❶ 怎样炖牛排骨好吃又简单
牛排配黑椒酱，简单又好吃。如果家里有黄油放入就更美味了。
食材换一换食材
牛排
1斤
大蒜
6个
姜
1块
黑椒汁
适量
生抽
适量
盐
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
食用油
适量
方法/步骤分步阅读
1
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牛排洗净，沥干水
2
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加入盐，生粉，生抽，鸡粉，黑椒汁如果喜欢黑椒味就少放点盐，黑椒可以放多点。
3
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因为牛排比较瘦，比较无油，可以放点食用油，少量就可以了，搅拌均匀腌制半个钟，时间久点更好
4
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姜切片，大蒜拍碎，腌制的牛排一起放入高压锅
5
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放入250ML的水，如果喜欢肉烂点就可以放多一点水，时间煮久一点。
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中火煮开后，小火焖15~20分钟。牛排肉比较硬，一定要焖够时间哦。
注意事项
本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载
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❷ 牛排骨汤怎样炖好吃
牛排骨汤和以下材料一块炖好吃，做法如下：
主料；牛排骨1根、白萝卜1个。
辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
1、牛排，剁成小块，煮下，沥水；
❸ 牛排骨汤怎样炖好吃
一般情况下，新鲜的牛排骨无需太多的烹调手法，只是需要花上半天的时间，加一点薯仔，一碗鲜香无比的汤羹就会出现在餐桌上了，这也是时间给予我们最好的馈赠，做好之后味道确实不错。
准备食材:
牛排骨1000克、薯仔400克、姜一块、青蒜适量、 盐适量、水2升左右
制作方法:
1、首先将买回来的牛排骨入冷水锅煮开后煮10分钟左右，去尽血水。再取出用温水洗干净，煮牛排骨的时候可以把姜切片，青蒜洗干净切成蒜末。
2、再将牛排骨重新入锅，加水和姜片再次煮开后转小火炖1.5小时左右。
3、再将薯仔切滚刀块倒入锅内，并加盐调味。
4、把薯仔煮至软烂后撒入青蒜末就可以出锅品尝了！
烹饪技巧:
1、由于牛排骨比较厚实，汆水时要多煮一会儿，保证血水去尽。
2、炖汤的时候可以加一点点柠檬汁，不仅能去腥而且可以使牛排骨更快软烂。
❹ 如何炖牛排骨汤
学我这样清煲牛排骨汤，好喝营养不上火，还可以去除体内的湿气
大家好，我是梅君。夏天天气燥热，人们往往会感觉精力不足，浑身乏力，那么我们就需要煲些清淡的汤来补充人体的能量，今天我要分享给大家的是海带牛排骨汤，营养好喝不上火，还可以去除体内的湿气。
夏天天气炎热，很多人认为在夏天应该多吃些凉性的食物，要少煲汤，其实这是不对的，在夏天人的身体本就消耗大，也会出很多的汗，往往会觉得浑身乏力，如果再不补充些营养，精力方面肯定是跟不上来的，在夏天我们还是经常要煲些汤来喝的，尤其是马上要面临高考和中考的孩子们。夏天煲的汤要比秋冬季节的清淡些，这样不仅可以补充营养还不会上火。今天我要分享给大家的是海带牛排骨汤的做法，好喝不上火，还能去除体内的湿气。
牛肉是我们日常生活中常用的一种肉类，营养价值很高，它性热，属于湿热性的食物，不过我们只要选择比较清淡的烹饪方式来做牛肉是不会上火的。夏天做牛肉适合用清炖的方法，用海带和牛排骨一起煲汤，味道特别的鲜美，营养也很丰富，在夏天人们普遍都会有湿气，所以煲这个汤我会放上些花椒，不仅调味也能去湿气。
海带牛排骨汤的做法：
将牛排骨浸泡一小时后冲洗干净，装入盘中
冷水下锅，倒入适量的料酒，煮开后再煮5分钟后捞出来，放入第二遍的淘米水中清洗干净盛入盘中
准备好姜片和花椒
高压锅中装入适量的纯净水，倒入姜片、花椒和牛排骨
再倒少许的白醋
盖上盖子，高压锅上汽后8分钟就关火，自动泄压
在等待高压锅泄压的时间里，将泡发好的干海带洗净切成块
高压锅自动泄压后，打开盖子，将表面上的一层油用汤勺小心地尽量撇干净
将海带下入锅中，加2勺盐，盖上盖子不上压，中火焖煮5分钟后关火，盛一碗
牛排骨酥烂，海带软糯，汤也是特别的清淡鲜美。在夏天喝上一碗清淡的排骨汤，营养又美味，能量也是满满的，喜欢的朋友们可以试着做做。
烹饪小技巧：
在煲牛排骨汤的时候加入白醋不仅去腥，还可以使牛排骨易熟且鲜嫩可口；加入花椒不仅去腥、增加香气，还可以去除体内的湿气。
煮骨头的时候时间不要太长，高压锅煲汤用时短还能保留食物较多的营养成分。
营养贴士：
牛排骨有补中益气、强劲筋骨、滋养脾胃的功效。它含有丰富的蛋白质，可以提高人体抗病能力，对生长发育也有帮助；它还含有丰富的钙质，能给人体补充钙，老年人常吃牛排骨能预防骨质疏松。
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