1. 鸡肉卷饼的做法 鸡肉卷的做法是什么
1、用料:鸡肉200g黄瓜,30g胡萝卜,30g生菜,20g盐,一勺料酒。
2、准备黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、生菜、甜面酱、面粉。
3、面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟。
4、鸡胸肉切成条。
5、倒入一勺料酒、酱油、胡椒粉、盐、香葱、姜片腌制10分钟。
6、胡萝卜去皮切成条。
7、胡萝卜条焯水捞出待用。
8、黄瓜切条。
9、生菜去跟清洗干净。
10、将面团搓成长条后，用刀切成大小相同的剂子。
11、把切好的剂子用手按扁，刷上油。
12、把另外一个按扁的剂子，放在抹好油的剂子上。
13、用擀面杖将2个剂子擀成薄片待用。
14、把擀好的薄饼放入煎盘里，用小火烙至两面金黄即可。
15、把烙好的薄饼从接缝处撕开，一张饼撕成两张。
16、将鸡肉沾一层干面粉。
17、鸡柳放入锅中炸至金黄。
18、拿出准备好的所有食材，开始卷饼。
19、取一张薄饼，在没有接触锅的那一面，抹上一层甜面酱，并将生菜、胡萝卜条、黄瓜条、鸡肉条依次放上去。
20、在横着卷起来，卷起来就可以大口朵颐。
2. 鸡胸肉卷饼这道美食，都有哪些制作的小窍门吗
鸡胸肉作为健身餐的一大支柱，鸡胸肉卷饼是减脂增肌时的最好食物，碳水、蛋白质、蔬菜全都有，营养很全面。但是鸡胸肉要是处理不好的话会很柴，我教大家几个小方法，学会了能让你把鸡胸肉卷饼做的更好吃。
如果你想自己做饼皮也是可以的，我们在150克全麦粉中加入90克清水，调成比较浠的面糊，不粘锅刷一层油，锅热后用勺子挖一勺面糊放入锅中，微微转动锅子让面糊能均匀的铺满锅底，让面糊摊开。全程开小火，待饼面鼓起后就可以用铲子翻面，另一面煎一分钟就可以出锅了，后面的操作就跟之前一样，加入酱料和蔬菜鸡胸肉包好就可以大快朵颐了！
3. 鸡肉卷饼怎么做好吃
用料
主料
菠菜130克
西红柿150克
面粉500克
鸡胸脯肉500克
辅料
洋葱
1个
番茄酱
少许
黑胡椒粉
5克
食盐
6克
玉米油
20克
酵母(干)
2克
细砂糖
8克
水
80克
缤纷鸡肉卷饼的做法
1.
首先把菠菜和西红柿打成泥，菠菜比较干，洗净切段
2.
放进料理机的时候，再倒进50克的清水方便搅打，打得越细越好
3.
同样的，加入30克清水，将西红柿也打成汁
4.
然后先做菠菜面团，取160克的菠菜汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、3克细砂糖、2克盐都放在盆中混合
5.
揉成一个柔软的面团，然后盖上保鲜膜静置半个小时
6.
同样的配料，将160克西红柿汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、5克细砂糖、2克盐都放在盆中混合
7.
也揉成一个揉团的面团，盖保鲜膜静置半个小时
8.
这期间开始做鸡肉馅儿，胸脯肉切片，越薄越好，然后用黑胡椒和盐淹十分钟，腌好以后撒点淀粉抓匀
9.
洋葱切成圈状
10.
锅中放少量油，将鸡肉两面煎到金黄色即可
11.
锅中再放少许油，炒一下洋葱圈
12.
炒出香味后，放鸡肉炒一下，然后关火放凉备用
13.
菠菜面团取出，先搓成长条，可以撒点薄粉防粘
14.
将面团切成六分剂子
15.
取一个剂子，擀成薄于0.2厘米的圆薄片，粘的话可以撒点面粉
16.
电饼铛加热后，将面片平摊开始烙饼吧，因为面片擀的很薄了，所以十五秒左右就可以翻面，摊到两边都有金黄的糊状出现即可
17.
这是另一边的样子
18.
同样的方式，将西红柿面团也分6份擀平烙饼，这是擀平的样子
19.
铺到电饼铛上加热，这个饼不用加油，纯加热就可以了
20.
以西红柿味道的饼皮为例，平摊在案板上，然后铺上洗干净的生菜，淋上番茄酱
21.
