A. 螺丝怎么炒好吃
螺丝的做法如下：
主料：螺丝500g。
配料：料酒20g、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、鸡精适量。
1、螺丝先用自来水浸泡1-2天，上面滴几滴油，让螺丝吐出来脏东西。
B. 螺丝怎么炒好吃
麻辣螺丝
材料：
螺丝2斤，大蒜2头，生姜一块，桂皮少许，香叶5片，干红辣椒适量，花椒1小把，麻椒一小把，料酒少许，食用油少许，甜面嫌键酱1汤勺，味极鲜1汤勺，蚝油一汤勺，盐少许，开水适量，八角4颗，孜然粉适量。
做法：
1.螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后禅者租，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。
2.锅里放入适量油，油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干红辣椒煸出香味。我一般放的红辣椒比较多贺兆，个人感觉辣一点比不辣的更好吃。这个看个人口味，适量增减辣椒。
3.倒入螺丝爆炒。最好买那种人家把尾部已经剪去的螺丝，这种螺丝不但干净，吃着也方便，不会吃到沙子。
4.加一汤勺甜面酱快速翻炒，然后加入蚝油、味极鲜提味。我用的是家里每个人喝汤的那种汤勺。然后加适量水，以免干锅。最好加点甜面酱，味道会好吃很多，不信你试试。
5.出锅前加入蒜片、孜然粉和少许盐提味。个人感觉，蒜片必不可少，一定要加，吃到最后发现，连蒜片都那么好吃，不容放过。孜然粉最好也加点，好好吃
C. 如何炒螺丝 要炒多久 谢谢
炒螺丝要炒10分钟左右，步骤如下：
1、螺蛳，去尾，洗净备用。
D. 螺丝怎么炒好吃
螺蛳洗净，滴3滴油浸泡1小时，让螺蛳吐沙炒好吃。买螺蛳的时候，一定要精心挑选，如果中间有一个坏的螺蛳，将会影响整盘菜的味道。
螺蛳要挑青壳螺蛳，肉头嫩，纤维又有韧劲。个头大的肉老，难以入味，小的也不易吸出，个头中等最好。
菜肴信息
菜肴的属性一般表现在三方面，即色、香、味，也有称其属性为色、香、味、皿的，更全面地说，菜肴的属性应该是质、色、香、味、形、皿六方面。所谓质包括菜肴的营养价值，利于消化的熟、嫩、脆、烂的火候程度，合乎杀菌消毒的卫生要求等。
菜肴质感，是由视觉和触觉两种感受结合起来而产生的一种心理感受，诸如光滑、粗糙、细腻、软滑、爽滑、坚实、蓬松、干燥、滋润、弹脆、脆嫩、老韧、酥烂等等，美食家一直在乎这些，我们在烹饪实践当中。
拌粉皮的滑爽，炸虾仁的酥嫩，是很能吊人胃口的，所以，好的菜肴质地，也是舌尖上的艺术组成部分。
E. 螺丝怎么炒好吃
好吃的螺蛳炒法：
材料：螺蛳1000克、香葱3根、姜1块、蒜10瓣、朝天椒6个、红辣椒1个、杭椒4个、香叶4-5片、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒1瓶。
做法：
1、螺蛳买回来养一两天，滴几滴食用油在水面，以便更好的吐尽泥沙。
F. 炒螺丝怎么炒好吃 爆炒螺丝的做法
1、食材：螺丝（田螺） 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
2、螺丝清洗干净缓启冲出泥沙悄搭歼，去尾尖；
3、枝则炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
4、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
5、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。
6、简单又好吃的爆炒螺丝就做好！