Ⅰ 川味泡椒肉丝面怎么做
泡椒肉丝面：把肉和泡椒切丝，油烧烫后先下泡椒炒一下，在把肉丝倒进去炒，起锅的时候搁点葱末，然后盛起来搁旁边，锅里放入开水有鸡汤最好，（根据面的多少）在汤里放入姜、蒜、酱油、醋、盐、鸡精、香油、花椒然后放入面条煮熟起锅，把刚开始炒好的泡椒肉丝到在上面，撒点香菜就ok了
Ⅱ 肉丝泡椒面怎么做如何做好吃
只是家常夜间垫肚子用的，（食材除了泡椒几乎都是常备的，所以随时都可以来一碗）喜欢吃辣，买的一包泡椒一直没用上就下面条用了，番茄放里面比较爽口且解辣，吃面怎么能少得了鸡蛋，至于肉丝是我肉食者的特殊癖好，无肉不欢，爱吃辣的人通常会连汤一起喝掉，所以可以放猪骨汤，这样更香更有营养，接下来就让我和大家一起分享吧！没有图，我会尽量说的仔细些，比较简单哒！(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
猪肉适量 猪骨汤（或水）1000ml
葱1根 番茄1个
鸡蛋1个 榨菜适量
泡椒4根 生抽1勺
盐少许 挂面适量
油适量
肉丝泡椒面的做法步骤
1. 1、猪肉切丝、番茄切块、葱切成末、没加盐的猪骨汤
2、锅放水，烧开后，把鸡蛋放进去，调小火加盖煮5、6分钟关火，闷3分钟取出，剥壳对切，放旁边备用。
3、锅里放油中火加热至七八分，放入泡椒（当心油溅起，我买的泡椒是包头的，里面有水的）爆出香味加入肉丝，肉丝变白，加三分之二的猪骨汤（或水）加盖烧开。
4、放入面条，用筷子搅拌，待水开，加入剩下的二分之一，再筷子搅拌，待水再开，加入剩下全部骨汤、番茄、葱末、榨菜、泡椒包装袋里的泡椒水。
5、水再次烧开加生抽和盐，尝下咸淡，关火（从头至尾都是中火）
6、面条盛出，浇上汤汁和蔬菜，把之前的鸡蛋也放进去，一碗营养美味的泡椒面就出炉啦！
小贴士
吃的时候配一杯碳酸饮料更爽！！！
Ⅲ 泡椒面怎么做如何做好吃
食材
主料卤牛肉200g面条300g辅料油适量盐适量泡椒适量青蒜适量姜适量香醋少许芝麻油少许卤牛肉汁适量
步骤
1.自制泡椒十几个，切碎。
2.一小块姜切片。
3.青蒜切碎。
4.卤牛肉切小块。
5.锅底放适量油，将姜煸炒出香味。
6.倒入泡椒，翻炒出香味。
7.加入牛肉翻炒。
8.倒入两碗卤牛肉的汤汁，大火烧开，小火煮十分钟左右，调入少许盐，适量醋，一点芝麻油。
9.锅中放适量水，水开后下入面条。
10.煮熟即可，不要煮太久。
11.捞出在大碗中。
12.浇上第八步的肉肉和汤汁，撒少许青蒜就可以了！
小贴士
卤牛肉的做法：牛肉浸泡出血水，入锅中，大火烧开，捞出去冲水，加适量八角桂皮等用压力锅卤两个小时即可。
Ⅳ 泡椒干拌面怎么做好
做法如下
1
准备好泡椒
2
做好底料：主要有剩菜，盐，油，酱油
3
加入适量清水，大火开煮
4
煮沸后下面条
5
再次煮开后，加入开水溶解底料，再煮2-3分钟
6
夹出面条
7
浇上泡椒与辣椒面，拌匀即可
Ⅳ 泡椒鸡蛋面怎么做 泡椒鸡蛋面的做法
1、用料：鸡蛋1只、泡椒1-2个、小葱一根、荞麦面一个。
2、鸡蛋打散入锅后用筷子拨开，记得要煎得老一些，颜色黄一些。
3、放入小三碗水，泡椒切碎后要煮等到汤色发白。
4、下是荞麦面，多煮会更入味，然后撒入适量盐和鸡精。
5、小葱切碎，滴一滴香油在碗底，起锅，泡椒鸡蛋面大功告成。