1. 牛油果怎么样才好吃
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。接下来我搜集了牛油果怎么样才好吃，欢迎查看，希望对大家有所帮助。
山羊奶酪牛油果配吐司
用料：
4片硬吐司、一个牛油果、1/4杯山羊奶酪碎、初榨橄榄油、红辣椒粉、海盐
制作方法：
1、烘烤吐司片至其金黄酥脆，涂抹上牛油果；
2、再用叉子把山羊奶酪碎填补在空隙之间；
3、最后淋上一点橄榄油,洒上辣椒粉和海盐调味。
白煮蛋配牛油果酱
用料：
6个煮鸡蛋、2个牛油果、1汤匙柠檬或柠檬汁、1/2茶匙盐、1汤匙酸奶油（如果你喜欢无乳糖那就不要加这个）、1汤匙切碎的香菜（装饰用）、1/2个剁碎的墨西哥辣椒、1汤匙切碎的香葱
制作方法：
1、将煮熟的鸡蛋剥蛋壳，对半切，挖出蛋黄，备用。
2、牛油果去皮去核，果肉和蛋黄混合，捣碎。洒上柠檬汁和盐,加入酸奶油。加入切碎的香菜、墨西哥辣椒、香葱。
3、把制作好的牛油果酱放到蛋白的“坑”里，撒点香菜碎装饰就好啦。
柠檬酸奶牛油果麦片碗
用料：
提前一晚准备255g煮熟的麦片、55g豆芽、60g碎奶酪、20g切片烤制杏仁、1/4茶匙粗盐、1个牛油果，去皮去核，切成小方块、细盐、黑胡椒粉
柠檬酸奶酱材料：
120ml酸奶、1茶匙磨碎的柠檬皮
1茶匙鲜榨柠檬汁、1汤匙切碎的新鲜香葱、一撮粗盐
制作方法：
1、把麦片、豆芽、奶酪、杏仁、和粗盐放在小碗里，搅拌。
2、所有酸奶酱配料放在一个小碗里搅拌。（放冰箱里冷藏最多3天，要尽快食用）。吃之前记得搅拌一下。
3、麦片、牛油果、和一大勺酸奶酱，再洒上细盐和胡椒。
牛油果鸡肉黄豆煮
用料：
6杯鸡高汤、4小杯煮熟的鸡肉丝、400g黄豆、2小杯欧芹酱、2茶匙孜然粉或者茴香粉、牛油果切丁、切碎的'香菜、葱、碎奶酪、酸奶油、碎玉米片
制作方法：
1、在平底锅里加入鸡汤、鸡丝、黄豆,欧芹酱、孜然粉，搅拌，中火加热直到沸腾,然后中低火炖至少5分钟。
2、然后选择性加入其它配料，调味。
芦笋豌豆牛油果蝴蝶面
用料：
粗盐和胡椒粉、400g芦笋，切成小长段、400g豌豆、400g蝴蝶结面、4汤匙黄油、剁碎的大蒜和丁香、牛油果切块、薄荷、欧芹、罗勒切碎、半杯意大利干酪碎和佩科里诺干酪
制作方法：
1、把芦笋放到盐水里煮2分钟，加入豌豆，煮30秒。捞出，沥干。
2、换水，放入芦笋、豌豆和意面煮至面有嚼劲，捞出，沥干，留一杯煮面水。
3、中火，2汤匙黄油融化。放入芦笋、豌豆和大蒜，用盐和胡椒调味，加入2汤匙黄油，煮好的意大利面，牛油果，奶酪，煮面水以及其他配料。搅拌混合,用盐和胡椒调味。
牛油果焗鸡蛋
用料：
2个牛油果、4个鸡蛋、1/8茶匙胡椒、1汤匙切碎的香葱
制作方法：
1、烤箱预热到200度；
2、牛油果切半,取出核，在中间挖出两汤匙的果肉,把鸡蛋打进去，放置在一个小烤盘里；
3、烤制15 - 20分钟，时间取决于牛油果和鸡蛋的大小，只要保证蛋白熟了就可以了。
4、最后，洒上胡椒,细香葱就完成了。
2. 牛油果怎么吃好吃
好吃的牛油果做法如下：
1、生食。
牛油果跟水果一样，不需烹调直接吃就很可口，生食也能保留所有的营养素！不过牛油果本身的甜度较低、口感也略微油腻，一般人较少直接单吃，通常会搭配酱料或是佐餐。
沾酱：牛油果与咸味、甜味的酱料都很搭，例如台南大内就有一个特别的在地吃法：蘸酱油一起吃！甚至蘸蒜头酱油、芥末酱油等也相当美味。
佐餐：除了单吃，生鲜牛油果也能佐餐，与鲑鱼、鲔鱼及鲜虾等海鲜的味道非常契合，做成盖饭、或是搭配醋饭卷成寿司卷是很受欢迎的吃法。
2、热炒、烘烤。
牛油果也能入菜烹煮，但难免会流失营养成分，加上若高温加热过久，口感也会变苦；故建议料理时，务必把握“不加热过久”的原则！
可以在其他食材已烹调完成后，再加入牛油果入拌炒，例如牛油果炒牛肉就是常见的吃法：先把牛肉炒熟，起锅前再放入牛油果稍微翻炒即可起锅。
3. 牛油果怎么做才好吃
牛油果最简单的吃法有直接食用、配砂糖吃、做成沙拉、配奶制品。
1、直接食用
把牛油果加上适当牛奶或酸奶或奶酪吃很香。如果有条件，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，然后加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。
牛油果什么时候吃比较好
季节：中国南方，牛油果3月开花，8月到9月间牛油果成熟。夏季和秋季是食用牛油果的最佳时间。
具体时间：白天时间段内饭前或饭后半小时皆可。