㈠ 烤肠怎么做好吃
烤箱调至200度,中层烤5分钟拿出来刷次油,再烤5-8分即可。
主料:烤肠1袋
辅料:油适量。
烤箱版烤香肠的做法
1、准备冷冻肠一袋,常温化一化。
㈡ 烤肠机做烤肠怎么才好吃,还要加料么
烤香肠好吃的技巧:
1、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
2、本机常有2组温控装置,分别控制,当生产量需求不大时,来只需打开一组,前排几条管子加热进行烤制,如产量需要增加时,再把二组同时打开,这样可节约用电。
3、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用,平时也可用香肠的预热,但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内,以免成品变得干硬。
4、连续烤制时,每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
5、注意提前把冰烤肠化开,还要注意烤箱的温度不要火候太急。
6、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热,但不要将烧烤过的香肠放进底盘,以免变得干硬。
㈢ 烤肠可以怎么做好吃
1、作法一
冷冻香肠充分准备。放到烤架子上。小烤箱150度,放进香肠,15分钟取下,翻个,插上竹签子。再次烤10分钟,再翻一次。鲜切花刀要双面都切;自身调的烤肉蘸料要依据自身的调味品的咸度来调,不必咸了。
2、作法二
烤香肠提早取出解冻把烤香肠放到铺有锡箔纸的烤架子上,刷上一层油.小烤箱200度,中高层烤5分钟取出烤香肠再刷一遍油再烤10分钟,热腾腾的烤香肠就公布了。
3、作法三
提前准备烤香肠。除掉包装,切割成刀花,双面都切烘烤盘下铺上烤纸香肠表层刷上一层食用油少量香油、生抽酱油、芝麻油、麻辣红油调为的烤肉蘸料刷上自身调的烤肉蘸料放进电烤箱,左右火,200度,烤六分钟,再刷一遍自身调的烤肉蘸料,翻一面再烤六分钟
4、作法四
取三根冷藏烤香肠,放微波炉加热里,挑选烤串作用。叮上2分钟,再给他翻个身,再叮1分钟,成那样咧着了最美味,时刻盯住微波炉加热别烤胡了美味可口的烤香肠就搞好了,趁着热撒上五香粉或是番茄酱,橘子摆盘,加上杯红葡萄酒真是美味可口无比,比外边烤的美味又环境卫生!、小香肠清洗一遍,每根均值切割成3段,取竹签子穿一串串,每串4~5个。将串好的小香肠放进电烤箱烤制,烤时要旋转1~2次,烤透取下就可以。蒜头削皮切茸,加生抽、芝麻油调为味汁,服用时可蘸用。
5、作法五
还烤了两根绿豆糕,但觉得有点儿干.先把烤香肠放到刷了油的烘烤盘上放软毛刷蘸油刷在肠上边,放入电烤箱顶层,电烤箱左右火200度先烤5分钟.五分钟后取下再度刷油再度烤5-8分钟就可以了看一下烤得诱惑吧!
㈣ 烤箱怎么烤香肠好吃
准备香肠五六个,色拉油少许,胡椒粉,香菜2、做法香肠小心去外壳。用小刀将其切处许多小口子。取适量的色拉油备用,烤箱预热5分钟。将鸡肉肠涂上色拉油,涂抹均匀了,放入烤箱上150度10分钟。10分钟后将其翻身再次涂上色拉油上下150度10分钟。出烤箱撒上胡椒粉和香菜就可以了。
㈤ 烤香肠怎么好吃
想要烧烤香肠可以把香肠外面抹一些油蘸一些烧烤料,然后放在锅里进行烤,非常的香,非常的有口感。
㈥ 烤肠怎么做好吃
用料:烤肠,青线椒,红线椒。
做法:
1、将烤肠切成两小段,再把小段烤肠竖着对半切开。
2、用刀在烤肠切面打上花刀,注意不要切太深,表皮不要切破。
3、青线椒和红线椒清洗干净,切成小段。
4、取一小碗,加入一小勺番茄酱,2小勺生抽,一小勺白糖,少量的盐,再加一点清水稀释,搅拌均匀。
5、锅内倒油,油热后倒入烤肠炸制。
5、待烤肠打上花刀的一面翻过来,变成卷后捞出沥油,先装入盘中备用。
6、锅内留底油,下青红线椒,翻炒至断生。
7、倒入炸好的烤肠卷翻炒均匀后,淋入调好的酱汁,翻炒均匀。
8、淋入一点水淀粉勾芡,炒匀后淋入一点熟油提亮,即可出锅。这道酸甜开胃的香肠卷就做好了,带点辣辣的味道,吃起来更开胃。
㈦ 烤香肠怎么做好吃
一、广式腊肠
原料配料:
每100千克猪肉(其中瘦肉70% 白膘30% 白砂糖6.3千克 60°大曲酒1.8千克 白酱油5千克 精盐2.5千克 硝酸钠100克
制作方法:
1、将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁,再分别用温开水洗涤,把肉丁上的浮油洗去
2、按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉,拌均匀,片刻即可灌肠
3、在灌肠三日前,须将肠衣洗净,用炭火烘过,将肠衣内残存的的水分烘掉
4、将烘过的肠衣浸入温水,然后捞出,将配好的肠馅灌入肠衣底端时,即将底端扎住,肠衣全部灌满把上端亦扎住。把灌好的肠平铺在木案上,用百支针(在木板上钉有钢针,形如刷衣服的板刷)在肠上戳洞,使烘肠时便于排出水分
5、将灌好的肠在每距28厘米处用丝草扎节,再用麻绳扎紧,挂上竹竿,以便火烘
6、将挂肠竹竿,置于烘间木架上,烘烤经3小时后,交换腊肠上下位置,使肠受烘均匀。未经火烘时,可置于日光下暴晒,至晚间收入室内挂好,以后还可继续日晒,直到使肠内水分泄尽,有出油现象为止。如遇到天阴或雨天,必须及时移到烘房,烘到成熟为止
二、麻辣香肠
原料配方:
猪瘦肉35千克 肥肉15千克 红辣椒粉250克 花椒(炒)125克 陈皮(微炒)50克 八角10克 桂皮10克白蔻10克 鲜姜150克 大葱150克 豆油1.5千克 精盐1~1.5千克 白糖1千克 白酒250克 味精75克 硝水75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)适量
制作方法:
1.原料整理:将猪瘦肉、肥肉切成小块
2.拌料装灌:盐与硝水混合,先掺入绞好的肉内,再加入其它辅料(红辣椒粉、花椒、陈皮、八角、桂皮、白蔻混合炒后共碾成粉),浸6~8小时,待配料入味后即可装灌
3.晾晒:装灌后晾晒10天左右,待外皮稍有出油发硬,就可以移入室内挂起风干,25天后即为成品。如烘干可减少晾晒时间
㈧ 怎样烤香肠好吃
烤香肠
:香肠抹上少许油,用锡伯纸密封,摆进烤箱里以175度烤20分钟,打开锡伯纸后在烤10分钟至外皮微焦即可,吃时沾芥末酱。
㈨ 烤肠要怎么烤才好吃