Ⅰ 蒜香青蚕豆怎么做好吃
食材用料
蚕豆400克相克食物
蒜蓉15克
姜丝5克
油60克
盐适量
酱油4克
纯净水适量
蒜香青蚕豆的做法
1.蚕豆剥壳清洗干净、不老可以不用去皮！
2.蒜末，姜丝
3.油热锅加入蒜末和姜丝爆香
4.加入蚕豆翻炒
5.翻炒变色、加入盐翻炒均匀在加酱油上色
6.加适量的水、大火烧开小火焖4、5分钟收汤即可
7.盛盘
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小贴士
蚕豆如果皮老的话就就要去皮、要不然炒出来的太涩苦！影响口感、盐可以提前加入、入味一些
Ⅱ 青炒蚕豆怎么做好吃，青炒蚕豆的家常做法
青炒蚕豆
材料
鲜蚕豆400克，植物油、精盐、鸡精、白糖、葱末各适量。
做法
将蚕豆洗净，晒干水分；
锅中加油，烧至七成热，放入葱末、蚕豆，大火翻炒；
爆香后，加水焖煮，水量需与蚕豆持平，
蚕豆表皮裂开后，加入精盐；
烧熟后调入白糖、鸡精即可。
Ⅲ 青蚕豆怎么炒好吃
蚕豆去皮洗干净，辣椒切丝，番茄去皮切片，鸡蛋打散。炒锅加热倒油，加鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固，盛入碗中备用。炒锅加油，加蚕豆翻炒3分钟。加番茄翻炒至番茄变软。放鸡蛋和辣椒丝翻炒均匀，放生抽，盐和黑胡椒粉翻炒均匀。加水翻炒均匀，盖锅盖闷煮2分钟，翻炒均匀即可。
食材：蚕豆、番茄、鸡蛋、青辣椒、红辣椒、盐、生抽、黑胡椒粉、植物油。
1、蚕豆去皮洗干净，辣椒切丝，番茄去皮切片，鸡蛋打散。
2、炒锅加热倒入油，加入鸡蛋翻炒均匀，炒至鸡蛋凝固，盛入碗中备用。
3、炒锅加入少许油，油热加入蚕豆翻炒均匀炒至3分钟。加入番茄翻炒均匀，炒至番茄变软。
4、放入炒好的鸡蛋和辣椒丝翻炒均匀，放入少许生抽、盐、黑胡椒粉翻炒均匀。加入少许水翻炒均匀，盖上锅盖在闷煮2分钟，中途翻炒均匀，即可出锅。
Ⅳ 严青蚕豆怎么炒才好吃
食材清单
蚕豆250g
鸡蛋3个
盐1小勺
蒜蓉辣酱一勺
烹饪步骤
1/2
蚕豆洗干净剥出仁 对半分开，倒入打散的鸡蛋液中混合，加入少许盐。
最后一步
锅中加少许油，倒入蚕豆鸡蛋液，小火煎炒，蛋液基本凝固后加入蒜蓉辣酱，继续翻炒一会即可。