‘壹’ 鸡胸肉片怎么炒好吃又嫩呢
马上又快到夏季了，现在又是一年刷脂的好时节，天气暖和了能户外跑步了，除了坚持锻炼之外，怎么吃也是非常关键的，都说三分练七分吃，在吃的方面要多选择高蛋白、低碳水、低脂肪的食物，高蛋白食物通常有牛肉、鸡胸等，鸡胸肉价格便宜而且方便易做，但是很多人发现在做鸡胸肉的时候，非常容易把肉做老做柴，口感不好，这是因为鸡胸肉本身的脂肪含量就非常低，如果是按照正常的烹饪手法来做，自然口感不是很好。
鸡胸肉是鸡身上最好的肉，它蛋白质含量高，肉质细嫩，没有骨头，比较受大众喜欢，用它可以做出好多美食，但是个人比较喜欢用它和辣椒一起炒着吃，现在把制作过程分享与你：
1.鸡胸肉洗净切片，线椒斜角切段，再切一些姜、蒜
2.锅里烧油，油热下姜、蒜，炒香后下鸡胸肉
3.鸡胸肉炒至五成熟后加生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉
4.翻炒几下，再下入线椒翻炒
5.炒熟后就可以出锅了
‘贰’ 怎样炒鸡胸肉好吃又嫩
主料：青椒2个、胡萝卜1根、鸡胸肉2块、毛豆米250克。
辅料：食用油适量、料酒适量、葱姜少许、食盐1小勺、白糖1小勺、生粉1汤匙。
步骤：
1、备好食材。
‘叁’ 怎样炒鸡脯肉特别好吃
鸡脯肉家常做法，不仅肉质鲜嫩爽口还下饭
鸡胸肉洗净，青椒切块，洋葱切丝备用。
鸡胸肉切丁，放入盐，料酒，蚝油姜末，蒜未，葱片淀粉搅拌匀腌制五六分钟。
起锅热油，放入腌制好的鸡丁大火炒至金黄色，转小火放入切好的洋葱蒜，与青椒大火一起翻炒出香味，放入生抽，老抽味精，鸡精翻炒上色，放入少许老干妈大火炒香，最后放入白糖大火收汁即可盛出装盘。
鸡脯肉的营养价值是比较高的，因为它含有脂肪，维生素和大量的微量元素。而且鸡胸肉容易被人体消化，可以有效的增强体力，可以起到强壮身体的作用。
鸡脯肉对于营养不良，怕冷，月经不调，疲劳，贫血等症状有很好的治疗作用，它还可以提高人体的免疫能力，有效的预防感冒的发生。所以对于身体虚弱的人群多吃鸡胸肉，可以帮助恢复体力。
‘肆’ 鸡胸肉怎么炒，才能嫩滑
引言：在平时的时候，许多人是比较喜欢吃鸡胸肉的，我们都知道鸡心肉比较紧实，我们怎样炒它才能够变得比较滑嫩呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
所以我们提前把鸡胸肉清洗干净，把它切成薄片放玉米淀粉里面搅一下，而且我们要把玉米淀粉变成面粉糊。这个时候让每一块鸡胸肉都裹上玉米淀粉糊，这个时候就要将油烧热，把鸡胸肉放进去，反复的翻炒，就会看见他变得比较好，而且颜色是比较嫩的。在平时的时候很多人都比较喜欢这样吃，而且吃起来比较好，口感也比较强。这个时候再把提前准备好的一些胡萝卜切成丁，把芹菜也切成丁放在一起翻炒，加入适量的生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，就可以出锅了，在最后出锅的时候放入一些葱花是比较美味的。
‘伍’ 炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
用鸡胸肉来做青椒炒肉，不仅简单，而且还很嫩很好吃哦，当然把鸡胸肉处理好很重要。
【青椒炒肉】
食材：鸡胸肉一块，青椒3-4个（不要太辣的），鸡蛋一个，姜、蒜适量，盐、味达美臻品蚝油、味达美金标生抽、料酒、花椒、胡椒适量。
青椒鸡胸肉
6、青椒炒至断生就可以出锅啦，切记不要炒得太焉，会没有嚼劲。
‘陆’ 怎样炒鸡胸肉好吃又嫩
如下：
食材：鸡脯肉 300克、花生油 适量、食盐 适量、鸡蛋 适量、芹菜 适量、红椒 适量、洋葱 适量、生姜 适量、鸡粉 适量、面粉 适量、淀粉 适量、白糖 适量。
1、第一步将准备好的鸡脯肉切块，放一旁备用。
‘柒’ 鸡脯肉如何炒好吃又嫩 鸡脯肉怎么炒好吃又嫩
1、原料：鸡脯肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、玉米淀粉、色拉油、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、白糖、陈醋。
2、鸡脯肉改刀切成丁。
3、加入一勺料酒，一勺生抽，少许胡椒粉，一勺盐，少许鸡精，搅拌均匀。
4、分次加入清水，3-4勺，搅拌均匀，让鸡脯肉吃足水分，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀上浆，裹住水分，这样鸡脯肉才更嫩。
5、加入一勺色拉油，搅拌均匀，防止下锅粘连。
6、葱姜蒜切片，干辣椒剪成段。
7、青椒红椒切成小块，易熟便入味。
8、料汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，一勺陈醋，一勺白糖，少许清水，一勺淀粉，搅拌均匀。
9、起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒，爆出香味。
10、下入腌制好的鸡脯肉，大火快速翻炒定型。
11、倒入青红椒，大火翻炒几下。
12、倒入调好的料汁，翻炒入味，收下汁，尝一下咸淡。
13、起锅装盘即可。
‘捌’ 炒鸡肉怎么炒好吃又嫩
临沂炒鸡的做法：
食材：三黄鸡1只。
辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。
步骤：
1、鸡洗净后切块。