A. 菜腐竹怎么做好吃，娃娃菜腐竹的家常做法
娃娃菜腐竹
食材
主料：娃娃菜400克，腐竹100克
辅料：油适量，盐适量
步骤
1.菜场买的一包包的高山娃娃菜
2.娃娃菜去根，掰成一瓣瓣的
3.腐竹冷水浸泡开
4.娃娃菜洗净，切段
5.起油锅炒娃娃菜
6.放入腐竹同炒
7.稍煮煮，让腐竹煮煮软
8.加入调味品，出锅即可
B. 炸腐竹炒娃娃菜的做法 炸腐竹炒娃娃菜的烹饪方法
1、材料：娃娃菜1颗、韭菜适量、炸腐竹适量。调料：盐、鸡精。
2、将炸腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段。
3、将娃娃菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。
4、将韭菜洗净捞出，放在案板上切成段，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒一下。
6、接着，合入腐竹，加点盐调味翻炒至娃娃菜断生。
7、然后，合入韭菜翻炒至断生。
8、最后，加点鸡精炒匀，即可。
C. 的做法，娃娃菜腐竹怎么做好吃，娃娃菜腐竹的家常做法
主料
娃娃菜
200g
腐竹
150g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
花椒粉
适量
生抽
2小勺
火腿
适量
步骤
1.原材料。
2.锅中水烧温关火，放入腐竹泡发。
3.娃娃菜切成条。
4.腐竹切段，火腿切条。
5.锅中倒入适量油烧热，放入蒜末和五香粉爆香，放入娃娃菜进行煸炒。
6.放入生抽。
7.放入腐竹和火腿进行煸炒。
8.放入适量盐，炒匀出锅。
D. 老少皆宜的菜品
老少皆宜的菜品
家有一老，也是一宝，父母的健康是每个子女关心的事情，老年人一般牙口都不太好，消化功能也比较弱，所以在饮食方面就要格外的`注意，下面给大家推荐两款老人小孩都适合吃的菜吧！
老少皆宜的菜品1
腐竹烧娃娃菜
【食材】
娃娃菜 1棵，腐竹 3根，香葱 1根，大蒜 1瓣，蚝油 1汤匙，盐 半茶匙
【做法】
1、腐竹剪段在温水中浸泡至少20分钟软化，然后切成腐竹块；
2、把娃娃菜的菜根部位切掉，从中间切开，再切成细条；
3、锅内注油下入葱姜爆香，加入腐竹翻炒均匀；
4、然后加入娃娃菜及少许水，差不多浸泡到所有材料的一半即可；
5、放入半茶匙盐和1汤匙蚝油，翻炒均匀，然后盖上锅盖转中大火；
6、焖煮至娃娃菜及腐竹软化熟透，盛出撒上葱花装饰即可。
老少皆宜的菜品2
清蒸鲈鱼
【材料】
鲈鱼 1条，姜葱 适量，蒸鱼豉油 2汤匙
【做法】
1、把鱼的内脏取出清洗干净，收拾好的鱼用厨房纸巾吸干水分，在鱼腹部塞入姜片；
2、在鱼内外抹一层薄盐，然后淋少许料酒抹匀，腌制10分钟；
3、在鱼身上抹上薄薄的一层油，这样蒸鱼的时候才不容易破皮，放入开水锅中大火蒸6分钟左右，看鱼的大小。
4、取出蒸好的鱼，鱼盘里的汁水倒出来不要。然后在鱼身上铺上姜丝和葱，淋上蒸鱼豉油，最后烧点热油，浇在鱼和葱丝周围即可。
老少皆宜的菜品3
胡萝卜马蹄炒肉末
【材料】
胡萝卜 半根、马蹄 8个、鸡蛋 1个、瘦肉 150克、淀粉 1茶匙、盐 1.5茶匙、老抽 1汤匙
【做法】
1、马蹄去皮切碎，胡萝卜去皮切丁；
2、瘦肉剁成肉泥，然后加入淀粉，盐和老抽，搅拌均匀腌制20分钟；
3、锅中放油，油热后下肉末翻炒，炒熟后装起备用；
4、锅里重新下油，然后加入胡萝卜和马蹄翻炒至熟，放入1茶匙盐调味；
5、最后倒入肉末，敲入1个鸡蛋进锅里翻炒片刻，加入少许酱油调味即可。
E. 娃娃菜炒腐竹的家常做法大全怎么做好吃视
小贴士
我泡的腐竹有些泡过了，所以成品品相不咋好。