⑴ 萝卜叶子怎么做好吃
大家好，我是热爱美食，热爱生活的越南子柒，很高兴回答这个问题:
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，水灵灵的萝卜是秋冬季节的常见菜，很受欢迎，我们生活中经常食用的是它的果实，而萝卜叶子却常常被大家丢弃掉，这个萝卜叶子就是我们老话经常说的“萝卜缨子”，是长在地面以上的绿色鲜嫩的部分，有时是随着萝卜一起售卖，鲜绿绿的萝卜缨子衬得萝卜更加水灵，看上去会更加有食欲，而大部分的缨子在收获萝卜的时候，往往被揪下来扔在了地里。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，一粥一饭，一菜一汤，简单的生活，简单的幸福，只要大家用心烹饪，我们都是大厨。
⑵ 萝卜叶子怎么做好吃法
【萝卜叶炒鸡蛋干】
食材：萝卜叶1把、鸡蛋干1袋、蒜4粒、干辣椒3根、半勺盐、1勺生抽。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、萝卜叶多清几遍切成小段。
3、烧半锅开水， 放入适量的盐，将萝卜也放进去焯水， 变色后捞出，除萝卜菜的辛辣和微微的苦味。
4、鸡蛋干切长条，再切成小丁装盘待用。
5、蒜粒用刀拍扁去皮，切成蒜末，干辣椒冲洗切成小段。
6、锅中稍微多放点油， 放入蒜末和辣椒段炒香，加入焯过水的萝卜叶翻炒。
7、翻炒3分钟，加入半勺盐，1勺生抽， 翻炒入味。
8、再放入鸡蛋干翻炒几下即可出锅。
9、一道很简单的快手速小炒， 清爽鲜嫩又美味，营养丰富很下饭。
⑶ 新鲜萝卜叶子怎么做好吃窍门
凉拌萝卜叶
1、新鲜的萝卜叶子可以做成凉拌菜，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶子600克，酱油和醋各十克，使用盐，香油以及辣椒油，还有味精，各适量准备一些，最后再准备适量的芝麻酱。
2、把准备好的萝卜叶子用清水洗净以后，在锅中放清水，加少量食用盐，加热烧开以后，把萝卜叶子放到沸水中焯烫二分钟，取出以后立掉水分，切成丝状。
3、把准备好的酱油和醋加入味精以及香油，放上芝麻酱，调匀以后制成料汁，直接浇在切好的萝卜叶子上，调匀以后淋上辣椒油，这时香辣可口的凉拌萝卜叶就已经做好，用它下饭或者配粥味道都特别好。
萝卜叶炒腊肉
1、萝卜叶和腊肉搭配在一起炒着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶500克，青红椒各一个，生姜一块，腊肉200克，使用游客声称已经味精和盐等调味料，也要适量准备一些。
2、准备好的腊肉洗净以后入锅蒸熟，蒸好以后取出切成片状，叶子也要用清水洗净，并用沸水焯烫20分钟，去掉它的苦涩味，取出后再把它切成段，青红椒洗净以后切成块状，生姜切片。
3、在炒锅中放食物油，把切好的腊肉片放到锅中快速翻炒，炒到它变色以后再加入青红椒块和姜片一起翻炒均匀，最后放入切好的萝卜叶子，加少量生抽调味，炒匀以后再炒二分钟，加食用盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅就可以。
⑷ 萝卜叶子怎么做好吃
