Ⅰ 【坐月子乌鸡汤的做法】坐月子炖乌鸡汤的做法
坐月子乌鸡汤的做法：归芪乌鸡汤材料： 炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙。
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用。
2、黄芪、当归去净灰渣，备用。
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起。
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时。
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
坐月子乌鸡汤的做法：花旗参乌鸡汤
材料： 乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐。
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
坐月子乌鸡汤的做法：山药红枣乌鸡汤
材料： 乌骨鸡1只、山药1根、枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量
做法：
1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。
5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。
坐月子乌鸡汤的做法：党参当归乌鸡汤
材料： 党参、当归、乌鸡、盐、姜。
做法：
1、首先将乌鸡洗净哦，然后剁成块，之后放入热水中焯3-5分钟后捞出。
2、将党参、当归以及姜洗净后，姜去皮后切片。
3、砂锅一个，倒入适量清水，加入乌鸡、党参、当归以及姜片，开火。
4、大火煮开后转小火煲2个小时就ok了。
5、最后加入盐调味，如果想视觉更美腻一些，可以撒上一些葱花，千万不要加蒜头哦。
坐月子乌鸡汤的做法：乌鸡海带木瓜汤
材料： 乌鸡适量、木瓜和坦适量、海带适量。
做法：
1、干海带泡发。
2、木瓜去皮切块。
3、乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。
4、将泡发的海带切块。
5、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。
6、放入大锅内,隔水炖1个小时。
7、1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
坐月子乌鸡汤的做法：乌鸡炖甲鱼材料： 乌鸡1只、甲鱼600克、红枣5个、桂圆7个。
做法：
1、先把乌鸡洗净。
2、剁成小块。
3、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净， 用刀将甲鱼爪尖宰去。
4、剁成小块。
5、然后用沸水焯，出水后洗净。
6、再把乌鸡放入热水中淖一下。
7、乌鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。
8、放入葱、姜、料酒、盐。
9、放入红枣、桂圆。
10、用大火烧开。
11、转小火炖1小时左右，放入味精调味即可。
12、盛入碗中，就可以吃了。
坐月子乌鸡汤的做法：野生香菇炖乌鸡
材料： 野生香菇十几朵、乌鸡750g。
做法：
1、野生香菇泡发约1小时。
2、泡发香菇的水过滤备用。
3、乌鸡(小母鸡)洗净，剁小块备用。冷水下鸡，水开后撇去浮沫，加入黄酒和姜块。大火烧开后转小火约1小时。
4、慢慢的香味咐棚凳就散发出来了..我们的汤也就做好了。
坐月子乌鸡汤的做法：何首乌黑豆乌鸡汤
材料： 何首乌、黑豆、乌鸡、盐、调味料。
做法：
1、在相同的水中再放入首乌泡20分钟。
2、放入乌鸡高火出水5分钟。
3、中火加热适量油，加入黑豆烤3-4分钟。
4、加入所有的材料(除了盐)。
5、最后加热盐调味料即成。
坐月子乌鸡汤的做法：黄芪乌鸡汤
材料： 乌骨衡旅鸡600克、黄芪10克、胡萝卜30克、大葱10克、姜10克、盐5克、胡椒粉2克。
做法：
1、乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净。
2、黄芪切片。
3、胡萝卜洗净，切片;葱姜切丝，备用。
4、用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味。
5、乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜。
6、将盐、胡椒粉用水化开。
7、化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。
坐月子乌鸡汤的做法：乌鸡栗子滋补汤
材料： 乌鸡、栗子、红枣、枸杞、板栗、盐。
做法：
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
Ⅱ 产妇喝的乌鸡汤怎么炖
准备材料：乌鸡1只蠢轮、枸杞2克、红枣10克、盐2克、姜2克、葱1克。
1、乌鸡用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
Ⅲ 乌鸡汤怎么炖最有营养坐月子喝的
枸杞红枣炖乌鸡汤对月子有营养。做法如下衡郑巧：
主料：乌鸡1500g、红枣5个、枸杞15g、桂圆7个。
辅料：葱适量、姜10g、料酒20ml、盐5g、水800ml。
1、先把乌鸡洗干净。
以上内容参考：网络-枸杞红枣乌鸡汤
Ⅳ 月子炖乌鸡汤的做法
生娃一次，就像是从鬼门关那边走了一趟，痛并快乐着的滋味，是男人是没办法能够体会的。生完孩子的产妇，身心俱疲，在这个时候补充营养十分关键，而喝乌鸡汤进补就是非常不错的选择。乌鸡汤不但味道鲜美，而且它的的滋补效果很好，一般人在病愈之时都会喝一喝。那么坐月子的时候，要给劳苦功高的产妇炖乌鸡汤，究竟需要怎么做呢？莫心急，美味的乌鸡汤做法马上为大家奉上。
归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血铅虚，用槐谨燃80度的热水去毛、晌租剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；
2、黄芪、当归去净灰渣，备用；
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
Ⅳ 哺乳期产妇乌鸡汤的做法_乌鸡汤的功效与作用
乌鸡是补虚、养身的珍贵食品，有抗衰老、强筋健骨，预防骨质疏松、滋阴补肾等功效。你了解产妇乌鸡汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的产妇乌鸡汤吗?现在就由我来跟大家分享一下哺乳期产妇乌鸡汤的4种做法。
