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怎样做面包更好吃呢

发布时间: 2023-01-02 09:16:41

㈠ 怎样做面包简单又好吃

做法如下:

准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克

1、准备好所有材料。

㈡ 面包怎么做好吃家常做法

面包怎么做好吃家常做法大全

面包怎么做好吃家常做法大全,相信大家对面包并不陌生,很多人早餐吃的就是面包,我们在家也可以制造出美味好吃的面包。接下来就由我带大家一起详细了解下面包怎么做好吃家常做法大全。

面包怎么做好吃家常做法1

1、锅中放入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖。

2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀。

3、继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵两个小时,发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

面包怎么做好吃家常做法2

蜂蜜小面包怎么做

蜂蜜小面包材料

高筋面粉,牛奶,水,酵母粉,蜂蜜,盐。

蜂蜜小面包做法

1、揉面

先把做蜂蜜小面包所需要的材料如高筋面粉,牛奶,水,酵母粉,蜂蜜,盐等一起混合在一起,然后再加上适量的水,揉成面团。

2、发酵

做蜂蜜小面包的面粉揉好了以后,就可以盖上保鲜膜,让面团发酵直两倍大,这样做出来的蜂蜜小面包才是又松又软。

3、造型

把发酵好的面团再分成几分,分小一点以后再揉圆,这样操作容易一点,再揉好蜂蜜小面包的面团以后就就可以进行造型了。把面材揉分成适量的`小块,然后再做成成条状,然后再卷起来,像发卷一样的造型。

4、烘烤

接下来蜂蜜小面包做法就是可以把备好的烤盘找出来,在底部刷上一层油,然后再把造型好的蜂蜜小面包放上去,就可以放地烤箱中烘烤了。

5、出炉

烤好的蜂蜜小面包是又大又黄的,为了让这些蜂蜜小面包口感更好,我们可以再把一些蜂蜜或蛋液再涂到刚烤好的蜂蜜小面包上面,就能变得又香又甜了。

面包怎么做好吃家常做法3

老式面包的做法

1、把酵头原料全部混匀,放温暖处发酵,内部呈蜂窝状

2、把发酵好的酵头和主面团混合,用后油法揉至近完全阶段,放温暖的地方发酵至二倍大

3、将面团均分成4份;

4、立即将面团搓成条状,约1米长,将面团两头相接,左手固定住对折的地方,右手向内搓约2圈;

5、将相接的部分塞进圆圈;

6、整形好的面团放入学厨8寸正方形不粘烤盘,进入二发;

7、二发完毕,送入预热好的烤箱

8、175度约35分钟,具体时间温度请参考自家烤箱,出炉后在表面立即刷融化黄油。

怎么吃面包不发胖

1、代替部分主食吃

面包是可以做主食吃的,所以吃了面包以后,要适当减少米饭、面条等主食的摄取,这样吃才不容易导致热量摄取超标。

2、控制吃面包的量

长胖主要是摄取的热量高于消耗的热量导致的,每天吃面包的量不要超过100克,这样身体热量的负担就不会太大,自然不会发胖。

3、搭配低热量的蔬果吃

吃面包的时候,不要吃高热量的肉食、甜食,可以搭配黄瓜、生菜、苹果、番茄等低热量的新鲜蔬果。这样可以平衡一下整顿饭摄取的热量。

㈢ 怎样做面包简单又好吃

做面包又简单又好吃的方法:

主料:高筋面粉250克;低筋面粉50克;纯牛奶150克;鸡蛋1个。

辅料:酵母4克;细砂糖30克;黄油25克;表层高筋面粉适量;食盐2克。

1.先在厨师机桶内牛奶、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐,磕入一个鸡蛋,酵母避开白糖和食盐放进去。

㈣ 面包怎么做好吃又简单

面包怎么做好吃又简单

面包怎么做好吃又简单,面包是我们日常生活中吃的比较多的,我们自己在家也能做出独特的美味,这口感可以称得上独一无二,这道菜不需要太多的操作,我为大家整理了面包怎么做好吃又简单食谱,快学起来吧!

面包怎么做好吃又简单1

备料

主料:高筋面粉三百克

辅料:酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋三个、牛奶两百克

黄油面包之步骤

步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀(放入盐可以让面包甜味更重),加入鸡蛋液和牛奶揉成面团,直至面团揉到光滑(多揉捏一会,这样面团会更柔软),再将切成小块的黄油放进去继续揉捏

步骤二、然后盖上保鲜膜发酵两个小时左右(具体发酵多长时间要以当时的温度去决定),直到体积变到两倍大的样子,戳一个小洞不塌陷不回缩,这就代表发酵成功了

步骤三、接着稍微再次揉一下(这一步称之为排气),分成大小均匀的剂子,盖上笼布再次醒大约十分钟左右(二次醒发更柔软)

