Ⅰ 水萝卜怎么调好吃
水萝卜我们可以这样调制，很好吃的：
准备食材：水萝卜、葱花、白糖、香菜末。
1、将准备好的水萝卜切成细丝状，留以备用。
2、将水萝卜丝放在容器中，加入适当量的食醋在其中，进行调味。
3、准备适当量的酱油放在其中，进行调味。
4、准备适当量的白糖放在其中，进行充分的搅拌。
5、准备一点点的香油撒在其中，进行调和。
6、将准备好的香菜末、葱花放在食材中，进行均匀的搅拌。
7、调拌好之后，盛出放在盘子中即可。
夏日份的凉拌水萝卜我们就做好了，夏日必备，清新怡人，希望是大家喜欢的味道。
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的节子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、解毒。
Ⅱ 水萝卜怎么腌制好吃又脆
水萝卜的腌制方法：
1、先把萝卜用清水洗干净，直接用菜刀或用刮皮刀去掉表面硬皮，然后切成1厘米左右的小片。
2、切好的萝卜片儿撒上一层食盐，用手抓一下，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。
3、半小时后倒掉萝卜被盐腌渍出来的水分。
4、大葱和生姜都洗干净之后切成碎末洒进盘子中，根据个人口味再加入适量的白糖。
5、加入泡椒和泡椒汤再次用保鲜膜覆盖腌制一个小时即可。
水萝卜性寒凉且含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，对于脾寒胃虚的患者不宜过多食用。
Ⅲ 水萝卜怎么腌制好吃
水萝卜家庭版爽脆口感的简单腌制方法，步骤如下：
主料：水萝卜
辅料：水、芝麻香油、辣椒油、陈醋、盐
开始步骤：
1、将水萝卜倒入清水中浸泡
Ⅳ 怎样腌制水萝卜又脆又好吃
新鲜水萝卜怎么腌
首先需要准备新鲜的白萝卜，生姜和朝天椒，白醋和白糖，除此以外，还要清水和一个干净的玻璃瓶子。
之后就把准备好的新鲜白萝卜清水洗净之后，削去表皮，之后把它们切成条状。把切好的萝卜条一起放到一个大碗，往里面撒食用盐，之后用手揉搓萝卜，使盐可以均匀地在萝卜上。大概腌制六十分钟就可以了。
然后把洗干净的辣椒在中间切开来，再把洗干净的生姜切成片。备一口干净的锅，往里面倒清水烧开，加白糖和白醋一起煮大概十二分钟，之后需要把腌好的白萝卜拿出来，把它们的水分都沥干，放在准备好的干净的玻璃瓶中，往里面加之前切好的姜片和辣椒，再倒入料汁，然后密封瓶子，一起腌四五天，这样一道酸辣白萝卜就算是腌好。
除此之外，还有一种五香萝卜干的腌制方法。
1、准备新鲜的白萝卜，五香粉和盐，除此以外，还要准备一些辣椒油。
2、把准备新鲜的白萝卜洗干净之后，同样是切成条状，然后把切好的萝卜条放在阳光下爆嗮，晒干水分之后用清水把萝卜干用清水洗干净。
3、把洗好的萝卜干再把表面留的掉水分沥干晾，全部放在一个小盆中，加入一些生抽和五香粉，还有食用盐，需要把调料均匀地搅拌，腌制大概四五个小时之后，可以取出装到准备好的玻璃瓶密中，密封好，放到通风口，也可以放入冰箱里面冷藏3到5天。
4、等萝卜干腌好入味就可以拿出来，盛在一个小碗中，往里面加入辣椒油，就这样可以直接吃了。
腌萝卜需要加水吗
在腌至萝卜的过程中是不需要加水的。腌制的主要目的就是要把萝卜含有的水分腌出来的，把萝卜里面的水分腌制出来是一道很重要的工序。我们放盐揉搓或者是放在太阳地下晒都是为了把水分沥干。所以不需要在加水了。萝卜本身就水分很多了。
水萝卜怎么吃
第一种吃法就是把水萝卜去根，然后洗干净之后切成丝以及把红尖椒切丝，放同一个碗里。再加白糖和盐一起搅拌均匀，大概腌五分钟，再往里面倒入醋和酱油进行调味，最后可以加入香油和香菜，拌匀就可以了。
脆拌水萝卜是水萝卜的又一种吃法。
1、把水萝卜都洗干净并且把外皮去掉，香葱也洗净。切成一小段。
2、把水萝卜弄成细丝。
3、加入盐。之后萝卜会出水，这样的目的就是让萝卜的口感更加脆。
4、把香菜和萝卜一起放在一个盘，加入醋和白糖以及香油。然后均匀地搅拌。
这样一道脆拌水萝卜也就完成了。
还有一种蒜香水萝卜的做法
1、准备水萝卜和大蒜。
2、洗干净之后，把水萝卜切成片以及把大蒜拍碎。
3、备一口干净的锅，往锅内加入色拉油，油热之后放大蒜用大火爆香。
4、之后加入萝卜片进行翻炒，接着加入白糖和生抽，再加入了盐，把萝卜炒熟就完成了。
5、最后捞出来就可以装盘装饰。
需要准备的有，大家可以在加完生抽和白糖后品尝一下，淡了就加入盐，也可以考虑加一些味精进行调味。如果够咸就无需加盐。喜欢的口味都可以自行添加。
Ⅳ 水罗卜怎么做好吃
水萝卜1把、青蒜100g、大葱花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、料酒1汤匙（15ml）、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）、白砂糖2汤匙（30g）、盐1/2茶匙（3g）。
制作：
1. 水萝卜去缨洗净，切成滚刀块。青蒜去根洗净，切成长4cm的段。
