❶ 红菜是什么有什么吃法四季甜唛菜有什么营养怎么做好吃
红菜头是藜科甜菜属的一种植物，含有较多的糖分，能在肝脏内合成较多的肝糖原，有解毒保肝的作用。甜菜根还含有一种特殊的成分甜菜碱，能提供甲基制作的胆碱，促进肝脏中脂肪的代谢。同时甜菜头中含有植物性物质少有的维生素B12，所以是素食人群良好的来源。但是像糖尿病人群要少量食用，或以替代部分主食，因为糖分含量比较丰富。
一般来讲，甜唛菜对痢疾，肠炎，痔疮，咽炎有辅助治疗作用，改善热症。甜唛菜由于改良过，“滋阴”的食疗效果不错，对呼吸道和消化道都有润濡作用。但是，气虚体质、阳虚体质者以及脾胃虚寒者不宜食用。民间用苦苣根来治疗口疮，同理，甜唛菜的根有同样的效果。将根捣汁，兑少许姜汁和白酒，对口疮有一定缓解效果。还有，用甜唛菜根捣汁可以治疗缓解蚊虫叮咬。
❷ 红菜苔栽培技术
栽培红菜苔可以采取播种的方法，将颗粒饱满的种子浸泡在温水中催活后，捞出播撒在翻整后的疏松土壤中，并覆盖细土，浇灌一次水分，等待种子出苗后，则可以为红菜苔提供有机肥以及全日照，让植株旺盛生长。
红菜苔怎么栽培
1、整地施肥
红菜苔适合生长在肥沃疏松、排水透气的土壤中，栽种前要用锄头将土壤全部铲松，并晾晒一周，消灭其中的杂草和细菌，然后向土壤中施入腐熟的人畜粪，提高土壤的肥力，为红菜苔营造肥沃的生长环境。
2、播种种植
红菜苔可以播种种植。首先挑选颗粒饱满、没有霉变的红菜苔种子，将其浸泡在温水中，等待种子露出白色部分后，即可将捞出，播种在肥沃疏松的土壤中，并覆盖一层细土，等待种子发芽。
3、提供水肥
红菜苔种植后，可以为其浇灌一次水分，浇透全部的土壤，为种子提供湿润的生长环境，然等待幼芽长出后，则应该一周浇水一次，避免红菜苔积水腐烂，生长后期则不需要浇水，让植株自行从土壤中吸收水分。
4、补充光照
红菜苔喜光，光照充足的情况下，其叶片颜色更加鲜艳，因此在养殖的过程中，要为其提供全天候的自然光照，保持叶片的翠绿，但强光暴晒后，要为红菜苔及时补水，以免叶片晒伤萎蔫。
❸ 红菜苔怎么播种 红菜苔如何播种
1、种植时间。红菜苔一般在每年7-9月份播种种植，最适播种的时间在8月下旬左右。播种时间过早过晚都不合适，播种过早会导致育苗困难，播种时间过晚会导致缩短采收期，影响产量。各地的气候不同，需根据当地的气候来调整时间。
2、准备苗床。准备好播种的苗床，可选择土质深厚、肥沃疏松的土壤，提前将苗床深翻、整平，为防治苗期病害，可用百菌清可湿性粉剂来拌土。
3、播种育苗。准备好红菜苔的种子，可挑选颗粒饱满、充实的新鲜种子，为了提高种子的发芽率，可提前进行浸种催芽，将种子浸泡到温水中，促使种子吸水膨胀，放在温暖的环境中催芽。将种子均匀播撒到土壤中，覆盖上薄土，厚度约1厘米左右，保持土壤湿润，覆盖上地膜等待出苗。等红菜苔出苗后将地膜揭开，从而起到通风的作用。
4、移栽定植。将定植的土壤整理好，定植前施足底肥。等红菜苔幼苗长出4-5片真叶时移栽，将苗床浇透水，从而便于取苗，将小苗取出来，然后将小苗种植到土壤中，保持20-30厘米的间距。在生长期保持土壤湿润，保证肥水供给。
❹ 红菜苔种植方法
红菜苔种植方法如下：
1.土壤要求。种植红菜苔以沙质肥沃土壤地为好，红菜苔是以吃它的嫩茎叶为主的一种蔬菜，生长速度非常的快，要想产量高，需要土壤肥沃，水分好，才有充分满足它的要求。
2.整地施肥。定植前一个月，将农家肥均匀撒在地表再耕耙1~2次，将地整成1.1~13米宽的厢，起垄，若施用复合肥，宜在畦作好后，在畦的中央深埋底肥，每亩施腐熟有机肥2500千克，或复合肥50千克。
3.播种育苗。撒播或条播，播种后盖上遮阳网，2~3天出苗后，揭掉遮阳网，根据天气和土壤墒情酌情喷水，追肥1~2次。苗龄25天左右，幼苗具有4~6片真叶时进行定植。定植宜选晴天下午或阴天进行，株距30~33厘米，行距60~70厘米，每亩栽3000~3300株。
4.追肥。幼苗定植后1周应追施速效肥1次，每亩施尿素5千克或农家肥1000~1500千克兑水浇施，在封行前追施2~3次，以后每采收2~3次再追施尿素1次。