萝卜叶子又叫萝卜缨子，是一种常见的食材，不过人们多会选择食用萝卜同时丢掉萝卜叶子，其实萝卜叶子也是一道美食，有相当多的烹饪方法，今天就给大家介绍其中的12种方法，有没有讲到的大家可以补充哦！
8种萝卜叶子的别样做法，你知道几种，还有哪些是小编没写到的，评论区分享一下。
⑸ 萝卜叶子怎么做好吃
萝卜叶子就是我们老话经常说的“萝卜缨子”，是长在地面以上的绿色鲜嫩的部分。萝卜缨子的膳食纤维的含量比较高，还含有丰富的维生素c和矿物质提高免疫力的作用，新鲜的萝卜缨子有着清新的气息，味道有点辛辣，还有些许淡淡的苦味，口感稍硬，那么萝卜缨子怎么做好吃呢？给大家分享几种做法：
一：萝卜缨子馅的包子
（2）把拌好的萝卜缨子铺入蒸笼中，铺平铺薄，锅里水烧开放入蒸笼，中火蒸8分钟，蒸好后把萝卜缨子抖散在小盆里，用筷子挑拌开，盛入盘中，把调好的料汁（蒜末里加入生抽，盐，味极鲜，浇淋热油，喜欢吃辣的加入些辣椒粉）浇入拌匀即可。
⑹ 萝卜叶怎么做好吃法
萝卜叶子分两种，一种是萝卜长成熟之后的萝卜叶子，这种萝卜叶子，一般叫萝卜缨子，另一种是萝卜苗，萝卜是撒籽育种的，当萝卜苗出土后生长到一定程度时，农民们会把密度较大的萝卜苗清理掉，以便于萝卜的生长，这种清理出来的萝卜苗非常鲜嫩，根部还带有幼小的萝卜。这两种萝卜叶子有很多种吃法，有兴趣的朋友可以在我的头条号视频主页中查看，给您提供参考萝卜苗的吃法第一种做法：爆炒萝卜苗萝卜苗水分足，和小白菜一样鲜嫩，不像成熟的萝卜樱子有苦涩的口感，只需简单的清洗一下，用蒜蓉和干辣椒爆炒就很好吃了。大家也可以选择在爆炒前焯焯水，除去苦涩的味道，口感也会好一些。
第二种做法：烫泡萝卜苗把萝卜苗清洗干净，萝卜叶子和小萝卜相连的地方有一些泥沙，注意一定要用流水冲洗，把萝卜叶子连同小萝卜一起放在盆中，开水烫一个晚上，第2天颜色稍微变黄，略带一种发酵后的酸香味，把萝卜叶子和小萝卜切碎，加姜蒜末干辣椒炒熟就行了，炒萝卜叶子时，可以搭配鸡蛋，肉末，味道会更好一些，非常开胃下饭。萝卜樱子的做法：萝卜樱子是萝卜成熟之后的叶子，叶子中含有很多的粗纤维，直接食用时口感苦涩，适合上面的第2种做法，和以下的两种做法。第一种做法：腌萝卜樱子萝卜缨子清洗干净后，在阳光下晒干表面的水分，切成碎末，加10:0.3的盐，用双手揉搓，把萝卜缨子中的水分释放出来，萝卜樱子渐渐收缩，再把表面压实腌制一个小时，切姜蒜未和小米椒，倒入腌制好的萝卜樱子中搅拌均匀，密封装瓶就做好了，建议尽量用小玻璃瓶装，一个礼拜后就可以食用了。
第二种做法：晒萝卜樱子梅干菜用萝卜樱子做梅干菜，也是一种很特别的吃法，萝卜樱子清洗干净后，在阳光通风处晒一到两天，把萝卜樱子晒皮软后上蒸锅蒸20分钟，这个过程是除掉萝卜樱子的辛辣与苦涩，更能保证存放时间更久一些，蒸好后的萝卜樱子再一次在阳光下晒干就做好了，我们以前在乡下时，往往晒干后还要重新蒸一次再晒干，这样梅干菜的味会更浓郁一些。至于做好后怎么吃我就不再过多的描述了，总之用来烧肉，蒸扣肉都是上好的美味。
烧开水焯萝卜叶子，再把萝卜叶放凉水，在凉水淘洗干净，再攥出来剁碎，把萝卜叶的水攥干。取一锅水烧开，搅上适当的豆面，开锅放搅好的豆面和剁好的萝卜叶子搅拌均匀，开锅后慢慢的咕喳，这就是老祖宗留下的传统的美食小豆腐！这个萝卜叶子小豆腐越咕喳越香。做出来的小豆腐再用油葱熟锅炒出来的萝卜叶子小豆腐才香了！有葱香味，有豆子的豆香味和萝卜叶子的青香味，嚼在嘴里有一种粘粘的清香味！现在人们的生活水平提高了，有高血压的糖尿病的血脂高的吃萝卜叶子小豆腐好，萝卜叶子对人体有一定的好处，有清血降脂降糖，促进胃肠蠕动，补充维生素，防止便秘，所以，建议大家为了身体健康，在金秋十月多吃点萝卜叶子。