步骤四、再用擀面杖擀开,擀成一头大一头小最佳(擀出的形状如三角形一样就差不多),这一步要格外细心才行

步骤五、最后从大头开始卷(卷的时候劲道不要太大,微微带点劲即可),卷在一起再发酵十分钟,把烤箱预热到一百六十度,再把面包胚放烤箱里,表面刷上一层蛋液烤二十分钟,这个时候无论是味道还是颜色都是非常的诱人,表皮入嘴脆脆的非常有口感

黄油面包之总结

通过上面步骤,我相信许多人对于面包的做法,已经有了更深的认知。其实这道黄油面包最重要的材料就是黄油,它不仅能提香,而且会让做出来的面包颜色更好看,表面更为光滑。同时这道黄油的面包的具体做法可以分为两步,第一步就是和面,这一步要把面团发酵好,不能发酵过了,否则做出来的的面包容易塌陷;第二步就是上炉烤制,这一步重点就是不能烤糊了,否则面包出来会有种苦涩,十分影响口感

面包怎么做好吃又简单2

材料:金像面包粉300克,自制无糖酸奶160克左右,糖45克,黄油25克,蛋液30克,酵母3克,蓝莓酱少许(没有可不用)

做法:

1、在厨师机桶内加入面包粉,蛋液,糖,酵母和酸奶。我用的'是自制无糖酸奶,比较浓稠。

2、启动厨师机,先用1档揉面,我揉了大约2分钟,成团后,加入软化的黄油。

3、再换用3档揉面,直至可以拉出薄膜,大约16分钟左右。(我因为想测试一下厨师机,所以其实已经是揉到完全扩展阶段,可以做吐司了,一般普通的面包扩展阶段就可以。揉面的时间跟方子、天气、机子等有关系,可能时间略有不同。)

4、把面团切割成均等的8等份,盖上保鲜膜,静置15分钟左右。

5、取一个面团,擀开成舌状。

6、沿长边卷起,捏紧收口。

7、8个面团全部做好,按一定距离排放在不沾烤盘中,放在温暖的地方发酵至两倍大,我放烤箱内设置“发酵”程序,发酵了50分钟左右。如果不是不沾烤盘,需垫油纸或油布。

8、在发好的面团上刷蛋液,两端稍微切割出一个口子(如果果酱比较稠,其实不割口子也可以),用勺子舀一些蓝莓果酱,果酱不要太多。

9、预热好的烤箱180度18分钟,时间到,立刻倒出脱模。

成品

面包怎么做好吃又简单3

【培根鸡蛋三明治】

原料: 全麦面包片 鸡蛋 培根 苦菊 圣女果 小金桔

制作:将电饼铛打开后,上下盘同时打开加热,将全麦面包片放在上烤盘烘烤;下烤盘一边放少许油,打入1个鸡蛋;鸡蛋上加入少许盐;再旁边空余地放入培根片去煎;上下烤盘同时中小火加热;将下烤盘中的鸡蛋煎好后翻面再煎一下;上开盘的面包片也翻面再继续烤另一面即可; 的面包片烤好后放在盘中,上面铺上些苦菊和鸡蛋; 将煎好的培根放在上面; 再放上些圣女果和小金桔,撒上些干果即可。

【鲜虾三明治】

原料: 全麦面包片 大虾 鸡蛋 青豆 红辣椒 沙拉酱

制作:处理好虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉, 搅拌均匀腌制一下; 烧锅开水,加入少许盐和油;将虾、青豆和红椒丁焯一下;焯好后挑出姜片, 再加入熟鸡蛋丁和少许盐和黑胡椒碎调味; 加入沙拉酱搅拌均匀; 将馅料放在全麦面包片的对角线上;将面包片的两角拎起, 用牙签固定; 将三明治放在烤盘上, 再在表面刷层黄油;预热好的160度的烤箱中, 中下层烤制12分钟, 拿出来去除掉牙签即可。

【火腿牛油果吐司卷】

原料:火腿片 牛油果 吐司片 蛋黄酱

制作:牛油果去皮后切成长条; 将吐司面包片的四周硬边切去;用擀面杖将面包片擀平; 5. 将火腿片平铺在面包片上;再将牛油果放在面包片的一端;撒上些蛋黄酱;在下面垫成保鲜膜将它包裹起来即可。

【火腿西多士】

原料: 面包片 芝士片 火腿片 牛奶 鸡蛋 黄油

制作: 将一片面包片垫底,依次摆放火腿片和芝士片, 摆放一片火腿, 再盖上面包片; 整理好后将四条硬边切去; 鸡蛋加入少许牛奶搅拌均匀备用;将准备好的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液;锅烧热, 将黄油直至融化,将裹了蛋液的面包放入锅中;小火慢煎, 待一面金黄后翻面双面煎至金黄;双面煎至金黄后拿出来沿着对角线切开即可。

㈤ 怎样做面包简单又好吃

面包简单又好吃的做法:

主料:高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。

辅料:黄油15克、糖65克、酵母3克。

步骤:

1、把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟。

㈥ 怎样做面包简单又好吃

面包简单又好吃的做法:

主料:高筋面粉300克、鸡蛋3个。

辅料:酵母粉3克、蔓越莓干20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1颗。

步骤:

1、准备食材。