A. 什么蔬菜能做彩色的馒头啥的啊
很多蔬菜榨汁后都能做彩色馒头。比如，菠菜榨汁后和面，可以做绿色馒头，火龙果榨汁后和面，可以做红色的馒头，南瓜去皮蒸熟后和面，可以做黄色馒头，食用级别的竹炭和面，可以做黑色馒头等等很多。
菠菜汁面团
B. 如何做蔬菜泥五彩馒头
用料
主料
C. 彩色果蔬馒头的颜色是什么做的
是南瓜，紫薯。植物染料是指利用自然界之花、草、树木、茎、叶、果实、种子、皮、根提取色素作为染料,利用植物染料，是我国古代染色工艺的主流。
彩色蔬菜馒头的做法：
1、甘蓝，菠菜用破壁机打成泥，南瓜蒸30分钟，捣成泥晾凉。加酵母粉和面。
(3)怎样做出颜色鲜艳的果蔬馒头扩展阅读：
国产植物染料通常有如下几种：蓝色染料——靛蓝；红色染料——茜草、红花、苏枋（阳媒染）；黄色染料——槐花、姜黄、栀子、黄檗；紫色染料——紫草、紫苏；棕褐染料——薯莨；黑色染料——五倍子、苏木（单宁铁媒染）。
商周时期，染色技术不断提高。宫廷手工作坊中设有专职的官吏"染人"来"掌染草"，管理染色生产。染出的颜色也不断增加。到汉代，染色技术达到了相当高的水平。我国古代染色用的染料，大都是天然矿物或植物染料为主。古代原色青、赤、黄、白、黑，称为"五色"，将原色混合可以得到“间色（多次色）”。
D. 做彩色馒头多加1物，不变色更鲜艳，暄软蓬松，新手也能零失败
现在的早餐店里卖的早点也是越来越有新意了，看吧，有这样可爱的小动物馒头，哪个小孩子还能挪得动脚步呢，别说这样鲜艳好看的颜色确实能让人胃口大开。
在悦悦刚开始学习制作面食的时候，也特别喜欢搞点小创意，用蔬菜汁来做馒头，本想做出来的馒头五颜六色的，想让小孩子更有食欲，但起先总是找不到窍门，红花还得绿叶配，在用菠菜汁或是青瓜汁做绿色馒头的时候，蒸出来后不是太淡了，就是太暗了，丝毫没有鲜艳可言。不知道您有没有遇到过这样的情况呢？
悦悦在经过多次的试验和学习之后，终于掌握了一个小诀窍，能够让绿色馒头蒸出来之后更鲜艳更松软，孩子也更爱吃，如果你在做蔬菜馒头时也常变色的苦恼，不妨试试这个方法。
在家里做彩色馒头的时候记得要多加1物，那样就能让馒头不变色更鲜艳，暄软蓬松好看更好吃，新手也能零失败。接下来我们一起来看看是怎么做的吧。
食谱名称：【菠菜胡萝卜馒头】
准备材料：菠菜100克，胡萝卜100克，面粉600克，酵母6克
辅助材料：白糖30克，小苏打适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】： 首先把菠菜洗干净切掉根部放入料理机里面，加入100克清水，起动机器按果汁键搅成菠菜汁，在这里可以多搅几次，让蔬菜汁更细腻，再用滤网把残渣过滤出来，接下来往菠菜汁里加入3克酵母，15克白糖， 再放入2克小苏打， 我们在用蔬菜汁做面食的时候呢，刚开始搅打出来这个蔬菜汁的颜色会很鲜艳很浓郁，但是蒸熟之后颜色就会变暗变淡了，主要是没有固色的原因，那往蔬菜汁里加入小苏打就能够让颜色更加的牢固，然后再搅拌至酵母完全融化。
【第二步】： 接下来把调好的蔬菜汁倒入面粉里，边倒边搅拌，搅成棉絮状之后，再下手揉成面团，过滤出来的菠菜汁大约有140克左右，需要用到300克粉，把它揉成手感中等软硬的面团，
盖上保鲜膜放在温暖的地方让它醒发至2倍大，再用同样的方法把胡萝卜汁面团揉好，发面的时候，我是提前把烤箱调到38度预热了10分钟，然后再把面团放进去发酵的，大约1个小时就可以发好了，面团发好之后取出来揉搓排气，两种颜色的面团分别分面等量的小剂子，做出来的馒头可大可小。
【第三步】： 接下来把每个面剂不断的翻转揉搓，揉出光滑面之后团成圆形，放在一边备用，记得这个时候一定要盖上保鲜膜防止表面的水分风干，
然后把绿色小剂子擀成厚度为1.5厘米左右的小圆饼，然后再把胡萝卜面团放在正中间当成馅料，用包包子的提拉手法把它捏拢包严实来，再把正面朝上放置，全部生坯做好之后，
就可以给它们改花刀了，顶部划出十字花刀，划到时候只要能看到胡萝卜面团即可，不需要划得太深了，然后转移到蒸锅里让它们2次醒发至1.5倍大。大约20分钟就行。
