1. 清蒸团鱼怎么做才好吃
清蒸江团鱼
江团鱼的营养成分更强，吃起来也更美味，而用江团鱼来做菜的方式也是有很多种多样，能够用于清炖，还可以用于清蒸的，针对大家来首，清蒸的的鱼营养芦历成分要更强一些，可是有些人买来这一江团鱼就不清楚如何做了，下边我们讨论一下这一清蒸江团的各种各样作法。
作法
食物
主要材料江团鱼650g 辅材植物油适当生抽酱油适当葱丝适当姜片适当
流程
1.食物：江团鱼。
2.将生姜片铺放到菜盘里。
3.放进江团鱼，将姜片放到鱼的身上。
4.水滚，将瓷盘放进。
5.盖盖子，灶火蒸12分钟。
6.掀盖，熄火。
7.取出瓷盘，扔掉瓷盘里的水。
8.放进葱丝。
9.浇上滚热的植物油。
10.倒进生抽酱油。
11.上菜后就可美美哒享受
小提示
柱侯酱的配制看起来很重慎搏要，太浓会盖过鱼之鲜，太淡又令调宽哗祥料鲜香抢闸，微咸含有甜才恰好弄出鱼的鲜香。
2. 江团鱼怎么做好吃 家常做法
𫚔鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段。𫚔鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩。𫚔鱼兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。𫚔鱼不仅好吃，而且有补中益气、开胃利水之功效。
PS:这种鱼很像鲶鱼，肉质鲜嫩，而且吃起来只有大刺没有小刺，很适合小宝宝吃！
3. 江团鱼怎么做好吃清蒸不要
江团鱼可以用来制作江团鱼汤，具体制作方法如下：
1、锅中煮开清水1000g，加入准备好的姜片，葱段，料酒50g，盐少许，胡椒粉少许，沸水大火煮1分钟；激厅脊
2、在煮清水的时候，开始处理鱼片，鱼选用1斤半左右的嫩鱼，嫩而不柴，切片洗净后加入盐，鸡粉，胡椒粉和料酒明渗拌匀，最后加入伏猛少许鸡蛋清；
3、准备鸡汤或者高汤1000g翻热后加入盛具；
4、鱼片下清水锅，先下鱼骨，煮开1分钟后再下鱼片，大火再煮1分钟，然后迅速捞起，用冷水把鱼片淋透；
5、将鸡汤翻入锅内，加盐，鸡粉，胡椒粉少许；
6、将鱼片倒入煮开的高汤锅中，加入特制番茄酱料，煮开后起锅撒入少许葱花，江团鱼汤即可完成。
4. 团鱼怎么做好吃
江团鱼做红烧的好吃，做法如下：
食材：江团鱼一条、食用油适量、红烧酱汁适量、西红柿1颗、葱1颗、姜一块、蒜3颗、料酒适量、盐适量、花椒水适量。
1、江团鱼就是如下图所示的这种鱼，各位可以在海鲜市场自行购买，要挑鲜活一些的鱼，这样肉质会好很多。