铺上洋葱圈和适量的鸡肉，卷起来就可以吃啦
22.
这是两种颜色的鸡肉卷都卷好的样子
4. 鸡肉卷的做法
鸡肉卷的做法
鸡肉卷有很多种，可以用鸡肉去卷，鸡肉也可以被卷，可以用炸还可以用蒸。下面是我收集整理的家常鸡肉卷的做法，希望对您有所帮助!
鸡肉卷的做法1
主料：鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末、
1、将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。
2、黄瓜切条，葱白切丝备用。
3、面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。
4、平底锅至火上，将面饼烙熟即可。
5、腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。
6、把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。
鸡肉卷的做法2
菜谱简介
自己做的放心,比快餐店的营养美味的'多.自己可以试试哦.
材料
鸡胸肉，面粉，鸡蛋，蚝油，黑椒，油，生菜，千岛酱
做法
1、鸡胸切成粗长条，用刀背拍松，加入蚝油，黑椒，料酒腌制二个小时入味。
2、煎锅里加底油把鸡肉条下入小火煎熟。
3、面粉加入鸡蛋少许盐和水和成稀面糊，用煎锅煎成薄饼。最好选用不粘锅，不用放油煎。
4、煎好的饼放上生菜，千岛酱，鸡条包上即可。
鸡肉卷的做法3
鸡肉卷食材准备
鸡胸肉1块，面粉200克，鸡蛋2个，甜面酱，白胡椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽适量。
方法步骤
1、将高粉加鸡蛋，温水和匀，揉成面团发一会;
2、黄瓜切条，葱切丝，鸡胸肉切条，加入黑白胡椒粉，盐，生抽拌匀腌20分钟;
3、将鸡蛋打匀成蛋液，加入腌好的鸡肉拌匀;
4、将发好的面团分小剂擀成薄面皮放入预热的电饼铛中炕一下待用;
5、锅中油烧至6成热，然后将鸡肉沾满面包糠，下入锅中炸至两面金黄;
6、在面皮上刷上甜面酱，然后放上黄瓜条，葱丝，鸡肉卷成卷即可。
鸡肉卷的做法4
鸡脯肉1块，面团，黄瓜适量，胡萝卜，生菜，小葱少许，料酒，老抽，胡椒粉适量，油适量。
方法步骤
1、将鸡胸肉切成条，加入料酒，老抽，胡椒粉和腌腌10分钟;
2、胡萝卜洗净后切条，黄瓜洗净切条，小葱择洗干净切段，生菜洗净沥干;
3、将面团搓成长条，切成小剂，按扁刷油，两个叠放后擀薄;
4、平底锅烧热抹上一层油，放入擀好的薄饼，小火烙至两面金黄;
5、另取锅烧热少许油，放入腌好的鸡肉条煎至金黄出锅;
6、烙好的饼中间撕开成两张，然后取一张抹上甜面酱铺上黄瓜，胡萝卜，葱段，鸡肉条卷起即可。
5. 鸡肉卷饼的饼怎么做
鸡肉卷面饼是很多人喜爱吃的食物的，在某个品牌快餐店的早餐里就有这种类似的食物。大家都还是很喜爱吃的。我们都知道在外面吃早餐可能不是很卫生的，因此我们还是要在家制作鸡肉卷面饼的。这就需要我们认识一下鸡肉卷面饼的做法。那么到底鸡肉卷面饼的做法是什么？
一、用料
主料：面粉70克、鸡腿2根
辅料:黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗
调料：色拉油适量、葱适量、甜面酱适量、玉米淀粉30克、水60克、蜂蜜适量
面饼原料：中筋粉(普通面粉)70克，玉米淀粉30克，温水60克
馅料部分：鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油
可选：京葱丝，生菜叶
二、过程：
鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷却备用。
饼皮制作：
1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟
2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用(烙饼时锅中不用放油)
馅料：
1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝。
2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀。
3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱。
4.卷起用带子绑住即可。
烹饪技巧
内陷可以放一些生菜，我准备好了但是忘记放。也可以放一些京葱丝，味道更接近某个品牌的快餐店的老北京鸡肉卷了。
按照以上的制作方法以后，鸡肉卷面饼就能制作出来了。要是能在煎饼果子上涂上这些美味的酱料的话，我们就能享受到美味的食物了。但是问题的关键是我们要亲手制作这种酱料，这样才能真正意义上的学会酱料的做法了。最后也希望大家都能在生活中享受美食!