1. 铁木砧板怎么掉色呢
由于铁木砧板是上色过的，放置空气中会缓慢氧化，导致掉色；铁木砧板的保养需要长期保湿，并且每次使用完毕后，必须洗干净，在上面铺一条湿毛巾保湿，才能防止掉色；铁木砧板容易出现裂缝，难以补救，应当好好维护避免引起相关部分掉色。
铁木砧板第一次使用前要做以下工作：把铁木砧板完全淹没在浓盐水中浸泡一周左右。一周以后取出晾干，直至表面没有明显的水痕印迹。用食用油把铁木砧板全身涂抹一遍，然后用一个大号塑料袋包好砧板，密封保存二天后，洗净油渍即可以开始使用了。
铁木砧板的特点
铁木学名叫铁力木，是一种珍贵的阔叶树种，为国家二级保护植物，分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。国内的铁力木基本被保护起来了不能砍伐，市场上的铁木制品多为越南进口产品。
铁木质地坚硬，韧度也高，因此一直是做砧板的上乘材料，它的特点是“不怕用，怕不用”，铁木砧板是很耐用的，只要保养得当甚至可以用几代人，同时如果不用的话，很容易因干燥而开裂，如果在裂缝还很小的时候及时泡水处理，裂缝还会闭合，如果很久不用裂缝太大，那就可能泡水也闭合不了，铁木砧板就损坏了。
铁木砧板两面要循环使用，因为不用的一面容易发霉或者开裂，因此要经常进行清洗，补水，抹油处理。如果家中不是天天做饭的小伙伴，不建议使用铁木材质的砧板，日常保养比较麻烦。
2. 新买的竹菜板清洗方法新买的竹菜板怎么清洗
1、可将新购买的竹菜板放在淘米水或者是盐水当中，浸泡半个小时左右的时间，通过这种方式能够让竹菜板变得更加的结实，在使用的过程当中不容易出现断裂的情况，然后再用清水冲洗干净就可以了。
2、可使用烧开的热水浇淋竹菜板，能够很好的去除表面的清漆，如果你不放心，还可以多浇几次。
3、将植物油煮热之后，浇在新购买的竹菜板表面，两面都需要浇上。等竹菜板完全吸收热油之后，将竹菜板冲洗干净就可以了，这样做能够让竹菜板使用的时间更久，而且能够很好的增加韧性。
3. 塑料菜板变色怎么处理 塑料菜板变色如何处理
1、塑料菜板如果变色了可以准备一点酒精喷洒在变色的地方，然后用刷子刷洗即可。或者也可以往盆中倒入清水和消毒液，并把案板放在盆中浸泡，这样也可以将案板变色的地方处理干净。
2、菜板是我们在生活中经常会用到的东西，每天做饭、切菜、切水果都离不开它。其中塑料菜板在使用的比较久了以后可能会出现变色的现象，这种变色是不容易清洗的。
3、塑料菜板如果产生的变色可能是因食物上的色素沉积而导致，出现这样的情况我们可以喷洒一点酒精在菜板上发黄的地方，然后再用刷子对菜板进行刷洗，这样就可以将菜板清洗干净。
4、或者我们也可以准备一个能装得下菜板的盆子，然后往盆中倒入能没过菜板的清水和适量的消毒液，然后再将菜板放在消毒液中浸泡一段时间后刷洗，这样可以比较轻松的将菜板上变色的地方处理干净。