⑺ 萝卜叶子怎么做好吃
萝卜叶子怎么做好吃，萝卜叶营养丰富，颜色翠绿，做出来的美食好看又好吃，萝卜叶子的做法也是有很多种，像我们这里经常用来做饺子馅、炒菜、做酸菜等，都非常的好吃，制作非常的简单。
萝卜是我们生活中经常吃的蔬菜，萝卜叶子大家也都应该见过，就是长在萝卜上的绿色鲜嫩的部分，但是很多人都会把萝卜叶子给丢掉，以为不能吃，其实萝卜叶子可以做很多的美食，丢掉真的太可惜了，我们家都是自己种的萝卜，妈妈每年都会用萝卜叶子来腌酸菜、做饺子馅等，都非常的好吃。
总结：萝卜叶子的吃法有很多种，炒着吃、做饺子馅、凉拌都很好吃，可不要把萝卜叶扔掉了哦，特别是用来腌制酸菜，真的很好吃，我妈妈每年都会腌制，腌制好后用来炒着吃都特别的好吃，关键是制作简单，又能储存的时间长，现在刚好是有萝卜叶的时候，大家喜欢吃的都可以试试哦。
⑻ 萝卜叶子怎么做好吃
1、清炒萝卜叶的用料
清炒萝卜叶所选用的材料有新鲜优质的萝卜叶和适量的调味料，萝卜叶的品质一定要选好一些的，一定要选新鲜的才行，调味料不需要太多，只要准备少量的植物油和少量的食用盐以及少量的食用醋就可以了，如果放入的调料太多的话，那么会降低萝卜叶的原有口感，虽然用料不多，但是用料要精细。
2、清炒萝卜叶做法
首先要把萝卜叶彻底的清洗干净，这是非常重要的，因为萝卜叶如果洗不干净的话，吃起来会有些涩嘴，洗干净以后把它的水分沥干，锅里面放入准备的食用油，烧热以后就把处理好的萝卜叶倒进去进行翻炒，翻炒时再把准备的盐和醋倒进去，翻炒时尽量用中火时间大概在三四分钟左右即可。炒好以后，立刻把它装入盘中，放温后食用。
3、清炒萝卜叶的特点功用
做好的清炒萝卜叶看起来是非常漂亮的，色泽比较清澈，而且吃起来口感非常的舒爽，吃到嘴里给人一种清爽的感觉。制作清炒萝卜叶来享用的话，不仅可以品尝到非常正宗的美味，而且还可以补充很多的维生素和很多的蛋白质，最为值得一提的是，清炒萝卜叶还可以促进消化，改善便秘，所以在平时做这道清炒萝卜叶来吃的话是比较有益健康的。
⑼ 萝卜叶子怎么做好吃
用萝卜叶子做菜丸子特别的好吃，首先挑选一部分比较嫩的萝卜叶子，将它洗净，过一遍热水然后打捞出来，用刀把它剁成菜馅，将它放入盆子里。
撒上盐，味精少许，再加上一点五香粉，将他们一起搅拌均匀，然后再在上面撒入一些豆面，再搅拌均匀。
然后用手握成一个拳头般大小的丸子，放入蒸屉里，蒸上半个小时。这可是很原始的吃法，是上一辈子的人现在最爱吃的一种食物。他非常的有营养，天然无公害。
吃了对肠胃非常的好有益于排便。另一种做法就是挑选一部分好的叶子，洗净用盐水腌制，将大蒜大姜切成片放入其中，将辣椒切成沫，花椒也一块放入其中，盖上盖子，腌制两三天，打开即可食用。早上熬一锅白米粥，就着刚腌好的小菜吃简直美味极了。或者取出几条切碎，与豆腐一块熬成汤喝，再放入一点辣椒，不用太多稍微辣就可以，味道很独特，这是我独创的一种吃法，真的是很好吃。
⑽ 怎么用辣椒腌萝卜叶子啊
你打算用辣椒腌萝卜叶子是比较好的，一定要放入食盐才是正确的，能够口味更加美味的啊。