5.浇水。红菜苔浇水量不宜过大，碰到连续阴雨天气要及时的排水，在长期缺乏雨水的时节，田间保持湿润即可，每次浇水量不宜太大，尤其是在冬季以及春季地面温度偏低的情况下，大水浇灌甚至可能会出现菜薹冻害。
6.病虫害防治。病害主要为根肿病、软腐病、霜霉病、菌核病、病毒病、根结线虫病等，虫害主要为菜青虫、蚜虫、斜纹夜蛾等。农业防治要坚持合理轮作，注意田园清洁，减少越冬病、虫源。整地要深沟高畦，每667㎡施用生石灰100kg进行土壤消毒。
❺ 红菜苔的种植方法是什么
菜苔又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛;茎直立或上升。各地栽培。由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。不过红菜苔怎么种你知道吗？下面就让我来告诉你吧！
红菜苔的 种植 方法
播种时间
7月下旬-8月下旬，亩用种量50-100g，用50%的多菌灵拌种消毒，苗床土用生石灰消毒。
移栽时间
8月下旬-9月下旬。
⒈每亩用150kg生石灰整土;
⒉每亩用50%土壤灭菌杀虫剂4-5
菜苔
包或者10%易撒净2包;
⒊每亩用五氯硝基苯4包(对防治根肿病尤为有效)。
定植密度：每亩栽植3000株，1株/蔸。
施肥
⒈土杂肥2000-4000kg/亩(作基肥);
⒉蔬菜专用有机复合肥100kg/亩(作基肥);
⒊人畜粪水3000-4000kg/亩：定植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在 国庆节 前后主苔可采收，主苔采收后，需追肥一次，以后每采收一次需追肥一次。
⒋尿素20kg/亩;
⒌叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30kg喷雾。
注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜薹形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜薹的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮最多，钾其次，磷最少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜薹属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天。
红菜苔种植的病虫害病害
霜霉病症状
受叶脉限制，叶片上有近园形多角病斑、潮湿时背菜苔面有白霉，后期病斑枯死，变褐色至叶片干枯。
用药：
A、亩用72%霜疫清150克兑水600-750倍喷雾;
B、金雷多米尔100g兑水1000倍喷雾;
C、瑞毒霉100g兑水800倍喷雾;
D、霜疫必克、拖布津、多菌灵等。
软腐病
主要发病在基部，初期水浸状病斑，后期湿腐状，变黑发臭，借 雨水 传播，从伤口入浸。
用药：
A、1000万农用链霉素3000倍，兑水喷洒，基部尽量多用药水;
B、敌克松500g加水500kg洗根;
C、77%可杀得500倍兑水喷雾。
细菌性角斑病
叶片正面病斑呈褐色，背面受叶脉限制呈多角形病斑，发病初期呈水渍状最后病斑中央组织干枯脱落。
用药：同软腐病相同。
根肿病
从苗期就开始染病，病株叶色变淡凋萎下垂，在晴天中午前后尤为明显。病株根部肿大呈现瘤状，多的每株可达2 0个左右。到了后期病部被软腐细菌侵染，造成组织腐烂，散发臭气整株死亡。
用药：
A、主要在育苗期和移栽的大田亩用150kg生石灰整土消毒。
B、移栽时每亩用1.5kg-2kg五氯硝基苯拌入基肥中施用，也可用土壤灭菌杀虫剂4-5包。
C、多施用腐熟有机肥，如堆沤肥、炉灰猪粪、火土灰、有机复合肥等。
虫害防治
主要害虫：小菜蛾、菜青虫、蚜虫
用药：
A、治菜青虫、小菜蛾：毙百虫、抑太保、卡死克、除尽、乐斯本、敌杀死;
B、治蚜虫：蚜虱净、蚍虫啉、艾美乐、乐斯本。
注意
严禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等有机磷农药和乐果、氧化乐果等高毒高残留农药。慎重施肥用三唑酮、毒死蜱、氰戊菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清等蔬菜较敏感的农药，减少每季蔬菜用药次数，严格保证安全间隔期。对于其他杀虫剂、杀菌剂农药，也必须保证安全间隔期(即：最后一次施药至采收的天数)。
红菜苔的 故事关于洪山菜苔的 传说 很多，一种说法是：相传1700多年前，洪山脚下的小村子里，有个叫玉叶的姑娘，年方十八，相貌娟秀、心灵手巧。邻村有个叫田勇的小伙子，勤劳朴实、热心助人。两人相互倾慕，早已相爱。阳春三月，他们到风景秀丽的洪山游玩，被人称“恶太岁”的杨熊菜苔撞见。杨熊见玉叶十分漂亮，令兵勇将她抢走。田勇奋力拼打，将玉叶救出，拉着她就往山下跑，杨熊见漂亮姑娘得而复失，叫兵勇将两人乱箭射死。顿时，田勇和玉叶的鲜血染红了脚下的土地，杨熊见出了人命，策马逃跑，突然一阵雷电，将杨熊一伙全击死在山腰。事后，当地百姓将田勇和玉叶埋在死难的地方，后来坟堆周围长满了紫红色的小苗苗，乡亲们常给它们浇水施肥。到了秋天，当地遇上大虫灾，庄稼颗粒无收，乡亲们将坟堆周围的紫红色的苔秆采来食用，觉得甜脆清香，且越来越多，渡过了荒年。秋后，家家户户采集了菜籽，在自家菜园里种植，空时把菜苔挑到城里去卖，城里人吃到这种稀有的蔬菜赞不绝口，红菜苔的名声越来越大，种的人也就越来越多。
❻ 红菜根什么时候种好
我们都知道，南北饮食差异很大，南方人喜欢吃饭，粥，北方人喜欢吃面食。因为气候条件的原因，南北各地种植的庄稼也是不一样的，南方适宜种植水稻，北方适宜种植玉米，小麦等。
同样，蔬菜也是一样，有的蔬菜在北方不能种植，有的蔬菜在南方也是不能种植的。在湖南新化农村人喜欢吃的一种蔬菜，可能北方的朋友对它非常的陌生，没有见过，就更加不用说吃过了。
移栽当植后当然就是田间管理了，一般移栽以后十天左右，红菜苔生根后就可以追肥了，小吴家以农家肥为主，淋一些猪粪，还可以在猪粪里面加一点尿素。红菜苔在生长期间要保持好土地湿润，如果长时间都没有下雨的话，就要定期浇水，基本上都是每隔一周浇一次水。红菜苔一般是没有什么病虫害的，不要打什么药。因为红菜苔是可以多次采收的，而每次采收之后，要记得及时追肥，一般以氯化钾和尿素为主。
❼ 红菜苔如何种植 红菜苔的种植技术及功效
红菜苔的种植方法
首先要注意播种的时间！一般选择在暑假期间：7-8月栽种红菜苔比较容易栽种活。
播种完了之后还要移栽到菜田里，移栽时间选择播种后的一个月为宜，移栽的时候注意要多带点泥土，这样比较容易移栽活。
浇水。把红菜苔移栽完之后刚开始的时候要早晚浇水，注意不要浇太多了。移栽完两个星期之后就可以每天晚上浇水即可。
施肥。红菜苔也要施肥的，这样会长的比较快，叶子比较绿，不施肥容易使叶子发黄，而且生长会比较缓慢。
光照。光照要充足，但是如果天气过于炎热中午建议用树叶遮一下或者用帆布。这样不容易晒死红菜苔苗
防虫。要注意红菜苔是否长虫了，如果长虫要及时去虫。
红菜苔的功效
1、提高身体抗病能力
平时在季节交替温度变化频繁，是很多人经常容易出现感冒，或者在其他流行疾病高发时，这些人总会被感染，看医生时就会说是他们本身的抗病能力差。如果平时能多吃一些红菜苔，就能吸收丰富的营养，可以促进身体正常代谢，也能提高身体机能，对提高人体抗病能力有很大好处。
2、活血化瘀
红菜苔不但营养丰富的，保健功效也特别出色，它能缓解气血两虚，也能活血化瘀。生活中，女性出现月经不畅，或者月经带有黑色血块时，都可以使用红菜苔来调理，它能加快身体内瘀血排出，也能有效缓解女性因瘀血过多引起的经期腹痛与月经不调。
3、止血止痛
红菜苔还是一种能止血止痛的特色食材，平时人们食用红菜苔能补血也能保护血管，可以预防血管破裂出血，另外平时人们出现吐血或者便血等出血类疾病时，多吃一些红菜苔还能起到明显止血作用，能让出血症状很快减轻。
4、淡化色斑滋养肌肤
红菜苔中维生素C的含量比其他蔬菜都要高一些，这种维生素不但能提高身体免疫力，还能抑制色素沉积，可以淡化色斑也能减少色斑生成，具有一定的美白作用，另外红菜苔中含有的糖类物质和维生素A以及微量元素磷与锌选装营养成分还能滋养肌肤，可以增加皮肤弹性，减少皱纹生成。