① 瘦肉炒冬瓜怎么做比较好吃
做瘦肉炒冬瓜时，我们用大蒜炝锅旁宴歼，放一点红椒和小葱，炒出来的菜就比较好吃。下面，把做法分享给大家~
菜品名称：瘦肉炒冬瓜
主料：冬瓜250克、瘦肉100克
辅料：红椒半颗、小葱2根、大蒜两瓣、水淀粉2勺、食盐运冲1勺、生抽2勺、料酒1勺
做法步骤：1、冬瓜切薄片。
② 冬瓜跟猪肉怎么做好吃
冬瓜和猪肉好吃做法如下：
【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。
【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。
【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色。
【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。
【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟。
【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜。
③ 猪肉炒冬瓜的做法
相信生活当中有很多人经常习惯性的去吃一些炒菜，比较常见的是冬瓜炒瘦肉，冬瓜是很美味的蔬菜，冬瓜嫩嫩的入口即化，最主要的是水分多，比较适合用来炖汤，煲汤，加一些肉会让冬瓜的味道更好，为了能让冬瓜变得好吃一些，我们需要学会正确的做法，以及放配料的比例。
制作食材
冬瓜300克
瘦猪肉100克
酱油1汤匙
鸡粉1茶匙
水淀粉1茶匙
盐、味精、姜末各少许。
制作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块;将猪肉切成薄片。
2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。
菜品特色
此菜简便易做，注意冬瓜的熟烂程度，成菜要脆嫩可口。
营养价值
每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜几乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故热值低[1]。
腊肉炒冬瓜
材料
冬瓜，腊肉，姜，蒜，辣椒，老酒，盐
做法
1、锅里油热后放入姜、蒜爆香；
2、然后加入腊肉炒收缩倒入老酒炒匀；
3、再加入冬瓜炒匀后，加入盐炒到冬瓜变软出锅装盘。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦猪肉100克，
辅料：胡萝卜片少许，
调料：十三香，葱花，姜，盐，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
④ 冬瓜炒肉怎么做好吃
哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一道冬瓜隐轿炒肉的制作方法，冬瓜炒肉在我们日常生活中是比较普遍的一种家常菜，基本上每家每户都会吃上这样一道冬瓜炒肉，特别是现在冬天来了，冬瓜的产量也是特别高的，所以吃冬瓜的频率也增加了起来，冬瓜的营养是非常丰富的，富含丰富的维生素和各种营养物质，都是我们所需要补充的，所以我们生活中一定要多吃冬瓜。
并且冬瓜做出来的口感也是非常好的，冬瓜吃起来又软又嫩，并且入口即化，做出来的冬瓜也呈现出透明的状态，我们往冬瓜中加入适量的猪肉，冬瓜的味道会更加的鲜香，也会更加的软嫩，并且做出来的汤汁也是特别浓稠的，汤汁拌饭也是特别美味的，如果你也喜欢吃的话就跟着小编学起来吧。
准备食材：
冬瓜250克，猪肉250克，大蒜20克，盐5克，老抽10克，料酒10克，油适量。
做法步骤：
第一步：首先我们把猪肉用清水清洗干净，晌携旦然后把猪肉放在砧板上面切成肉片，每一片都要分布均匀，然宴扰后把切好的猪肉片放入盘中，接下来再把冬瓜用清水清洗干净去皮，然后把冬瓜切成薄片，每一片都要分布均匀，如果切太厚的话不容易熟也不容易入味，如果太薄的话很容易煮烂，然后把切好的冬瓜放入盘中，接下来再把大蒜清洗干净，去皮切成蒜末，放入盘中备用。
第二步：接下来我们就可以开始起锅烧油，锅中放入适量的食用油，等到油温烧至7成热的时候，我们把猪肉倒入锅中翻炒，直到猪肉炒至变色，接下来再可以往锅中加入适量的蒜末翻炒，让猪肉末和蒜末的香味充分融合，接下来再往锅中加入适量的料酒，老抽翻炒均匀，翻炒片刻之后猪肉差不多就已经充分上色。
第三步：接下来我们便可以把切好的冬瓜倒入锅中，让冬瓜和猪肉一起翻炒，直到冬瓜炒至断生，并且冬瓜变软之后，我们就可以往锅中加入适量的食用盐调味，加入适量的食用盐之后继续翻炒片刻，如果你喜欢吃软一点的冬瓜，可以加入适量的清水煮两分钟左右，等到冬瓜和猪肉完全炒熟，并且也完全入味之后，我们便可以把这道冬瓜炒肉盛出来装盘了，装完之后可以根据自己的喜好撒上适量的葱花，会更加的鲜香。
⑤ 冬瓜炒肉丝怎么做好吃，冬瓜炒肉丝的家常做法
冬瓜炒肉丝的家常做法如下：
1、葱末，蒜片，冬瓜去皮切片。余族激
2、锅中倒油，竖袜加入蒜末，肉末，煸炒至变色。
3、倒入冬瓜片，翻炒均匀。
4、倒入水，穗辩翻炒均匀。5、加入葱花，装盘即可。
⑥ 冬瓜炒肉片的做法
准备材料：五花肉200g、冬瓜2400g、葱20g、食盐适量、酱油1勺。
1、冬瓜去皮，清洗。
⑦ 冬瓜炒肉片的做法
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；
2、瘦猪肉切2公分见方薄片；
3、蒜切碎备用。
3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬逗薯歼瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味山冲精出锅装盘。
冬瓜炒肉片是一道美味的菜肴。不仅烹饪简单而且营养丰富。做法是锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加手郑盐、味精出锅装盘。
冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。
⑧ 肉片炒冬瓜怎么做好吃
猪肉 适量
冬瓜 适量
盐 适量
蒜 适量
油 适量
快手菜：冬瓜炒肉片（健康版）的做法
将冬瓜切片。
将猪肉切片后拌入淀粉中。
将锅加热。
加入适量食用油至油开。
将切碎的蒜放入锅中。
蒜香味出后将腌好的猪肉放入锅中翻炒。
翻炒适当后加入切片好的冬瓜翻炒。
加入适量水，盖锅盖煮至收汁，加入适量盐（和酱油）再翻炒裤搏即可盛盘。
小贴士
猪肉按纹理切肉质更嫩。
如果口味稍重的话，切好的肉滑纯裂片还可以加入少许酱油搅信闭拌再与淀粉拌匀。
⑨ 肉片冬瓜片怎么炒好吃
肉片炒冬瓜一定要把肉片炒出香味，然后冬瓜放进去以后加点水，让肉的味道把冬瓜炖熟基本再北方吃的较多
其实你们不要小看冬瓜，冬瓜也是桥昌减肥食物。并且爆炒冬瓜片非常好吃。本身小编自己也非常喜欢吃冬瓜，冬瓜含维生素C较多，且带消旦钾盐含量高，盐含量较低，味道清甜，搭配肉类或者刷火锅
冬瓜是我们家庭中常吃的蔬菜，吃冬瓜便能够补充身体所需要的营养，冬瓜制作方法多样化，可以炖汤可以炒菜，满足人们的味蕾，大家平常可以尝试一下猪肉片炒冬瓜，味道其实很好。
虽然菜很普通，但是确是很多家庭都深受喜爱的味道，味道越普通越展现我们老百姓日常的气息。
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论