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怎样做手撕菜卷好吃

发布时间: 2023-01-16 06:41:08

A. 怎样做出美味的手撕包菜

你好!
美味的手撕包菜要先洗包菜再手撕。
手撕包菜做法:
1、我们习惯将包菜手撕之后再用水洗,这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净,后撕成一片片;

2、洗完包菜后要甩干水分,这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分,影响包菜的口感;

3、辣椒、花椒上锅煸炒的时候要小火,防止炒糊了,影响包菜鲜甜的口感;

4、加入包菜后记得大火翻炒,这样菜叶才会均匀受热,炒出的菜才会通透,不会有半生不熟的感觉;

5、炒到包菜断生就可以加盐调味了,当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了;

6、在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周,这样醋遇高温会瞬间产生香味,让包菜更好吃,这也是保护菜里维生素的好办法;

7、在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香,加一点点白糖给菜增鲜。

B. 手撕包菜怎样做好吃呢

咸酸味的手撕包菜,是一道湘菜,不仅色香味俱全,而且常吃还有减肥瘦身的功效。包菜鲜嫩的颜色和它鲜美的口感非常的搭配。不仅可以开胃、预防感冒,对于女性来说,更重要的是它还有着能祛斑美白的作用。包菜含有种类丰富的维生素,尤其是维生素B1和维生素C的含量。当然,它也是处于减肥期的朋友的最佳选择。可是做手撕包菜的过程中,有哪些制作窍门呢?


在炒的时候要注意,像包菜这样的青菜,还有白菜。它们在高温翻炒的时候,容易出菜汁。而手撕包菜不需要太多菜汁,所以在炒的时候可以根据菜的数量少加一些水淀粉来收汁。这样,包菜的营养成分和菜的美味都不会流失,简直一举两得!

C. 手撕包菜怎么做才好吃

包菜的名字很多,有叫它卷心菜,圆白菜,洋白菜,包心菜,还有叫它疙瘩白,莲花白的。不管是哪种名字,你知道它是那个由一层层菜叶包裹成球的蔬菜就好。我们这边菜市场里比较常见的包菜分平头包菜和圆头包菜两大类别,平头包菜价格更便宜点,但我个人更喜欢吃圆头包菜,平时买它买的比较多,做手撕包菜也推荐它。

手撕包菜,当然要手撕出来的才好吃了~手撕包菜算是家常菜里颇有个性的一个小单品。全程不需要用到刀之类的工具,只用手将包菜撕成片状,让它以简单粗犷的状态呈现就好。做得好的手撕包菜,颜色鲜亮好看,初入口带点微微的酸淡淡的辣,再嚼就是包菜清甜脆爽,口感非常之好。在整个素炒蔬菜界里,它都能算是比较好吃也比较出彩的一道菜了。

用刀切出来的,快是快了点,但味道可不是差了一点半点~下面一起来看看做法吧。。

【手撕包菜】

不喜欢吃五花肉的话,可以在炒菜时用一点猪油,炒出来的手撕包菜照样好吃!

每天认真分享美食做法,加个关注吧!

D. 手撕包菜好吃的做法是什么

其实从食材处理到步骤顺序都很重要,比如说简单的家常菜一定要注意方法。在做手撕包菜的时候,直接把包菜清洗干净用刀子把包菜一切为二,去掉包菜的根茎。而手撕包菜的灵魂则是包菜不用刀子切,直接用手撕开这样做出来的包菜才更好吃。同时在做包菜的时候也要准备好小米辣、姜、蒜这三味调味品。起锅烧油,用猪油炒出来的包菜才是最好吃的。

做家常菜

生活中一些女性在做家常菜的时候,都会从网络上寻找视频进行学习,学习过程中也能做出不一样的美味。在家庭吃饭的时候没有必要有太多的要求,毕竟是普通人做菜,只要能把菜做熟就不应该有太多的要求。对于一个女性而言,在没有结婚之前都不会做菜,等到结婚后为了给对方呈现更美好的婚姻生活,慢慢的学会做菜。