋就做好了。
9/9
总结如下。
J. 新鲜野竹笋怎么做好吃
主料
新鲜竹笋1条
腊肠1条
方法/步骤
准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。
竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。
注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！
在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。
我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。
注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。
如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！