【第四步】： 时间到了之后，生坯的体积已经变大了不少，顶部的花刀也开得越来越大了，盖上盖子开火蒸25分钟，关火之后继续焖5分钟，然后就可以取出来了，这样做出来的彩色开花馒头超好看，颜色鲜艳明亮，吃起来松软香甜，比普通的白馒头就更吸引人。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 同理，在用蔬菜汁做彩色饺子的时候，也是这个道理，搅好的薄菜汁或是青瓜汁里加1勺小苏打，就能起到固色的作用了。煮出来之后特别的鲜艳诱人。
2.在用南瓜汁，胡萝卜汁做面食时，想要颜色更好看，可以在榨汁时用多一点的蔬菜，让蔬菜汁变得更浓稠就可以了。他们在蒸熟之后是不会变色的。悦悦这次在搅胡萝卜汁的时候停电了，是手工捶出来的，所以蒸出来的颜色就比较淡。
结语：蔬菜馒头蒸熟后总是变色？教您1个小诀窍多加1物，鲜艳松软，孩子更爱吃，新手也能零失败。
愿上帝赐福给你！
E. 怎样使火龙果馒头不退色使得做出来的馒头鲜红亮丽一增加美观和食欲！
火龙果馒头在蒸之前蒸锅提前加热一下后关火。
火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色，如果想给馒头染色可以选择紫薯，或者在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。
(5)怎样做出颜色鲜艳的果蔬馒头扩展阅读：
火龙果馒头食用注意事项：
对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了营养价值。
人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
F. 用什么蔬苹能蒸出五颜六色的好吃馒头
用料：
菠菜汁 50克
胡萝卜汁 50克
紫薯泥 50克
面粉 100克
酵母 3克
糖 50克（我家重糖，25克已经微甜）
五颜六色的馒头的做法
1.各种颜色都是按照面粉100克，果蔬汁50克，糖50克，酵母3克进行的，然后揉至光滑的面团就可以发酵了，这里提醒一下果蔬汁最好微微热一下，不要太烫，我是兑了一点热水，变成温水，还有糖25克其实做出来的馒头就是微甜，我觉得已经好吃了，但是我家是个糖类爱好者，非要我多加。
捏好上锅蒸20分钟就好
G. 路边上大妈卖的”彩色馒头”，在家里怎么制作
在家自己制作彩色馒头的方法和步骤，如下：
彩色馒头需要用到的食材有：面粉、紫薯、南瓜、红心火龙果、牛奶、酵母粉。
家庭版的馒头就做好啦，小朋友看到一定想吃的哦，这样做出来的馒头既营养又美味，还可以解决小朋友平时不爱吃蔬菜的习惯！
H. 在家中想要做五颜六色的馒头，都需要准备哪些蔬菜
其实彩色的馒头就是蔬果馒头，健康的蔬果馒头是用天然食材的汁液和面做出来的。现在市面上也有卖蔬果馒头的，也有很多年轻人把做蔬果馒头做当成了一条创业方向，也有很多人通过蔬果馒头致富。
蔬果馒头就是各式各样的颜色不同的馒头，大部分是做成卡通动物的形状。比如说我们要做一只小猪，它的身体是白色的，可以用面粉来做，那么它的耳朵和嘴巴可以用红色的面团，我们就可以用火龙果汁来做，或者是用胡萝卜汁，黄色的面团是用南瓜汁和面做成的，绿色的面团是用菠菜汁和面做成的。这些都是天然有营养的蔬菜做成的馒头，不仅好看，而且还会补充更多的营养，小朋友吃了也是非常有益处的。
I. 怎么做有颜色的馒头
怎么做有颜色的馒头，挖上两碗面，把面分成两份，弄点芹菜打成汁，和一半面，再用点红萝卜打点汁，再和一块面，每一样面都放上酵母粉，用温水和面，把面都和好了，放到温暖的地方，冬天吗要用三之四个小时，把面发好了，在盆子里边和好了，弄出来在桉板上，把两样面都撮成长条，把两个长条和在一起，用刀切成小块，揉成小球球，在放到锅里，性二十分钟，性好了小球球都胖胖的，把锅里到上热水，就可以开火了，开锅了上气，蒸二十五钟就熟了，这馒头是两个颜色的，红一半绿一半，很好看，又好吃好不说了，