哺乳期产妇乌鸡汤的做法1乌鸡汤的材料准备
花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐
乌鸡汤的详细步骤
1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
小诀窍
1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。
2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。
3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。
4、花胶也分公母，公的花胶睁棚煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。
哺乳期产妇乌鸡汤的做法2乌鸡汤的材料准备
乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量
乌鸡汤的详细步骤
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
小诀窍
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
哺乳期产妇乌鸡汤的做法3乌鸡汤的材料准备
乌鸡1只，西洋尺返参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量
乌鸡汤的详细步骤
1.香菇干用水冲净，加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮陵早饥开后，改小火炖1.5小时。
4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料： 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
哺乳期产妇乌鸡汤的做法4乌鸡汤的材料准备
海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片
乌鸡汤的详细步骤
1.海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
2.花胶泡发好
3.乌鸡剁小块淖去血水
4.洗净红枣，枸杞，淮山
5.生姜去皮切片
6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时
乌鸡汤的功效与作用1、乌鸡汤能抗癌
抗癌是乌鸡汤的重要功效之一，乌鸡中含有多种维生素，其中维生素A的含量最高，它与乌鸡中的另外一种营养成分硒一起进入人体以后，可以清除人体内部的自由基，也能抑制病毒对细胞的伤害，可以抑制癌细胞生成，对癌症的发生有良好的预防功效。
2、乌鸡汤能治疗妇科疾病
乌鸡汤是最适合女性食用的一种滋补性汤品，它含有大量的微量元素铁，可以起到滋阴补血和健脾固冲的重要功效，平时多用于女性月经不调和贫血等疾病的预防和治疗。
3、乌鸡汤能提高身体抗病能力
乌鸡汤中含有多种维生素和氨基酸，其中赖氨酸和组氨酸的含量都很高，这些物质进入人体可以有效调理人体的生理机能，让身体的免疫功能提高，从而也就提高人类身体的抗病能力。另外乌鸡汤中的矿物质和蛋白质含量也很高，胆固醇的含量很低，人们平时食用可以保护心脑血管，也能减少老年痴呆和心脏病的发生。
哺乳期产妇汤品推荐：
1. 哺乳期菜谱做法
2. 哺乳期鲫鱼汤的做法图解
3. 催奶猪脚汤的做法
4. 哺乳期妈妈适合吃的鲫鱼汤做法
5. 哺乳期妈妈吃的鲫鱼汤的做法
6. 产妇乌鸡汤的做法
7. 坐月子炖猪蹄的做法
Ⅵ 月子鸡怎么炖营养不上火
坐月子就是生了孩子的产妇，用一个月的时间进行休养，来调养生产后所带来的身体损害，产后应多补充水分，不要吃比较油腻的食物，应该荤素搭配，合理安排膳食，那么月子鸡怎么炖营养不上火呢?
月子鸡怎么炖营养不上火?
整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)
经常吃垃圾食品、油腻食物等等，其实是不利于营养的吸收。大家要懂得各种营养的协调，有充分的吸收调节新陈代谢，特别想吃鸡肉，那么就要掌握制作的方式。那月子鸡怎么炖?
1、乌鸡炖红枣汤。首先准备好乌鸡，将各种敏感的部位去除干净，将鸡肉放到煮汤的锅中，大概是一个小时左右，把各种准备好的调味放到鸡汤当中，继续煮半个小时，就可以闻到浓浓的鸡汤味道，整个厨房香飘四溢，继续加盐油，即可以饮用。
2、枸杞红枣鸡汤。有些哺乳妈妈的血气比较虚弱，尤其是在坐月子的阶段，由于失血过多，容易出现贫血症状，而且铁元素缺乏比较明显。通过枸杞和红枣鸡汤的功能结合，就可以达到补血作用，提高铁元素的含量，将各种有毒物质排出体外，也能保障月子的稳定，让月子的过程更加健康。
3、红枣乌鸡排骨汤。排骨汤等等食物可以调节营养结构，补充气血，增强体内的热量，减少风寒的侵袭。同时排骨汤也可以改善人体的新陈代谢，促进内分泌的稳定和身体的恢复，对人体补充的效果是非常好的。
坐月子有哪些陋习?
怀孕时，身边的长辈就会告诉你，要坐好月子，不然将来会落下一身病。
但我们在媒体报道中，经常会看到外国明星基本都不坐月子，生完照样运动逛街，不磨漏神必整天呆在家里，还可以洗头洗澡
所以，到底有没有必要坐月子?那些坐月子的条条框框要不要遵守呢?
坐月子不是没有凭据的陋习
坐月子虽然有不少陋习，但从医学角度讲，在很多方面都反映古人对于身体保养的智慧。
不能洗澡和洗头
古时候没有热水、空调、吹风机等，月子期间洗澡、洗头，容易着凉生病，再加上以前医疗资源不足，一旦出现疾病，不方便就医。因此，会建议月子包着头巾，穿厚衣服。
多补充营养
妈妈在分娩时会失掉一部分血，消耗不少的精力，哺乳期也要分泌乳汁、哺育婴儿，所以，产后补身体确实有必要。特别是在以前食物匮乏的年代，妈妈多吃些肉无可厚非。不瞎亏过，现在食物丰富了，大鱼大肉反而不健康，营搜察养补充要比以前更讲究。
多休息，不要太劳累
这条规矩也没错，因为产后过早从事体......
Ⅶ 坐月子乌鸡汤怎么炖最有营养
在月子里炖乌鸡汤，最有营养的办法就是清炖。
坐月子炖乌鸡汤，清炖是最好的办法，模悉能够保留乌鸡本来的营养，尽量的少放一些佐料。根据患者的口味，可以少放一些盐或者是生姜，这两位佐料既能够使得汤的味道旦磨乎比较鲜美，又能够温胃，有利有患者产后脾胃的调理。
坐月子乌鸡汤的做法
准备一只鸡，洗干净，剁成块，然后先在水里煮一下，出沫再捞出来清洗干净，然后在准备生姜、少量的盐，放在一起用水炖，一个半小时左右，直到鸡肉炖的嫩一些就好。
以上内容参考：坐月子炖乌鸡汤，清炖是游塌最好的办法