1. 大黄花鱼怎么做好吃又简单
大黄花鱼这样做好吃又简单：
主料：黄花鱼500克。
辅料：五花肉50克、料酒若干、植物油若干、葱1段、姜1块、蒜5瓣、桂皮2段、八角3颗、花椒1勺、香醋若干、生抽若干。
1、准备原材料，五花肉我用的熟肉。
2. 黄花鱼怎样做好吃
导语：其实黄花鱼的做法是非常的多的，那么怎么样做才好吃呢，不如今天就由我来教你它的做法吧。
黄花鱼怎样做好吃
黄花鱼怎样做好吃：豉椒鲜蒸大黄鱼
材料：大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g 、葱花一小把
做法：
1. 黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油)。
2. 豆豉用刀背压一下，切碎。
3. 取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。4. 腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段)，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的.剁椒。
5. 锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右
6. 蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉)。
7. 在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油。
8. 再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。
黄花鱼怎样做好吃：葱油蒸大黄鱼
材料:黄花鱼1条(500克)，香菇100克，大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、料酒各适量。
做法:
1、将黄色鱼宰杀，去内脏洗净后放入沸水中略烫，取出备用，大葱、红尖椒、香菇切丝，姜切片。
2、将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒，上笼蒸8分钟取出，淋入豉油汁，再撒上切好的葱丝、红椒丝、香菇丝。
3、锅中注油，烧至八成热，淋在葱丝上即可。
3. 大黄花鱼的家常做法
黄花鱼的做法如下：
主料：黄花鱼3条。
辅料：葱少许料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克盐少许。
1、黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。
4. 大黄花鱼怎么样做好吃
导语：大黄花鱼相信是很多人最喜欢吃的鱼类之一，但是它怎么样做好吃呢，接下来我推荐它的做法给你吧。
大黄花鱼怎么样做好吃
大黄花鱼怎么样做好吃一：
原料：黄花鱼1条(约900克)，大蒜瓣12瓣，葱2根，姜2片，青蒜丝少许。料酒1大匙，酱油3大匙，糖1大匙，醋1大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水1杯半。
准备：黄花鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然后用纸巾拭干水分。
做法：锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，用小火炸至外皮微黄时捞出。将鱼放入锅内两面略煎，再加入所有调味料烧开。
把蒜瓣回锅，改小火烧10分钟使其入味，中途要翻动鱼身，待汤汁稍收干时淋水淀粉勾芡，撒下青蒜丝即可盛出食用。
大黄花鱼怎么样做好吃二：
原料：大黄花鱼两条、蒜头6粒、盐、糖、鸡粉、白酒各适量。
准备：黄花鱼收拾干净后，用厨房纸巾吸干水份;蒜头去皮后剁碎备用;调味料和蒜蓉混合，均匀地涂在鱼的里里外外，腌1小时。
做法：把腌好的黄花鱼放烧热的锅内中慢火煎至两面金黄色就完成了。最后在煎好的'鱼上洒几滴豉油，颜色会更好看的!
大黄花鱼怎么样做好吃三：
原料：黄花鱼、辣椒、葱、蒜、大料各适量。
准备：鱼去内脏及鳃后洗净，去头裹一层薄面粉。
做法：把黄花鱼下油锅双面煎至半熟。锅留底油，下辣椒、葱段、大料、蒜泥炸香，蒜泥一定要多放，我大约放了有一头蒜的蒜泥。加炸好的黄花鱼，加盐、糖、老抽、醋、料酒，加足量水，要没过鱼，中火炖15分钟，汤收尽即可。