2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，再放入水萝卜滚刀块翻炒片刻；随后调入料酒、酱油、白砂糖和盐，小火红烧5分钟；然后放入青蒜段和水淀粉，待汤汁收稠后装盘即可。
凉拌
水萝卜，黄瓜，香菜，胡萝卜，素椒段，加上醋，李锦记凉拌汁，糖，料油，辣椒油，蒜。
Ⅵ 水萝卜怎么做好吃呀
糖醋水萝卜
原料
水萝卜500克，糖、醋各适量。
制法
（1）水萝卜洗净切细丝装于碗内。
（2）糖撒在萝卜丝上，醋浇在白糖上，食用时拌匀即可。
特点
也可改用青萝卜或红萝卜，方便就好。
凉拌小水萝卜缨
1.将萝卜缨两端切掉，摘去余叶，只取中间的硬梗，洗净，在开水锅内烫蔫，捞出沥去水，切成寸段，入盘。
2.将食油熬成九成温度，放入花椒10余粒，等花椒焦黑，捞出，将油趁热淋在萝卜缨上。
3.加适量细盐、味精、香油，拌匀即可食用。
肉末烩小水萝卜〔说明：可用于幼儿园宝宝的菜谱〕
材料：
瘦猪肉250克，小水萝卜1公斤。
植物油75克，酱油50克，精盐10克，味精5克，水淀粉20克，葱、青蒜各12克。
制法：
1、将猪肉剁成碎末；小水萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，用开水烫一下。
2、将油放入锅内，热后先煸葱及味精、青蒜， 用水淀粉勾芡即成。
特点：汁浓味美
制作关键：水萝卜要先烫一下再炒，这样能去掉萝卜气味，炒出的萝卜味好。出锅前勾点芡，汁裹在萝卜上，以增加味道。
麻酱水萝卜
菜谱分类： 素菜大全 --> 萝卜类
原料： 水萝卜400克，胡萝卜100克，麻酱5克，精盐12克，米醋10克。香油10克。
调料： 不详
烹饪方法：
1.将水萝卜。胡萝卜去毛根及缨叶，在流水下用毛刷恻洗干净，切成细丝放在盘内。
2.在麻酱里放入精盐，用凉开水调匀，浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋调拌均匀，即可食用。
菜肴特点： 爽口开胃，香而不腻，是下酒好菜。
麻酱水萝卜
菜谱分类： 素菜大全 --> 萝卜类
原料： 水萝卜400克，胡萝卜100克，麻酱5克，精盐12克，米醋10克。香油10克。
调料： 不详
烹饪方法：
1.将水萝卜。胡萝卜去毛根及缨叶，在流水下用毛刷恻洗干净，切成细丝放在盘内。
2.在麻酱里放入精盐，用凉开水调匀，浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋调拌均匀，即可食用。
菜肴特点： 爽口开胃，香而不腻，是下酒好菜。
回答：2006-07-09 22:37 提问者对答案的评价： 共0条评论... 其它回答 共1条回答评论 ┆ 举报
千骏
[学者] ＜水萝卜猪肝粉丝汤＞
原料：水萝卜，猪肝（我用的是熟食品），粉丝
做法：
１．带皮水萝卜切片，猪肝切片
２．锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟
３．倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材
４．大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右
５．加适量老醋，鸡精，香油，香菜
６．出锅
小贴士：
用生的猪肝也可以，但要处理一下
生猪肝的处理方法：
用白醋水浸泡猪肝2小时后用清水反复冲洗，然后用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟后大火爆炒一下。
拌刀拍萝卜
【原料】 鲜水萝卜斤半 精盐五钱 酱油二钱 陈醋三钱香油三分
【制作过程】
将水萝卜去毛根洗净，用刀背拍酥，改直刀切成五分长块，先拌精盐盛盘，然后浇上酱油、醋、香油即成。若将水萝卜切成细丝，如法浇上各种调味品，即成拌萝卜丝了。
油吃水萝卜
【原料】
主 料：粉红色嫩的水萝卜500克, 调 料：白糖50克，白醋40克，植物油25克，葱10克，鲜姜5克，精盐2克，干红辣椒1个。
【制作过程】
1．将水萝卜去净细毛须，消毒洗净，从中间一分为二，将每片乎放在砧板上，从萝卜背面用直刀以0.1厘米的刀距刮成梳子形，每10刀改为一段，全部切完后放入一小盆内，加精盐2克腌渍片刻，将干红辣椒用温水泡软，去掉籽，与葱、姜都切成细丝备用。
2．植物油注入锅中，烧热后放入辣椒丝。待炸至色呈紫红时即下入开水一碗并放入白糖，用中火将糖熬化，待糖汁发粘时对入白醋，味道酸甜适口时将锅端离火口，即成油吃汁。将腌渍的水萝卜滗去水分，在萝卜段上均匀地撒上葱,姜丝，把油吃汁倒入，浸焖半小时即可装盘。
3．将每段油吃萝卜用手捻成扇面形装盘；从盘的外圈摆起，将每个园面依次衔接，刀口对齐，整齐的摆完第一层，里边装心可与外圈持平，摆第二层时可按里缩半圈，共三层即隆起成圆摸头形。摆完后在萝卜上面浇些油吃汁，将油吃汁里的葱、姜丝和红辣椒丝紧贴萝卜围在盘边即成。
糖醋水萝卜
原 料： 水萝卜500克，糖、醋各适量。
制法: （1）水萝卜洗净切细丝装于碗内。
（2）糖撒在萝卜丝上，醋浇在白糖上，食用时拌匀即可。
Ⅶ 水萝卜怎么做好吃
水萝卜好吃的做法：
主料：水萝卜2个。
辅料：蜂蜜2勺、米醋少许、白糖2勺。
步骤：
1、水萝卜洗净。